豆瓣9.2的《想见你》演成了品酒的教科书
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豆瓣9.2的《想见你》演成了品酒的教科书

2020年02月12日 08:06:45
来源:葡萄酒智库

想见你,魂牵梦绕。

豆瓣开画8.0分,随着剧情的深入,分数一路上涨。播到第八集,已经达到豆瓣9.2分。成为这两年里仅次于《我们与恶的距离》的第二高分华语剧,也是目前2020年最高分的华语剧。在《想见你》里,这个“谁”是不确定的,它用一种奇幻的设定破除了爱情影视作品里俗套的二元或三角关系。

而每次葡萄酒的盲品,就像是在上演一部悬疑+穿越+爱情,交错复杂,引人入胜,吊人胃口。

首先你要学会推理,要具备思考的能力。

往往推断的依据都是根据实在的证据,就像黄雨萱发现了一张跟她本人一模一样的照片,但却不是她,从而慢慢找到她去世的男友……

盲品的时候,你需要静下心,认真的去观察它的颜色,通过颜色的深浅、色泽鲜艳程度、水边边缘透明度等来确定这款酒的年龄;黄雨萱多次的穿越、对话、分析,通过人物、神情、语言、心理等不断分析而反复确定,1998年的李子维就是她爱的王诠胜。

闻香气的时候,你要用你扎实的葡萄品种知识和你大量的脑海储存的香气库,来反复推敲、分析、判断,从而得出确定的葡萄品种;黄雨萱对爱情的执着,最终让她知道了真相。

品尝的时候,要喝一大口,充满整个口腔,才能完整的了解它的酸度、甜度大小,单宁高低、或紧致或细腻,酒体厚重或轻薄,回甘长短,口中味道如何,以及呈现的整体风格是活泼还是深沉,是优雅还是奔放,是细腻还是粗糙。最终得出这是一款什么年份,什么品种,什么产区风格的一款葡萄酒。

其次你要具备随时穿越的能力,因为你要像黄雨萱一样穿越到过去,查明真相。

一款酒,由本身品种属性、酿酒师、土壤、气候、天气、种植、采摘、酿造、陈酿……等诸多因素形成。

学葡萄酒,就是学世界历史,世界地理。你想要真正从内心去了解它,你就要穿越到公元前7000年去了解它的产生、变化与更迭,你要知道它在这历史的长河中做出了什么贡献。

你要穿越到那片土壤,感受那里的天空、阳光、雨露、风霜,看到酿酒师在酿酒过程中,流露那智慧的光芒,解决困难时,那斩钉截铁后的疲惫,你才会真正地明白,要酿造一瓶真正长得好酒,其实是上帝的安排。

通过你渊博的知识,强大的一次又一次穿越带来的线索,最终得出答案。

最后你要懂爱情,也就是具备爱人和被爱的能力。

因为爱不是理智的,甚至不是具体的,它是抽象的。就像李子维能够判断出哪个是黄雨萱,哪个是陈韵如,即使她们长的一模一样。

盲品也是的,除了视觉、嗅觉、味觉,还有最重要的是触觉。你是否曾经在哪个地点、时间、跟谁一起,喝过一模一样的酒啊。当时发生了什么,是开心,还是难过,是幸福,还是悲伤。那此时到底是不是当初的那个感觉,就要你自己去判断了。相信自己,当你真正热爱的时候,你的感觉是最准的。

最终,黄雨萱得到了真相。

那这种悬疑+穿越+爱情的品酒方式,你学会了吗?