《东京大饭店》木村拓哉爱酒卖断货，这支酒有什么来头？

美食，作为世界的通用语言，打动每一个人总是不需要什么特殊的理由。大概是刻进基因里的天性在作祟，即使如今物质生活已然不成问题，但每个人心中，总是会对美食充满莫名的向往；因此，有关食物的影视作品似乎总是格外受欢迎。

纵观各国的美食类影像，尤以日剧最热衷于这类题材。这类日剧有着相当大的受众，最为出名的《深夜食堂》和《孤独的美食家》还在这个秋季档同时回归播出新篇。

而今年的秋季民放黄金档电视剧中，还出现了一部久违的美食大制作——由TBS台周日播出的电视剧《东京大饭店》（又名：Grand Maison东京），由日剧之神木村拓哉主演。

△尾花夏树在巴黎街头小店遇见早见伦子

木村拓哉饰演的是一位与众不同的法国料理厨师，名为尾花夏树。这部剧采用游戏攻略通关式的叙事方式：第一集交代前情，搭档女主厨早见伦子合伙饭店；第二集饭店正式落实，并成功靠料理拿到野味食物供应渠道；第三集攻略经验丰富的厨师相泽瓶人……第九集讨论葡萄酒与美食搭配。

我发现网上好多人问这个微风白葡萄酒哪里可以买到，超级想喝。

△围脖网友神推测

其实这款酒是《东京大饭店》虚构的，不过剧后的字幕里出现了Grace Wine的名字，网站引导到「中央葡萄酒株式会社」。看了下官网，这款威风白葡萄酒，很可能原本就是「葛蕾丝甲州白葡萄酒 Grace－Gris de Koshu」。

随着《东京大饭店》的热播，这款「葛蕾丝甲州白葡萄酒」也引发高度讨论，随之大断货，不仅日本缺货，台湾也是一进货就售罄，就连相关白葡萄酒热度也拉升，amazing！

日本素来以清酒享誉世界，近十几年日本威士忌身价暴涨让人直呼神奇，然而还有更不可思议的事情——近几年，日本的葡萄酒也在海外市场上频频发力，日本葡萄酒生产商也开始将触角伸向国际。

△日本葡萄酒地图

日本栽培葡萄的历史传说始于公元718年的山梨县，但直到1980年代，日本才真正的开始认真学习西方的葡萄酒酿造技术，开始得到国外葡萄酒行业的认可。

日本的气候较为寒冷，湿度也较高，因此栽培酿酒葡萄的难度较大，而且葡萄的品质普遍不高。相较而言，位于富士山脚下的山梨县可谓是种植酿酒葡萄的风水宝地，全日本约200来家的葡萄酒庄将近有一半位于此地，其中最知名的精英包括「中央葡萄酒株式会社」、「美露香酒庄 Chateau Mercian」、「丸藤葡萄酒 Rubaiyat」等。

日本最具特色的葡萄品种是「甲州 Koshu」，她漂亮的粉红色浆果在日本已经存在了超过1000年之久。她厚厚的果皮可以适应日本的潮湿气候，酿出来的酒酒体轻，有强烈的矿物味，橘子味和桃子味，利用酒渣浸渍发酵等工艺，往往能够被赋予更高的复杂性。

而上文提到的「葛蕾丝甲州白葡萄酒」，确实品质出众，在日本国内葡萄酒竞赛中多次获得“最佳甲州葡萄酒”称号，在国际上还夺得了“醇鉴亚洲葡萄酒大赛金奖”。这款酒风格有着直截鲜活的酸度，入口纤细优雅，洋溢着近似苹果与杏桃的细致果香，且保有甲州葡萄果皮特有的迷人涩味。

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