一位上海“团长”的自述

编辑丨刘洪睿  策划丨王振宇

4月13日0-24时，上海新增本土新冠肺炎确诊病例2573例，无症状感染者25146例......

大部分上海的居民不得不居家隔离，有些人已经在家超过30天了。谁也不曾想到，这轮疫情会持续这么久，食物等基础生活用品短缺，逐渐成了严重问题。

定闹钟抢菜，这都是一次关乎生存的“狩猎”。后来，小区的“团长”自发带领大家团购，缓解了食物紧缺的问题。凤凰网美食采访了上海某小区的一位“团长”，讲述她成为团长的那些事。

口述：钱大暖 上海某小区“团长”

“3月12日开始，我被迫成为了通宵党。”

3月12号的时候，我发了一条朋友圈，“早上7点盒马买菜配送最快要下午三点了”，那是我第一天囤菜。

事情是这样的。

2022.3.11

3月11号周五下午，我有点不舒服，测温后发现有些轻微发烧，我被吓到了，没有再去公司。预约了晚上9点的核酸检测，想着给自己买点菜做一顿饭吃，但是我发现平台上的菜没那么多了，而且也无法下单了，这个时候我开始意识到菜不是很好买了。

2022.3.12

我让朋友早上起来的时候，打电话叫上我一起买菜。早晨的时候，叮咚、盒马的菜都是充足的，于是我们分开他在叮咚下了单，我在盒马下了单。那个时候，盒马的配送只能预约到当天下午3点了。然而这些菜是傍晚5点才送到，晚了两个小时。

3月12号开始，我大概每两到三天就会下单一轮。我是个熬夜党，平时没到凌晨两三点可能都睡不着。但那段时间，如果早上5:50你还没有把想要购买的商品加到购物车，那么你可能就抢不到，于是我就变成了通宵党。

虽然这个时候的菜是有点紧张了，但我还是能买到很多食物，比如一箱西红柿，一箱橙子，毕竟像我们这种互联网选手，还是能抢成功的。

2022.4.4

那样的日子持续了一段时间，4月4日凌晨1点左右，我猜测盒马大仓好像“阳”了，附近的盒马彻底关掉了。当大家把“火力”都集中到叮咚买菜的时候，我已经抢不到菜了，只能被迫退赛。正好那个时候，我的牛奶喝光了，群里也有人说想喝牛奶，于是我就开始做了第一次团购。

“我脑子里有一套现成的SOP，我知道该怎么做。”

最开始团的是鲜奶，因为我自己是有需求的，然后考虑到这个大家也都有需要。

团购群内截图

我觉得最开始的团购比较麻烦的。因为最开始整个市场上的流程都还没有完善，会存在很多不确定性。经历了退单，换渠道，最后虽然下了单，但还是晚了三天发货。1、2、3、4......32，那次有32家。

成为团长之后，就开始每天询问大家的诉求，评估大家的意向，找合适的渠道和供应链，统计邻居们的需求。

需求统计表（为保护居民隐私已添加马赛克）

首先我们会评估这个东西值不值得团，筛选一部分给到居民，让他们进行选择。现在这个时候已经不是你想团什么，这个市场上就有什么，具体情况需要跟进供应商，等他们的通知。所以我也会跟居民沟通、不停地强调现在物流不是很好，降低他们的期待值。

找到合适供应商后，我会先垫款把这个单下了，然后跟进物流，接货，消杀，最后通知其他志愿者分发给各户。这其实是一套运营体系，跟我的工作差不多了。所以我脑子里是有一套SOP（标准操作程序）去指导我怎么做这些工作的。

“我是保障小区200多人不被饿死，而不是保障你生活品质的。”

