2021凤凰网美食盛典广东提名餐厅丨北园酒家

北园酒家

地址：广州市越秀区小北路202号

北园酒家开创于二十世纪20年代末期，至今已有70多年的历史。北园酒家因地处羊城北郊，毗邻白云山麓，树木茂盛，环境清静，更有小河从前面流过，故有"山前酒家、水尾茶寮"之称。吸引了市内不少官僚政客、富商巨贾、社会名流、中西医生、著名粤剧艺人常到酒家光顾。北园酒家是广州第一家古色古香、富有岭南庭园特色的园林酒家，为保持岭南庭园建筑风格，尽了不少的努力。北园酒家更有一大批菜点在国际国内烹饪中屡获殊荣。

特色菜品：

花雕鸡

广州八大鸡之一，是北园的镇店名菜。它以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。制法独特，色如琥珀，鲜美可口。

油盐米饭

白饭仅仅加了油，盐，葱。可是非常好吃！完全不用吃菜都能吃上一碗。

姜米油盐蒸黄花鱼

黄花鱼垫着豆腐蒸，鱼肉与豆腐一样嫩！

五谷丰收炒饭

五谷丰登，预祝农业丰收，以表现人们在生活上的美好愿望。

冬瓜荷叶炖水鸭

冬瓜水鸭汤清凉解暑。