为了支持武汉，全国吃货把他们最爱的好吃的都送过去了

今天是春节假期结束，开工上班的第 2天。也是武汉封城的第 13天。

相信很多人可能和包子我一样，已经习惯每天起来第一件事就是打开手机看看实时更新的疫情地图和最新的疫情进展通报。我们的心情也是随着每天的新闻起起落落……

好在一切慢慢回归理性和秩序，好消息也越来越多。比如治愈病例逐渐超过死亡病例，火神山医院建成，国家决定统一调度紧缺物资等。

而在家憋了一个多礼拜、陆续出门采购食材的武汉伢，也惊喜地在商超和社区便民菜场里面发现了各省小伙伴送来的「爱心菜」。

不仅如此，包子仔细查了一下发现，这些「爱心菜」可是大有来头！不光是「本地街上最靓的仔」，其中很大一部分竟然都是蔬菜界数一数二的「高级货」！

以前大家总爱调侃江西是阿卡林省（「毫无存在感」的意思），但要包子说，人家真的只是「低调」而已。

23 日武汉宣布封城，25 日载着 160 吨信丰白萝卜的列车就从南昌发车，驶向武汉。这些白萝卜是首批发往武汉的爱心菜之一。属于国家地理标志产品，由于品质上乘，据说早在清末就已远销海外。

这种白萝卜原产于地中海地区，清朝康熙年间传入赣南，在信丰当地广泛种植。特点是饱满白净、皮滑汁甜、脆爽水分足，广受各路吃货的好评。

除了用新鲜的信丰萝卜炒菜，当地人更喜欢把多余的萝卜做成耐储藏的信丰萝卜干以及信丰萝卜饺等，全都是让人眼馋的地方美食。

▲ 信丰萝卜饺 | 图片来源见水印

大家都知道云南人爱吃菌菇爱吃花，但其实茄子在云南，也是「一天不吃就惦记」的蔬菜之一。

▲此次云南捐赠的茄子。| 图片来源见水印

云南人烹饪茄子的方法也很特别。什么茄子鲊、茄子蒸芋头花、火烧凉茄、烤茄子……尤其是云南本地的矮茄子，煮完软糯耙烂，再配上味道各不相同的香料蘸水，拿来配白米饭简直绝了~

▲茄子鲊，云南人的下饭神器。| 图片来源见水印

当被问到为啥要捐茄子时，云南小伙伴给出的答案也是萌萌哒↓

「给武汉加油呀！因为一说茄子就会情不自禁地笑起来~」

这两个地方出产的土豆，都属于国家地理标志产品。特点是心儿黄、口感沙绵，面面的。经常做饭的小伙伴都知道脆土豆适合拿来炒土豆丝，而面土豆则更适合拿来炖肉或者加点佐料做成主食。

