外滩一炮而红的露台火锅开新店，告诉你上海曼哈顿有多繁华！

自带外滩一线景观的超难订露台火锅，

撞星率极高的斩男圣地，

周杰伦、李晨、邓伦、尼坤等男神，

爱去的私藏餐厅——CHAO桥锅，开新店了。

新店就开在著名的麦金侬酒店楼上，

看完《Sleep No More》，

可以直接上楼继续不眠夜的狂欢。

趁着还没多少人知道，

我们抢先预定了位置去新店一探究竟。

超高颜值露台坐拥南京西路繁华城市景观，

还有360°全透明梦幻“玻璃屋“，

可以轻松优雅享受冬日的户外景致。

高级食材，暖锅美酒，

渐冷的冬季，就得这么宠爱自己！

魔都又添超美露台火锅

麦金利酒店上的东方曼哈顿

论及魔都撞星率高的餐厅，外滩高人气露台火锅CHAO桥锅一定榜上有名。高颜值的环境以及男神们的同款美味，让这间餐厅一座难求。但最近我们找到了一尝这个火锅的新方法——桥锅开新店了。

新店的位置极佳，就在国际神剧《Sleep no more》楼上，麦金侬酒店7楼、8楼。

惊喜的是，新店也有一个超美的露台，被南京西路的现代的都市景观环抱，仿若把曼哈顿的繁华搬到上海。

爱美的老板娘在露台上打造了一面的花墙，映衬着周围的纱帐和舒适的沙发区域，少女心十足。

虽然花墙刚刚种植，外加天气渐冷，墙上植物还不甚繁茂。但等到明年春天，这里一定会成为城中炙手可热的高人气景观位。

坐在花墙前洁白的长桌边，和姐妹们享用一顿精致有仪式感的美食，仿佛是西方宫廷贵族小姐们的聚会。不论白天夜晚，兼具清新考究和梦幻浪漫，怎么拍都好看。

而这个露台让人惊喜的还不止花墙，时髦的鸡尾酒吧台，舒适的沙发区域，让大家坐在城市中就能拥有度假般的悠闲享受。每个座位旁都有大功率的暖灯，让冬天也不会寒冷。

坐拥城市夜景的玻璃房

订到的都是幸运儿

值得一提的是，露台上还搭建了两个360°全透明的玻璃房，不用担心天气寒冷就能优雅坐拥露台景致。若是今年冬天魔都飘雪，坐在玻璃房内，边看着美丽的雪景边享受美食，该有多么的幸福浪漫。

玻璃房的材料也是特意找的国外定制款，奢侈到平常不会被用来做大面积的外墙。但胜在轻便通透、保温性好、质感超好。

入夜后点起灯，玻璃屋外仿佛亮起成片星光，又是另外一番味道。如此浪漫梦幻，目测会迅速蹿红为魔都约会求婚的全新热门地。

我们探店时本想预订玻璃房，可惜已经订满，还真是开业既抢手，让人不禁羡慕起能够拥有这片温暖风景的幸运儿。

全新高颜值复古空间

用绿色讲诉优雅与时尚

除了8楼露台，7楼餐厅同样颜值超高，整个空间充满精巧的设计感，也非常适合穿得美美的来拍照。

餐厅门口的灯牌充满神秘感的语句吊足了人的胃口，餐厅门口的打卡点更是少女心十足，爱拍照的姑娘们随手一拍都是大片。

餐厅以冷暖不同，层层叠叠的绿作为主色调，搭配纯净的白色桌布和温暖高级的杏色座椅，优雅且极具复古之美。

设计感十足的金色几何感边框，遍布充满整个空间，像是精巧的画框，把餐厅的每一寸的美都放装了进去，形成了一幅幅别致的景象。

新店空间更大，多了好几间包间，其中还有两间能相互连通，不管是小型聚会还是大家庭的私宴，都能满足舒适和私密的双重需求。

几何感的线束灯饰也看得出品质和设计时的巧思，用来搭配餐厅环境，充满现代与复古碰撞的设计之美。

超难定的明星同款火锅

珍馐汇聚温暖一锅

来这里当然要一尝圈粉娱乐圈男神们和魔都一众挑嘴时髦精的，经典花胶鸡浓汤火锅。用11个小时，20+种食材熬制的汤底，沸腾的浓稠金色小气泡让整个空气中都带着温暖的香气。

