花3000块吃了8家火锅外卖,终于抚慰了我的“隔离”心
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花3000块吃了8家火锅外卖,终于抚慰了我的“隔离”心

2020年02月15日 20:23:11
来源:凤凰网美食

因为家离餐厅比较远,所以先打了电话过去,询问可否配送,店家回复五环内都可以免费配送,便加了微信下单。

餐厅所有菜品都可以点,我点了招牌的瑶柱粥火锅套餐,商家表示闪送比较难叫,便叫了辆滴滴快车把火锅送来,并支付滴滴的费用,服务也太好了吧!

粥锅底被放在6个外卖盒里,没有任何撒漏~

6碗瑶柱粥正好倒满一锅~

特调的海鲜酱油,配上各种小料,鲜美至极~

竹节虾:超级好吃,虾肉嫩嫩甜甜,美滋滋~

鬼马酿油条:镶满虾滑洒满鱼籽的油条,对于一个爱吃油条的人来说,完全没有抵抗力~

价格:套餐518元加上单点的鬼马酿油条,共计576元

首先要表扬南门涮肉这个专车配送,每个外卖会放在一个单独已消毒的塑料箱里~

But食物的包装也太随便了吧!!!几乎都是塑料袋直接装的,差评!

老北京涮羊肉清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美,吃起来是羊肉最鲜嫩的味道,口感很棒。

一大碗秘制的麻酱小料,可分给4个人享用~

涮肉之前,纯肥的羊尾油一定要最先下锅~

羊瓜条:第一次吃涮羊瓜条,比想象中的嫩很多~

价格:因为满388元才送餐,所以这一顿我点了共计398元

餐食分装为两袋,里面的两大包液体的锅底料毫无撒漏,虽然没有粘贴“外卖安心卡”,但从外观看来,整体干净整洁。

为了照顾家中不太能吃辣的另一半,我选择了麻辣+番茄的鸳鸯锅底。结果整顿饭下来,他并没有吃番茄锅(微笑)...

最后说说火锅“伴侣”吧,餐前小食和冰粉。小食好吃到让我想去王家渡门口排队,

冰粉则让我有那么一瞬间忘记了奶茶。两者都值得大大的好评~

价格:2-3人份480元,人均160元。有点后悔点了鸳鸯锅,白白浪费了半锅浓稠的番茄汤,不过从食材和口味来看,这顿让我一下回忆起在成都上大学时街边味道的火锅,真的值得。

餐食分装为两袋,包装结实、整洁,贴有特别时期的“外卖安心卡”,注明了菜品制作人、装餐员、接单骑手、值班店长的当日体温,整体看起来确实让人安心。

内部包装无一撒漏,可能是为了避免送餐过程中的二次接触,每个餐盒外面又多裹了一层保鲜膜。

这次点的澳门鸡脚猪骨煲,也是“锅底”就占了大半内容。据说是15个小时慢熬的老火靓汤,肉感十足的鸡爪、猪骨,再加上吸足了汤汁的大块萝卜……卖相已经相当诱人了。

先喝碗汤,没有一丁点添加的香精味,纯纯的猪骨香带些清新的回甘~

小料的种类和堂食一样多,我按喜好随意搭配了4种,味道都不错。

乳白色的浓汤咕嘟咕嘟的翻滚,最让我惊艳的,是炖煮到软烂的鸡脚,入口一秒脱骨,是真·胶原蛋白了!

荤菜整体口味清鲜,素菜和主食却比想象中更显油润,香菇肉肥厚有嚼头,

唐蒿脆甜中又带肉香,

生面更是出彩,在汤里滚了一遭就成了骨汤面,不蘸料,味道也足够美妙。

价格:双人套餐558元,人均279元。包装没什么可挑剔的,菜品分量足够,食材也是肉眼可见的新鲜,强力推荐给急需清淡饮食,但又对火锅充满执念的宅家吃货。

菜品与汤底(天然椰汁)分2袋包装,干净、结实、无撒漏。还贴有特别时期的“外卖放心卡”。

整整两盒三黄鸡刚好铺满锅底,倒入满满的椰汁,开锅后先品一碗泛着清甜的鸡汤,味道非常可!

鸡肉本身的鲜嫩,加上独特的蘸料——酱油+沙姜碎+青柠檬+小米辣,口感滑中带韧,味道淡而不寡。

福鼎槟榔芋下锅煮个三五分钟立马“开花”,筷子轻轻一夹,就露出了更诱人的内里。

一品润颜竹荪吸足了泛着金黄色油花的汤汁,入口“鲜”气十足。

唯一的甜品椰子冻,作为一餐的结尾再美妙不过了。

价格:家中三人这一餐共计359元,约合人均120元,吃到刚刚好,馋到隔壁狗子都哭了~

菜品与火锅底料分3袋包装,干净、结实、无撒漏。值得表扬的是每一个菜品都用保鲜膜单独包裹着,很卫生。

除了流水单、底料调配指南等,店家还附上了温馨的问候,很贴心!

火锅底料很“隆重”,共四盒,分别是两盒牛油料,秘制辣椒料和炒制的香料,油香扑鼻且浓郁!

当汤底翻滚起牛油与辣椒的律动,香气瞬间充满整个房间,食欲大开。

除了地道的重庆火锅锅底料,鲜香的油碟也必不可少。

毛肚是重庆火锅的灵魂,在锅里短暂烫个几十秒,香脆爽滑的口感加上浓郁的香气迸发,让身体和心灵同时得到了极大的满足。

鱿鱼卷也是我的最爱,拥有诱人的“鲜”,将食材特有的“脆”发挥到极致,让人完全无法抗拒。

价格:今天是2020年2月14日,大雪纷飞的情人节,虽然只能老老实实呆在家中,却因为这顿火锅瞬间增色不少。436元的价格(定的4-6人份,准备多吃两顿)

因为家里没有电磁炉,所以在挑选外卖的时候就考虑了有送锅的店家。捞王猪肚鸡有一人小火锅的锅+燃料套餐,很方便。外卖送到以后三个袋子,一个纸盒装着整套锅具和燃料,一袋装着食材,一袋装着汤底和饮料。

装着锅具和燃料的盒子,小燃料,可以点足一个半小时。汤料包分两包,一包是胡椒猪肚鸡汤底,另一包是用来加糖的大骨熬汤底,考虑的还挺贴心的。

特殊时期,所有专家都在呼吁保证营养不要减肥,点菜时也坚定不移地贯彻了这一点。因为是一个人吃,所以点了一份牛羊拼盘,一份菠菜,一份豆制品,这下脂肪维生素蛋白质都满足了。后来想了想捞王的午餐肉和别家的很不一样很好吃,思考再三又加了一份午餐肉

立马开煮,火力还挺旺!

价格:因为家中没有可以吃火锅的电磁炉,所以下单时加选了一套锅+燃料的,要40元,共计223元

包装盒上都很仔细的写了名字~

并且也有外卖安心卡,让人很放心~

外卖抵达前,就收到店长的微信吩咐,收到餐之后,要先把螃蟹和贝壳自己先加工之后才能开涮。

炒过的食材放入冬阴功料包一煮,瞬间满屋飘香~

价格:火锅单人套餐是258元加上42元的闪送,共计300元

策划:王振宇

编辑:查理

撰文:查理、孙祎、Mocca、凌宁

拍摄:查理、孙祎、Mocca、凌宁