比如在乌兰察布地区，土豆和内蒙羊就是最佳的食材搭配。

除了土豆炖羊肉，还有羊肉汤煮出来的「土豆鱼」（土豆泥加面粉捏成的丸子）。

如果在土豆炖羊肉里加上当地特有的莜面窝窝，就成了另外一道深受本地人青睐的「莜面焖三宝」。

而在甘肃定西，土豆又叫做洋芋蛋儿。什么洋芋擦擦、洋芋搅团、洋芋糊糊面……总之，在这儿，主食里缺了洋芋好像就不成立似的。

包子记得疫情刚刚大爆发的时候，某些地方的大白菜竟然涨到 60 多块钱一颗。

▲ 东北囤冬菜的时候，60 块钱能买 120 斤白菜，得蹬三轮拉回家。| 图片来源见水印

然而，和那些趁机抬价的人不同，热心的沈阳老铁们却连夜紧急调配、打包装车，无偿向武汉捐赠了 130 吨大白菜！

如果你见过东北人冬储大白菜的场面，你就知道大白菜在他们心中占据了多大的份量。

每年的 11 月到次年的 4 月，大白菜都是东北人餐桌上的常客。除了猪肉白菜炖粉条、醋溜白菜，东北铁锅炖里也少不了白菜叶。

巧手的东北人还会拿出一部分大白菜晒蔫了用来积酸菜。不管是炒白肉、炖血肠还是做酸菜猪肉饺子，都是酸爽解腻又开胃，香的不得了！

即便如今各大超市常年都有新鲜蔬菜供应，但对于东北人来说，没有大白菜的冬天——过不去！

寿光，国内最大的蔬菜集散中心和重要蔬菜产地，被称作「全国人民的菜篮子」。

▲ 从实时地图上看，寿光的土地被整齐的蔬菜大棚安排得明明白白的。| 图片来源见水印

这个「菜篮子」正常情况下不怎么起眼，然而一旦被「打翻」，全国大部分地区的菜价都要跟着涨。平常自己买菜做饭的小伙伴，应该对寿光水灾引发的蔬菜价格上调都深有体会。

寿光的蔬菜不仅产量大、种类全，而且像寿光的「三红」胡萝卜，桂河芹菜、羊角黄辣椒、长茄、樱桃番茄、香瓜、小黄瓜、独根红韭菜、浮桥萝卜等都是地理标志产品。

像这次免费支援武汉的 350 吨蔬菜里的红尖椒，就是可以出口到俄罗斯、哈萨克斯坦等国的优质蔬菜。

▲ 此次支援武汉的红尖椒 | 韩明云 摄

这次寿光收到支援武汉的通知后，许多菜农凌晨戴头灯去摘菜，摘完立刻分箱打包，仅 12 小时就完成了 350 吨新鲜蔬菜的采摘、打包及装车，隔天就已经在武汉的各大超市上架了。

▲ 凌晨起来摘菜的菜农 | 韩明云 摄

而且憨厚仗义的山东人还答应此后 10 到 15 天将持续每天向武汉小伙伴供应质优价廉蔬菜，帮助他们渡过难关。

除了以上这些，包子还在一堆「瓜果蔬菜」中看到了一个不一样的品类——即食食品。而捐赠这些即食食品的就是今年抗疫斗争中表现极其出色的河南人。

大家都知道河南是个农业大省，但出人意料的是，它还有个称号——国人厨房。毫不夸张地说，国内和食品加工相关的企业，大多都和河南有关系。

这个厨房有多牛？包子我列几个，大家可以随意感受一下~

河南是国内方便面产量唯一超过 400 万吨的省份，约占全国的 40%。像我们熟悉的白象、南街村北京方便面等都产自河南。

▲许多 90 后的童年回忆——北京麻辣方便面。

市面上能买到的各种碳酸饮料，像可乐、雪碧、芬达等，大部分是在河南生产的。2019 年出口货值破亿，包括速冻水饺、汤圆、面点、粽子等。

▲ 许多知名的速冻食品品牌都来自河南。

三元、思念速冻水饺，河南的。

双汇火腿肠，河南的。

卫龙辣条，河南的。

……

而这次捐赠给武汉的两万多份即食食品，就包括速冻水饺、汤圆，自热火锅等等。

自从武汉 23 日封城后，各省就陆续打包了本地最受欢迎的蔬菜瓜果、特色物产，用大货车、铁路专列赶着给生病的武汉伢送口粮。

除了包子上面说的这些，还有四川的白菜、新疆的洋葱、安徽的蔬菜等等，好多好多……

甚至是在本地小伙伴都不太宽裕的情况下伸出援手。

而且是缺啥送啥，只要你敢提，只要我有，就统！统！给！网友们还笑着调侃道：

这是支援吗？这明明是在给湖北送家呀~

▲ 又实诚又热心肠的山东人

包子我觉得这场面，特别像 提着自家土特产来探望病人的亲戚朋友。 又接地气又实在，甭提有多暖心了~

包子在微博上看到过一条评论，是一位东北网友给武汉人的留言：

在我们东北，不管冬天有多冷，只要大白菜管够，就没什么过不去的坎。

虽然听起来像个调侃东北人囤白菜的段子，但包子确实也想对武汉伢说：

不管今年冬天有多冷

口粮我们管够

你一定要好好养病

快点好起来~

加 油！