2019凤凰网年度餐厅丨好酒好蔡·北京

好酒好蔡·北京

地址：北京市东城区王府井大街269号王府中環F3

北京「好酒好蔡」位于北京市核心地带的王府井商圈，自古以来此地就是北京最著名的商业地标区域。餐厅位于全新奢华购物中心王府中環西座3层，这是一个集精致轻奢购物中心、顶级酒店和艺术时尚于一身的全新地标式综合空间，同时秉承着低调奢华的建筑理念和回溯历史的人文情怀。

餐厅以蔡昊先生的简单、精细烹饪理念作为原则并以中国传统四合院的对称感作为布局及五行元素汲取灵感，营造出时尚和谐雅致的气氛，让宾客置身于亦古亦今优雅的气氛下，乐享饕餮中式盛宴。

经过十三年的积累，「好酒好蔡」不乏被食客及美食家们追捧的经典菜品

脆皮婆参

脆皮猪手

酸辣面

开心果桃胶

牛油果官燕等等，如今这些经典美味在北京也都能品尝到了。

风靡中国的美食纪录片《风味人间》中，就有关于蔡昊先生及其料理的深情故事