西单必吃的神级小店！仅凭①碗鸡汤拉面，圈粉无数人

日式动漫里走出来的超可爱拉面店

专做鸡汤拉面，每天现熬原汤

每次提起这家店

团长总是忍不住咽口水

而且还是日本官方授权的

工作细胞动漫主题哦~

风靡社交网络，排队到腿软

每次来西单必吃

超火的高分番剧"工作细胞"主题

是北京首家日本官方授权的动漫主题店

进门就被二次元的画风可爱到了

浦原

拉面

从装饰、纸巾筒到餐垫

到处都有细胞们的身影

还有各种正品周边

可以随意翻看的漫画书等等

店里是很日式传统的开放式厨房

大半都是吧台位

可以清楚见证每一碗拉面的诞生

很有深夜食堂的feel

可以在座位上点单

也可以使用日本拉面店同款的自助点单机

手机现金都可以支付，方便又好玩

虽然是动漫主题店，做拉面却不含糊

店里当日所用的鸡白汤底都是每天现炖

要耐心熬煮9小时左右

带有满满肉香，可谓每一口都是精华

面条对于拉面来说也同样重要

煮面有严格的时间要求，精准到秒数

保证面条软硬适中，吃起来最适口

同时，也需要用筷子不断“按摩”打散

让它放松放松，不然会容易凝结成一块

店里坐阵的拉面师傅

拥有十多年日本学习拉面技艺经验

拿过很多专业奖项哦

每一碗面条都做得认真、用心

叮！赶紧开动吧！

店内共9种口味的拉面

大家根据需要点单

汤头、油量、葱、拉面软硬度等都可选择

【东京酱油拉面】算是进店必点的了

拉面上的大块鸡肉

经过炙烤过后，吃起来更加紧实更香

还有 溏心蛋 ，选自日本进口鸡蛋

需要4-5道工序制作

还没吃到就已经幸福感暴增了

酱油由三种酱油熬三遍调制而成

再加上熬制3小时的清汤

清而不淡，入口清润舒心

面条经过浓郁汤汁的洗礼

味美Q弹又有嚼劲，吃的简直停不下来

觉得自己很能吃辣？

来挑战一下 地狱鸡白汤拉面 吧

看色泽就知道它是个狠角色

呲溜一口吸入绝对让你食欲大开

溏心蛋、笋干、海带、秘制叉烧等

在面碗上盖了扑扑满一层

都看不见下面的拉面，用料也太足了吧

浓郁的汤底让人不自觉口水直流

入口浓浓醇香，舌尖的一丝辣意

吃之前先搅拌均匀

天冷的时候吃这么一碗

辣得鲜爽的拉面，超级过瘾

需要蘸着吃的拉面

一碗汤，一碗面，分开端上桌的

叉烧那么大又那么厚

一块肉就占了半个碗面

咬下就是满口酱香~吃货表示很满足

鱼介盐味蘸面是店里

耗时最久汤头最浓的一款面

在本就浓稠的鸡汤里

再加入了十几种鱼贝类去熬制

产生double效果的浓郁鲜味

爱汤达人有福了

汤头清澈看着就很舒服

精心熬制的浓浓白鸡汤，浓厚香润

搭配柔韧劲道的自制手工拉面

每口都能吃得饱满扎实

一碗面下去立刻元气满满

唐扬日语里是“干炸”的意思

这道菜和美式脆皮炸鸡不同

唐扬鸡块吃就起来感受不到明显的脆皮

有的是满满的肉感

再挤上一点柠檬汁，爽口又不油腻

选用鲜度极高的生章鱼

和清脆爽口的山蛰菜

配以秘制的芥末精调制而成

气味芳香清爽，汁液粘滑纯粹

味道鲜爽口感Q弹，非常开胃

将最鲜嫩的鸡肉/猪肉

配以料酒、姜汁，叉烧酱煎制

外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩美味

经典香煎风味，一口一块百吃不腻

青花鱼鱼肉细嫩

骨刺少，超级入味

一口鱼肉带来的

丰富味觉和巨大满足感

完全抵得上一顿丰盛的筵席

青花鱼

吃饱之后，怎么能不喝一点呢

来尝一尝店里超有特色的柚子酒

酒精度低，绝对适合小酌的情调

柚子味和酒味融合得非常妙

入口是果香味，甜味还有淡淡的酒味

喝完后满嘴萦绕着柚子的清香和果香

除此之外，店里也有超多饮品

可尔必思、梅子酒、清酒、乌梅汁等

你是不是已经看饿了？

想吃要趁早，赶紧和小伙伴约起来吧！

浦原拉面

人均：58元

地址：西单北大街131号西单大悦城9F-22