2021凤凰网美食盛典北京提名餐厅丨湘上湘(正大中心店)

湘上湘(正大中心店)

地址:北京市朝阳区光华路正大中心北塔三层

北京遇见湖南，无辣不相欢，北京宴湘上湘系出名门北京宴，斥多月打造的北京市场湘菜新品牌，1千平左右位于北京CBD正大中心北大三层，共计16个包间和一个大厅来传承湖南特色文化，其中最为代表的湖南花鼓戏，湘绣，湖南花鼓戏在中华人民共和国成立后发扬深受全国各地人民的喜爱，打铜锣，刘海砍樵深入人心，整体设计我们与著名的空间设计大师联手在千平空间里面寻求湘菜与宴与时尚艺术的完美结合，搬来湘西的灵气，搭载北京的故事

回眸间，又见岳麓书院，抬望眼，橘子洲头再现，蓦然回首，仿佛洞庭湖畔，北京湘上湘，让您一宴回湖南。湘人湘菜。湘亲湘爱，为宴而生

正所谓”青山绿水就是金山银山”，湘上湘店内环境及包间都是以湖南名胜古迹，名人伟绩，名族气息为主。譬如潇湘淮市，洞庭渔隐；譬如齐白石的三百印方，曾国藩文学;再譬如土家风情，长沙花鼓戏，每个房间主题不一，整体格调给人以清净幽雅，简约现代为主。

  话说一道菜慰藉一抹乡愁，一座城记录一段人生。作为湘菜，在八大菜系中占据很重要的位置 咱们的主厨彭华强先生是土生土长的湖南人，三湘四水孕育了湘人刀刚火辣，踏实肯干的性格，吃的苦，霸得蛮 不怕死，耐得烦是湘人的真实写照。

每种宴会都有专属私人订制，从孩子出生的出生宴，满月宴、百天宴、生日宴、求学宴、升学宴、谢师宴、毕业宴、求婚宴、订婚宴、结婚宴、结婚纪念日，银婚、金婚、钻石婚，人生总共36个炫彩的片段，我们做成了36种宴会，我们根据每种宴会都进行了深度的私人订制，最少的生日宴9项，过寿有13项，结婚有38项。我们不生产感动，只是人间真情的记录者和传播者，给我们一个主题，还大家宴宴精彩。

特色菜品:

江山如此多娇

轻柔慕斯置于糖面里，外脆内绵，每一口都能品尝出美好。多巴胺只为甜与辣而倍感满足，造型逼真像一颗饱满红椒，铺满谷碎如椒籽，令人眼前一亮。像女性的力量，外柔内刚，用内心坚毅迸发能量，甜美是你，热辣也是你。

坛香剁椒鱼头

洞庭湖八斤以上胖头鱼，用湖南师傅自制火辣辣的剁辣椒蒸至而成，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，冒着热腾腾清香四溢的香气，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味

姜辣实心海参

辣椒的辣味与海参，凤爪融为一体。令人垂涎三尺，回味无穷

豆汤鱼头汇鱼翅

既保留了鱼头脑黄金的营养，又达到了鱼翅蛋白质的互补，赋味增鲜，能滋养，柔嫩皮肤。