七月好吃报告 | 乘风破浪的瓜瓜们

关于夏天的正确打开方式，也许就是枯藤老树昏鸦，葛优同款沙发，夕阳西下，我就搁那一趴。而作为一名合格的吃瓜群众，夏天怎么可以没有瓜？

所以在本周，熊猫君发起了一次西瓜测评，几乎购买了市面上所有在售的、共计17款西瓜。这些西瓜究竟哪个更好吃？哪个更适合你的口味？话不多说，先一起认识下为本次活动而乘风破浪的西瓜们吧。

依然苛刻到哭的评测标准

在本次评测过程中，熊猫君汇聚权威实验方法、感官评测员、科学实验仪器之力，保证实验结果的公正性和准确性。

实验方法：

感官评测。感官评测是测量、分析、解释由食品与其它物质相互作用所引发的，能通过人的味觉、触觉、视觉、嗅觉和听觉进行评价的一门科学。

感官评测员：

在整个评价实施阶段中，通过多位专业的评测员进行盲评。整个过程中不向评测员提供产品名和购买渠道，只提供编号，保证测评过程的客观公正。

科学实验仪器：

本次实验通过整体喜好度、色泽均匀性、脆度、糖度、瓜籽数量等维度进行测试。而且为了进一步提升实验结果精准度，我们也使用了科学实验仪器进行测试，人机互证，相辅相成。

所以，17款西瓜中究竟哪一款是你的One Pick呢？评测结果，马上揭晓！

层层选拔，神仙打架

很多分数的差距只在毫厘之间，在C位担当的竞争中更是充满了反转......

用神仙打架来形容这次的评测真的毫不夸张。

①门面担当

西瓜的外表大同小异，但关于西瓜颜值的门道更多地体现在内瓤。不同西瓜的内瓤颜值可谓千差万别，而决定果肉颜值的关键因素，就是色泽均匀度。

在色泽均匀度的评测中前五名的比拼极为激烈，分数差别极小。最终甘美4K西瓜与小兰西瓜以8.0分的成绩登顶，共同成为17款西瓜中的门面担当。

（甘美4K西瓜，西瓜界的门面担当之一）

（一般西瓜的色泽均匀度并不高，颜值较为拉胯）

②甜心担当

在某种意义上来说，虽然脆度、细腻度、汁水度都在不同层面上影响着西瓜的口感，但甜不甜也许是衡量西瓜最简单粗暴的要义。

在糖度测试中，甘美4K西瓜的糖度值达到了13.3，以0.5分的优势脱颖而出拿下甜心担当。有颜有甜，就是甘美4K西瓜了。

（甘美4K西瓜糖度均值达到13.3，遥遥领先于一般西瓜）

（糖度略差的西瓜的糖度为7） ）

③薄皮担当

作为夏天的灵魂水果，西瓜确实好吃。

但是对于很多人来说，如果碰上一些瓜皮厚到哭的瓜，整个吃瓜体验就会大打折扣。如果你不喜欢皮厚的西瓜，那冰激凌西瓜可能是你的救星。

在果皮厚度的测试中，冰激凌西瓜以1.51毫米的厚度一骑绝尘，优势悬殊。薄皮多肉，说的就是它无疑了。

（冰淇淋西瓜，简直就是“吹弹可破”）

（皮厚与口感并没什么直接关系，只和你的喜好有关系）

④省心担当

在日常生活中，买到多籽西瓜的情况不在少数。

抛开口味不谈，吃瓜五分钟吐籽三分半的体验着实会让不少人大呼恼火。

而在瓜籽数量的评测中，甘美4K西瓜凭借肉多籽少的优势，以8.3分的总分再次登顶省心担当。

（吃西瓜不吐西瓜籽儿，是真实存在的）

（瓜籽较多的西瓜，对讨厌麻烦的人来说有点不友好）

⑤沙皇担当

桃子中有脆桃软桃之争，西瓜中同样有脆瓤沙瓤之争。

整个沙感测评的过程更加激烈，沙感排名第一与第五的差距仅差0.5分。最终麒麟西瓜1号以6.8分的总得分弯道超车成功突围，成为沙皇担当。

（位居次席的早春红玉西瓜的沙瓤程度同样明显）

喜欢吃沙瓤西瓜的朋友，认准麒麟西瓜（1）哦！

⑥干脆担当

对于很多力气不大的女孩子来说，几刀下去切不开一个西瓜，也算是一个不大不小的尴尬现场了。

其实西瓜好不好切和果皮韧性有很大的关系，在果皮韧性的测试中，冰激凌西瓜再次以较大的优势独占鳌头。

在整个评测过程中，此瓜完美地诠释了什么叫“应声即裂”。抛开运输中可能存在容易碎裂的问题，冰激凌西瓜可谓是当之无愧的“干脆担当”。

（冰淇淋西瓜，应声即裂大型舒适现场）

（评测员真的是用尽浑身力气来切瓜）

⑦榨汁担当

很多人都觉得好吃的西瓜榨出来的果汁一定也很好喝，负责任地说，这不是真的。

吃瓜和榨汁，这完全是两码事

在榨汁测评中排名第一的冰激凌西瓜，在整体喜好度的排名中位居第四。

哎呀，熊猫君是不是剧透了。

⑧C位担当

所以，在经过了完整的感官评测之后，到底哪款西瓜的喜好度最高呢？是频频出镜的甘美4K西瓜？薄皮多肉的冰激凌西瓜？还是偶尔惊艳的麒麟西瓜1号？

以上都不是。

虽然关于C位的竞争同样激烈，分差极小，但本次西瓜评测获得喜好度最高的C位担当，是在评测过程中名不见经传的“L600西瓜”。

在感官评测中存在感并不是很高的L600西瓜，究竟凭借着什么成为了本次西瓜评测的C位呢？

L600，西瓜界的实力王者

细心的你一定发现了，虽然L600西瓜并没有获得各维度的TOP1，但是在果汁喜好度、薄度、果皮韧性的等维度上L600西瓜均排名前五，综合实力极高。

L600西瓜来自农业大省山东，属于4-6斤的迷你小西瓜，俗称“一人瓜”。在口感上，L600西瓜的果汁非常充足，而且瓜香浓郁，充满了清新的天然之气。

L600西瓜的夺魁，再次说明了农产品喜好度是被多维度因素共同影响的。好吃，是一门简单却又深奥的学问，从单一视角来看待好吃这件事情无疑是管中窥豹。而熊猫指南感官评测，正是通过多个维度的实验测评，用科学定义好吃。