2020凤凰网美食盛典江浙提名餐厅丨上品汇大酒店宴会厅

上品汇大酒店宴会厅

地址：南京市江宁区天元东路56号

南京贝佳餐饮管理有限公司隶属于江宁高新区，专注于投资经营、品质餐饮、会议、酒店的精细化管理公司。旗下品牌：上品汇分布于仙林、大厂、江宁。上品汇（江宁店）成立于2013年，位于江宁区天元东路56号。

酒店总面积19600平，客房200间，商务包厢39个，宴会大厅共3个，大型厅可同时容纳60桌，中型厅36桌，小型厅10桌，酒店拥有无柱宴会厅，宴会厅配备双开屏LED大屏，酒店开业7年来颇受江宁人的喜爱，是会议、住宿、商务及宴席的理想之地！酒店开业以来连续五年被评为市、区创建放心消费先进单位，江宁区淳化街道爱心企业。我们深耕细作，致力于打造江宁人自己的品牌！

招牌菜系：

花胶黄鱼羹

爆款招牌菜，汤头鲜甜浓厚，花胶和黄鱼的分量相当足，还又加入了当季的新鲜荠菜，数种鲜味融于口中，一碗下肚，舒坦落胃。

农家盐卤豆腐煲

必点招牌菜之一。选用的北方老豆腐，因盐卤制法久煮不烂，以老鸡汤煨熟后依旧存有浓郁豆香，还隐约透着柴火味。

东海大黄鱼

融入创新烹调手法的黄鱼，尤为鲜嫩，经过汤汁浸润更显鲜美。当黄鱼加上咸齑，鲜嫩原味与腌制咸鲜相融，“鲜咸合一、荤素互烧、原汁原味”便一同体现在了这道菜里。

创意来源于新加坡麦片虾的麦片小青龙，小青龙对半切开后以黄油烹制，裹上无糖原味的精选马来西亚麦片，带来满满的南洋气息。

乡村咸饭

也应季上了桌。春韭、嫩笋、豌豆、卷心菜……一煲的时令鲜蔬，加上火腿与泛着猪油高光的米饭，随桌拌开，中间还有绵软小土豆的加入，不需要什么配菜就能空口吃完。