但这还不是锅底的终极形态，精致九宫格内9种鲜美食材放进去，更增添了锅底的鲜美和丰富。值得一提的是，这里连蘸料的酱油都是用水果和香料自己熬煮过的，倒出来还是温热的，滋味丰富，甘甜醇厚。

有着软糯台湾音的小姐姐，会帮忙把食材一样样放进锅内。

别着急，煮好先喝一碗汤，才不辜负这精心准备的鲜美锅底。胶质浓稠饱满，但不会腻口，鲜香醇美，每一口都饱含让人变美的胶原蛋白。

吃火锅，布满雪花纹路的丰盛和牛拼盘，才能满足肉食动物的眼睛和胃。入口既化的和牛厚度感人，油脂饱满奶香四溢。牛肉粒肉感十足，滋味丰腴，软嫩多汁。

海鲜拼盘也是鲜活丰盛，膏蟹、斑节虾、澳洲鲍鱼、美国带子等，每一种都是鲜活的，带着刚刚跃出大海的鲜气。

鲜美的水产，在锅里遨游一番后，浸润过鲜美浓稠的汤底，裹了一层粘稠的浓郁鲜香，更衬出海鲜的鲜甜来，蟹膏馥郁绵密，鲍鱼虾肉口感Q弹，让人欲罢不能。

鲜活的东星斑到了新店也换了新造型，透着浸润的光泽披星戴月而来。放在锅里稍煮即可，肉质细腻，鱼皮弹牙，仿佛还能尝到海水的澎湃的鲜美气息。

台湾老板娘还把家乡的风味搬上餐桌，炸豆皮卷煮过后口感柔韧，咬下去还会溢出饱满的汤汁来。

风味小炒与桌边厨艺秀

除了火锅，这里还有不少台式风味菜品，吃火锅之余，还可以点些小炒下酒。罗勒和麻油组合出满满的台式风味，鲜美清新。

最后，别忘了吃点主食，其中不能错过的就是这里的新品——黄金蟹粉炒饭。主厨推着小车，在桌边现场炒制，着实让人惊喜。享受美食之余，居然还能看上一场精彩的厨艺秀。

蟹粉的鲜、蛋黄的嫩、米饭的干香，点缀葱花和黑胡椒的辛香，佐以绍兴酒的迷人风味，和意大利巴萨米克醋陈年的甜润，在主厨的锅铲中翻飞起舞，融合成整体。一碗盛满，带着四溢的鲜，满口生香。为一餐，画上完美的句号。

入夜登场的激情和惊喜

从花园露台变身抚媚夜场

吃过火锅后再上露台，阳光下清新甜美的画风，在月色下摇身变得妖娆妩媚起来。

映衬着深蓝的夜幕，鸡尾酒吧台亮起亮粉色的娇媚光晕，给整个露台都镀上暧昧的色彩。

动感的音乐、迷幻的灯光、和微醺的酒精，让这个露台切换到了不醉不归的夜场模式。

这里的血腥玛丽，有了生蚝和虾子的陪衬，在活泼新鲜的番茄滋味、和酒精香料的辛辣之余，多了丝不一样的鲜美，层次复杂，带着让人雀跃的酒精刺激感，哪怕配菜也是恰到好处。

除此之外，这里还有不少充满创意的酒款，不仅高颜值，滋味和呈现方式也是充满妙趣。下次看罢Sleep No More又有了新去处，可以直接到楼上，从火锅到鸡尾酒，在魔幻露台High到不眠不休。

CHAO桥锅

地址：北京西路1013号7-8楼