作者丨李弄 编辑丨邓诗彦 策划丨王振宇
备受瞩目的2022成都米其林指南,实在姗姗来迟。这是米其林首次入驻成都,在诸多精致餐饮爱好者的翘首以盼中,原定于2021年11月22日举办的发布会几番延期,意外的是,米其林榜单却疑似提前曝光。
1月6日,小红书用户“Stivo”发布了一则名为“成都米其林指南意外发布”的笔记,文中写道:“成都米其林榜单一再延期,但是在淘宝预售的米其林指南意外发布了。因为是官方公众号给的预售链接,姑且认为是真的吧。”
配图正是疑似“成都米其林指南”纸质书籍的封面与部分内页。
网传成都米其林指南,@Stivo
从网友提供的内页图片看,共有9间餐厅摘得米其林星。其中有1间二星餐厅,玉芝兰;8间一星餐厅,分别是柴门荟、成都宴、芳香景、马旺子、谧寻茶室、银锅、松云泽、许家菜。此外,还有13间必比登餐厅上榜。
网传摘星餐厅,@Stivo
这份成都米其林究竟真假几何?在“米其林指南”官方公众号下方,的确可以找到“成都2022米其林指南”预售购买链接,链接通向淘宝店铺“中图上海图书音像店”。
“米其林指南”官方公众号提供的预售链接
尽管商品下方写有“店铺预售,付款后45天内发货”的提示,但据店铺客服所言,“成都2022米其林指南”确有现货,可以在两天内发出。
“成都2022米其林指南”确有现货
凤凰网美食尚未获得纸质书籍,无法确认上榜餐厅是否同网传一致。但成都米其林榜单在发布会前提前释出,大概是板上钉钉了。
一石激起千层浪,通过“官方途径”提前释出榜单,在中国内地米其林历史上是前所未有之事,也在众多美食爱好者中掀起热议。
作家、美食评论家董克平说:“小红书疑似的指南,很多餐厅没有拿到米其林表格,这不太符合过往的规律。所以真实性有待考量。”据悉,通过填表提交餐厅相关信息,是此前米其林评选中的固定流程之一。
而成都食评人裸食则认为,这本书“真实性还是比较高的”。
他推测:“这应该是10月22号的那一版,但最后内部没有通过,榜单之所以没有在去年发出来,核心原因不是因为疫情而是因为内部的意见不和,现在榜单发布据说延迟到了2月20号,所以这一版可能是所谓被否掉的第一版。”
他还指出,意外发布后又整版推翻,也可能是米其林的营销手段。
至于成都米其林指南是否还会更改、以及发布会举办时间,凤凰网美食试图求证米其林官方,目前还未获得回应。
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