我有三条供应商渠道。

我原先在品牌公司接触过供应链相关工作。而且正好有个已经认识了7年，很靠谱的朋友在厦门做全国供应链。于是他就被我赶鸭子上架，沟通所有的供应链渠道让他们向上海发货。

街道会对接一条专送我们这个街道的供应链。小区团长会在群里跟进，采买自己小区需要的东西。这条渠道的起定量会比较少，成团的压力就会变小。

我们团长之间会建立联系，有些团长团过了，觉得这个供应商很靠谱，那么我就会冲一冲。

这些居民信任我，所以我也会信任大家，考虑到效率的问题，所以我会在下单的时候把钱先垫上。

如果等我把所有的钱都收完再去下单，这个东西可能就没了。你想要的东西不会在那一直等着你，要的就是眼疾手快。而且我们团的是基础的生活物资，比如鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜这样的生活必需品。如果今天你让我团矿泉水、啤酒，那我觉得你要克服一下，大家都在特殊时期，我是来保障小区200多人不被饿死的，而不是保障你生活品质的。

我们小区有很多老人家“嗷嗷待哺”。所以这个过程我会盯得很紧，比如说送货的时候，我会催他们先给我们送。所以居民对我现在还是蛮信任的。目前为止我们已经成功团购7次了，今晚还打算团一些水果。

“我只是想为解封做一点努力。”

第一次团购牛奶的时候，他们半夜1点给我打电话让我接货，但我没听到电话。

看到之后，我坐起来就哭，心想，“这怎么办呢？这也太难了吧，60盒牛奶搞了这么久，他不会他不给我送了吧？他不会把我的奶送给别的小区了吧？”之后我开始拼命给老板留言，一直没有等到回复，当时特别着急，特别沮丧。

好在第二天8点多，老板跟我说今天会再送，我才心安下来了。而且我们的居民特别开心，还发朋友圈说我们小区团长真厉害，这个时候还能团到鲜奶，别的小区都团不到！

其实我不是特别在意这个夸奖。

如果不是因为疫情的话，我应该也不会跟街坊邻居变得特别熟，对我们年轻人来讲会觉得不自在，多少需要一些自己的空间。所以其实我比较在意的是什么时候能解封，只想为解封做一点努力。

所以在成功带领大家团购之后，我还加入了小区的志愿者团队。

有一次开会，我发现他们其实也不知道我是谁。

“你是大暖呀？原来是个小姑娘呀，我还以为是个小伙子嘞！以前在小区里跳绳的那个女的是你吗？经常去那家猪肉店买猪肉的是你家吗？”

我说不是的。

团购群内截图

其实在没做志愿者之前，我的情绪就有些低落了。因为除了在家待着看新闻，就是看手机，看着看着也就很难过了。不看手机，不看新闻，那干啥呢？跟花讲话吗？跟狗讲话吗？那我可能就要进宛平南路600号了（精神病院）。

做了团长和志愿者之后，我自己的工作还是会同步进行，比如说你现在跟我做采访，我电脑上也是打开着微信看他们的消息的。工作量肯定是会增加的，比如，一名志愿者会负责一整栋楼的各种问题。

因为是老小区，我负责的楼最高6层，没有电梯。有的时候凌晨5点多就要和其他志愿者去接物资，每次有东西送进来，都需要挨家送到门口。晚上8点要收垃圾，如果哪一户有快递，还要负责帮人家送到门口，大家有什么需求都要尽快响应。

当然大家也很贴心，基本晚上就没有什么需求了。但是这些对于我来讲就像是多做了一个运营项目。

“长期持有一定数量的食物，真的很有安全感。”

最初觉得这轮疫情很快就能过去了，谁能想到持续了这么长时间？

我原来是有囤货习惯的，所以一开始我还很奢侈地消耗食物。除此之外，我还会买一些花，每天看如何水培郁金香、如何让酢浆草爆盆，想着以后能换个带院子的房子。

但是当我下单的那些花不能寄过来，通宵也有可能抢不到菜，食物变得不再充足的时候，我就开始想种一些菜了。

这就是真的是思想上的一个大转弯，带大家做团购的时候，就开始觉得这可能是我们这一代人经历的“饥荒”吧。

原来很嫌弃的、乱七八糟的东西，现在已经变成我家的宝贝，不爱扔东西的“坏习惯”，真的救了我。当我翻找出一盒还有一个月就要过期的巧克力粉时，我就拥有了疫情期间最奢侈的东西—巧克力奶茶。

疫情好转之后很想第一时间回公司开会，希望一切都能步入正常的节奏。不过这次经历之后，我可能真的会考虑种菜，长期持有一定数量的食物真的很有安全感