甜品中的“爱马仕”,凤梨酥+蛋黄酥,连吃3个不过瘾!
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甜品中的“爱马仕”,凤梨酥+蛋黄酥,连吃3个不过瘾!

2020年06月01日 16:47:42
来源:凤凰网美食

一个萌萌哒的圆润外表

里面有豆沙、雪媚娘、咸蛋黄

吃一口咸香软糯

沙沙的口感萦绕在舌尖

没错,说的就是蛋黄酥

不过伍叔今天介绍的可不是蛋黄酥

而是它的升级版

——黑金酥

当一颗黑金酥放在你的眼前时

你大概不会想到

这是一颗变装的蛋黄酥

在墨鱼汁浇铸而成的黑色酥皮上

有着画龙点睛的一抹金箔

高端又大气

与酥皮的极简设计比起来

黑金酥的内心更能给人足够的惊喜

咸香松软的海鸭蛋黄

遇上酸甜的凤梨

摆脱了以往蛋黄酥的油腻、噎人

咸鲜软糯,满嘴留香

比起千篇一律的蛋黄酥

黑金酥可太好吃了

轻轻咬上一口

海鸭蛋黄沙沙软软

凤梨酸甜清爽

这种咸香带酸甜的味道

别有一番风味

好吃的同时

竟然还有点上头

墨鱼汁应用于蛋黄酥是一个创举

除了赋予黑金酥

高雅的黑色之外

还为其带来了丰富的营养物质

要知道

墨鱼汁蛋白质含量可是牛奶的三倍

营养价值非常高

高颜值的蛋黄酥,可以拿来当小零食或下午茶,酥脆松软,咸香诱人,保证一口就惊艳你的味蕾。

1颗黑金酥

=墨鱼汁饼皮+凤梨果肉+海鸭蛋黄

这颗黑金酥由深海墨鱼汁、凤梨果肉、北部湾海鸭蛋,以及新西兰安佳黄油制作而成。

广西北部湾红树林是有名的海鸭蛋产地,天然纯净的环境,海虾海鱼的喂养,让鸭蛋个头大、蛋黄香,腌制后咸香流油,沙沙软软。

新西兰安佳黄油则是同类黄油中的带头大哥,香味醇厚,甜而不腻,西餐厅高端甜点用的都是它。

当海鸭蛋黄遇上纯凤梨馅,口感综合的刚刚好,满口酥软,咸香酸甜,直达你的味蕾。

看起来非常冷艳,给人千里之外感觉的黑金酥,在内心满足了你对黑金酥所有的想象。简单来说就是,黑金酥=墨鱼汁饼皮+凤梨馅+海鸭蛋黄。

而黑金酥的这种人设,自然也让它不屑与凡物站在一起,它似乎更加钟情于打造充满趣味,又颠覆传统美食的造型。

外形上一抹金箔和墨鱼汁的黑色互补,呈现一个鲜活明亮的黑金酥。

好评和复购都是常态

重要的是

吃过的人都无法抵挡它的味道

每咬一口都是惊艳

堪称蛋黄酥的升级版

亲朋好友相聚

办公室的休闲零食

开袋即食,随手来一个

美味又饱腹

只要吃过一次

你就会对它爱不释手

不愧为糕点届的“爱马仕”

精良设计高端手提,也很适合送礼

送亲戚、送朋友、送领导、送老师

让他们也感受下黑金酥的魅力

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