花3000块吃了8家火锅外卖，终于抚慰了我的“隔离”心

因为家离餐厅比较远，所以先打了电话过去，询问可否配送，店家回复五环内都可以免费配送，便加了微信下单。

餐厅所有菜品都可以点，我点了招牌的瑶柱粥火锅套餐，商家表示闪送比较难叫，便叫了辆滴滴快车把火锅送来，并支付滴滴的费用，服务也太好了吧！

粥锅底被放在6个外卖盒里，没有任何撒漏~

6碗瑶柱粥正好倒满一锅~

特调的海鲜酱油，配上各种小料，鲜美至极~

竹节虾：超级好吃，虾肉嫩嫩甜甜，美滋滋~

鬼马酿油条：镶满虾滑洒满鱼籽的油条，对于一个爱吃油条的人来说，完全没有抵抗力~

价格：套餐518元加上单点的鬼马酿油条，共计576元

首先要表扬南门涮肉这个专车配送，每个外卖会放在一个单独已消毒的塑料箱里~

But食物的包装也太随便了吧！！！几乎都是塑料袋直接装的，差评！

老北京涮羊肉清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。

一大碗秘制的麻酱小料，可分给4个人享用~

涮肉之前，纯肥的羊尾油一定要最先下锅~

羊瓜条：第一次吃涮羊瓜条，比想象中的嫩很多~

价格：因为满388元才送餐，所以这一顿我点了共计398元

餐食分装为两袋，里面的两大包液体的锅底料毫无撒漏，虽然没有粘贴“外卖安心卡”，但从外观看来，整体干净整洁。

为了照顾家中不太能吃辣的另一半，我选择了麻辣+番茄的鸳鸯锅底。结果整顿饭下来，他并没有吃番茄锅（微笑）...

最后说说火锅“伴侣”吧，餐前小食和冰粉。小食好吃到让我想去王家渡门口排队，

冰粉则让我有那么一瞬间忘记了奶茶。两者都值得大大的好评~

价格：2-3人份480元，人均160元。有点后悔点了鸳鸯锅，白白浪费了半锅浓稠的番茄汤，不过从食材和口味来看，这顿让我一下回忆起在成都上大学时街边味道的火锅，真的值得。

餐食分装为两袋，包装结实、整洁，贴有特别时期的“外卖安心卡”，注明了菜品制作人、装餐员、接单骑手、值班店长的当日体温，整体看起来确实让人安心。

内部包装无一撒漏，可能是为了避免送餐过程中的二次接触，每个餐盒外面又多裹了一层保鲜膜。

这次点的澳门鸡脚猪骨煲，也是“锅底”就占了大半内容。据说是15个小时慢熬的老火靓汤，肉感十足的鸡爪、猪骨，再加上吸足了汤汁的大块萝卜……卖相已经相当诱人了。

先喝碗汤，没有一丁点添加的香精味，纯纯的猪骨香带些清新的回甘~

小料的种类和堂食一样多，我按喜好随意搭配了4种，味道都不错。

乳白色的浓汤咕嘟咕嘟的翻滚，最让我惊艳的，是炖煮到软烂的鸡脚，入口一秒脱骨，是真·胶原蛋白了！

荤菜整体口味清鲜，素菜和主食却比想象中更显油润，香菇肉肥厚有嚼头，

唐蒿脆甜中又带肉香，

生面更是出彩，在汤里滚了一遭就成了骨汤面，不蘸料，味道也足够美妙。

价格：双人套餐558元，人均279元。包装没什么可挑剔的，菜品分量足够，食材也是肉眼可见的新鲜，强力推荐给急需清淡饮食，但又对火锅充满执念的宅家吃货。

菜品与汤底（天然椰汁）分2袋包装，干净、结实、无撒漏。还贴有特别时期的“外卖放心卡”。

整整两盒三黄鸡刚好铺满锅底，倒入满满的椰汁，开锅后先品一碗泛着清甜的鸡汤，味道非常可！

鸡肉本身的鲜嫩，加上独特的蘸料——酱油+沙姜碎+青柠檬+小米辣，口感滑中带韧，味道淡而不寡。

福鼎槟榔芋下锅煮个三五分钟立马“开花”，筷子轻轻一夹，就露出了更诱人的内里。

一品润颜竹荪吸足了泛着金黄色油花的汤汁，入口“鲜”气十足。

唯一的甜品椰子冻，作为一餐的结尾再美妙不过了。

价格：家中三人这一餐共计359元，约合人均120元，吃到刚刚好，馋到隔壁狗子都哭了~

菜品与火锅底料分3袋包装，干净、结实、无撒漏。值得表扬的是每一个菜品都用保鲜膜单独包裹着，很卫生。

除了流水单、底料调配指南等，店家还附上了温馨的问候，很贴心！

火锅底料很“隆重”，共四盒，分别是两盒牛油料，秘制辣椒料和炒制的香料，油香扑鼻且浓郁！

当汤底翻滚起牛油与辣椒的律动，香气瞬间充满整个房间，食欲大开。

除了地道的重庆火锅锅底料，鲜香的油碟也必不可少。

毛肚是重庆火锅的灵魂，在锅里短暂烫个几十秒，香脆爽滑的口感加上浓郁的香气迸发，让身体和心灵同时得到了极大的满足。

鱿鱼卷也是我的最爱，拥有诱人的“鲜”，将食材特有的“脆”发挥到极致，让人完全无法抗拒。

价格：今天是2020年2月14日，大雪纷飞的情人节，虽然只能老老实实呆在家中，却因为这顿火锅瞬间增色不少。436元的价格（定的4-6人份，准备多吃两顿）

因为家里没有电磁炉，所以在挑选外卖的时候就考虑了有送锅的店家。捞王猪肚鸡有一人小火锅的锅+燃料套餐，很方便。外卖送到以后三个袋子，一个纸盒装着整套锅具和燃料，一袋装着食材，一袋装着汤底和饮料。

装着锅具和燃料的盒子，小燃料，可以点足一个半小时。汤料包分两包，一包是胡椒猪肚鸡汤底，另一包是用来加糖的大骨熬汤底，考虑的还挺贴心的。

特殊时期，所有专家都在呼吁保证营养不要减肥，点菜时也坚定不移地贯彻了这一点。因为是一个人吃，所以点了一份牛羊拼盘，一份菠菜，一份豆制品，这下脂肪维生素蛋白质都满足了。后来想了想捞王的午餐肉和别家的很不一样很好吃，思考再三又加了一份午餐肉

立马开煮，火力还挺旺！

价格：因为家中没有可以吃火锅的电磁炉，所以下单时加选了一套锅+燃料的，要40元，共计223元

包装盒上都很仔细的写了名字~

并且也有外卖安心卡，让人很放心~

外卖抵达前，就收到店长的微信吩咐，收到餐之后，要先把螃蟹和贝壳自己先加工之后才能开涮。

炒过的食材放入冬阴功料包一煮，瞬间满屋飘香~

价格：火锅单人套餐是258元加上42元的闪送，共计300元

策划：王振宇

编辑：查理

撰文：查理、孙祎、Mocca、凌宁

拍摄：查理、孙祎、Mocca、凌宁