金梧桐提名餐厅丨美宴（槐树路店）

美宴（槐树路店）

地址：宁波市江北区槐树路87号

港通天下，海定则波宁。宁波在唐代即为中国四大港口之一，1844年宁波开埠后，江北岸一带成为“外国人居留地和商埠区”，各国商人、文人、政治家齐聚于此，开启了中西文明交汇的现代篇章。江北岸槐树路为外国人居留地的南部界址，借外滩和渡口之势，融汇中外古今，文化、饮食、建筑均呈中西合璧之景。

传承至今，槐树路依旧完整保留着昔日所建洋房古宅。西洋式的建筑，内里却是中式庭院，石狮、重檐、西洋式仪门，彰显海派风情下的宁波甬味。砖墙瓦楞，显汇通之道，美宴藏身于洋房之中，丛林之下，槐树路上，登场甬城。

追往昔繁华之景，忆民国摩登靡靡之音，于民国洋房之上再建餐厅，糅合传统与现代，古韵和时尚浑然一体，一门、一院、一深廓，恍惚于历史与厚重间，徜徉于文化与美宴之中…

留存洋房情调，揽藏浙东底蕴，荟萃融合餐饮，将甬帮菜烹饪至极致，并开创甬粤融合餐饮体系。烩不厌细，食不厌精，美宴的“五滋”与“六味”却是口味极佳。

特色菜品：

精选红膏呛蟹

宁波“透骨鲜”的代表

堂灼大黄鱼

堂灼大黄鱼腌咸合烧、鲜咸合一，宁波菜的代表

大连刺参（鲍汁山珍扣）

选用野生精品辽参，肉质肥厚，口感Q弹，取传统宫廷烹饪工艺，参味清香、汤味浓郁。

黑椒牛肉粒

选用谷饲3年澳洲亚拉河谷农场小牛，肉质鲜嫩、纹理细腻、采用炸烹合一的方法，肉质绵弹，酥香多汁···

美宴手工汤圆

选用优质糯米，水磨成粉，馅料采用优质黑芝麻、板油、白糖、桂花等手工包制，特具软、糯、鲜、滑、香的江南风味。