藏在居民楼里的肉饼,一般人找不到

藏在居民楼里的肉饼,一般人找不到

2020年09月14日 17:00:00
来源:吃喝玩乐在北京

住在附近的人没有不知道“红姐门丁肉饼”的,店就开在自己家,进来就直接点,连菜单都不用看,熟悉的就像自家厨房。

小店很佛系,没有什么招牌。进小区左边第一栋楼第一个门洞上二楼右拐,最里边有个铁门,推门就是了。

门钉肉饼是必点,每桌都有一盘,或大或小,香味儿窜满了屋。

肉饼都是现点现做,刚上桌的时候还冒着热气。饼皮两面都煎的金黄焦脆,薄厚也是恰到好处,轻轻一掀里面的肉馅就迫不及待的露了出来~

满满的牛肉馅撑起了整个饼,看起来像个圆鼓鼓的小胖子~

吃红姐家的门钉肉饼,第一口一定要张大嘴,这样汤汁才不会流走~

汤汁超级多~

外皮儿、肉馅和汤汁一起咬下,才能感受到门钉肉饼的美妙。

这个不用多说,爱吃的都懂它的妙不可言~满满一盘都是看得见的真材实料,旁边配了一碟有少许辣椒油的麻酱,开吃!

爆肚

我每次都是直接把麻酱倒进爆肚,拌匀后吃,这样吃起来别提多爽了。

一口爆肚,一口肉饼,感觉我还能再来十个!

不瞒大家说,炸松肉我是第一次见,出于好奇一定要尝一下~刚上桌真的是香气扑鼻!馋的我连椒盐都没来得及蘸,就直接一个塞嘴里了~

韧性十足的油豆皮包裹着嫩滑的牛肉,再来点椒盐,吃完一个还意犹未尽~

绵软的咯吱轻轻一掰就成两半,蒜汁是它的必备搭档~

咯吱大半根蘸上蒜汁,两种香味瞬时占满整个口腔,快乐因子在舌尖跳跃~

这种地道的小吃现在随时想吃到已经不太容易了,满满都是回忆。天气渐凉的时候,就喜欢吃点麻豆腐,羊尾油便是精髓~

麻豆腐的口感特别醇厚,细细一尝,羊尾油的香气就蹿了出来,甭提多香了~

羊尾油炒麻豆腐

这是我喝过最浓稠的疙瘩汤,红姐也太舍得放料了!满满一大碗,随便舀起一勺都是超多的疙瘩,我一人喝了三碗~

说是个店,其实就是红姐夫妻俩自己住的屋子。客厅放了四张桌子,一到饭点总是坐的满满当当~要是想吃上,可能还得早点来,不然就只能等着了。

红姐不忙的时候喜欢和大家唠唠嗑,碰上她心情好的时候,兴许一瓶酒钱就给免了~

店 铺 信 息

店名:红姐门丁肉饼

人均:47元

营业时间:周一至周日 11:00—14:00 ,17:00—20:00

地址:垡头翠城馨园302号楼7单元203