牛肉干中的“老干妈”!好吃到舔手指的神存在…
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牛肉干中的“老干妈”!好吃到舔手指的神存在…

2019年12月10日 11:57:31
来源:凤凰网美食

请在有零食解馋的情况下阅读此文

否则造成客官馋瘾发作,概不负责

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本文内容对吃货极不友好

容易造成:

口水失控、味蕾发慌、食欲咆哮

且产品副作用极强:

易管不住嘴、易扫光、易上瘾

因为这袋干妈牛肉

是让你尝了一根就想下单的神存在!

相信说到下饭酱,绝大多数人都会回答:“当然是宅男女神——老干妈啦!”

虽然老干妈在全世界都有知名的影响力,但吃多了就会发现,内料也并不是很丰富,多没嚼头。

就是因为普通老干妈辣酱根本满足不了吃货们刁钻的味蕾,所以我才一步步,从肉丁开始,选出了这款老干妈口味,吃完还想舔盘的牛肉条!

如果你恰好在为每天将就点外卖烦恼,也厌倦了日料火锅不够踏实,填不满胃的日子。

给你一个最简单的白面馒头,和一包干妈牛肉,你就知道,什么才叫做得馒头者得天下!

看看,平时矜持的办公室小伙伴都有点疯狂了,一口一口停不下来。

看完了吗?那我现在就告诉你,为什么今天的这款干妈牛肉这么深得人心~甚至有人说拿高级餐厅也不换!

【食材新鲜,用料足】

作为资深吃货,不管是牛肉酱还是各种即食牛肉好不好吃,其实取决于两点:

  1. 肉必须够筋道而不柴

  2. 酱料需要香而不咸

就是因为满足了这两点,看起来平平无奇的干妈牛肉,才让我吃一口就被打动了。


好的牛肉,必须得从黄牛身上来。产自四川的干妈牛肉当然也不例外。

黄牛肉从古代就是专供达官贵人的好东西,更别说是从四川自贡来的黄牛。

椒盐记干妈牛肉选用的是最有力量的部分—牛后腿跟腱肉,一头周岁牛大约有1200斤,但只有80斤肉适合被选作做干妈牛肉。

沿着纹理切条,用椒盐记的秘制私房卤料腌制两小时,让味道足足的渗入牛肉缝隙,才能吃一根都满口生香。

刚刚做好的干妈牛肉,还滋滋冒着热气,辣中微微带着麻。

不管从卖相还是口感,都征服了我挑剔的胃。

我邀请N个人品尝了这道美味牛肉,听听他们都怎么说。

吃过不忘,用料上乘的椒盐记干妈牛肉,两袋才50多块钱,特别推荐入手5件,毕竟一百块刚出头~所以小伙伴们抢起来才毫不手软。

【配方讲究,味道好】

刚开始我也很好奇,这款干妈牛肉难道是和老干妈联手做的?

毕竟无论出差旅游还是在外留学,只要有一瓶老干妈,再没滋味的白饭吃起来也有人生赢家的感觉。

所以!为了让这一份牛肉更让人食之不忘,椒盐记选择了豆豉来增味儿,这是咱们的独家特色。

面对这一袋冒着红油,香料浓厚的干妈牛肉,很多人馋的流口水却也会担心:这么辣,能吃的下去吗?

作为嗜辣成瘾的四川人民,这一袋微辣的干妈牛肉是椒盐记最后的让步。

放心,豆豉的香味完美分解了辣椒的冲,不会吃辣的朋友也完全可以驾驭。

为了保持肉的鲜嫩口感,采取了真空包装。

所以保质期也只有短短的15天,刚出锅什么味儿,吃到嘴就是什么味儿!

开袋就能闻见麻椒和红油混合的香气,是那种闻过之后,胃还没觉得饿,嘴却忍不住想要尝一口的味道。

一口下去,弹而不柴的牛肉条里,已经浸满了老干妈的豆豉油香。

弹韧的牛肉与各种调料跳着激情的桑巴,干辣椒、麻椒调味让香气更迷人,整个房间都被这种香味灌满,包裹着辣椒的牛肉条干香入味,肉质紧致Q弹,麻辣的味道绵绵地环绕舌尖,越嚼越带劲!

是肉食和老干妈爱好者绝对喜欢的“一举两得”口感。

牛肉和豆豉,说是餐桌上的绝配也不为过,不知道吃什么的时候,嫌外卖味儿不够正的时候,手边有一袋干妈牛肉,那就是天堂!

【全是牛肉,过大瘾】

对于喜欢下饭酱的人,那种要在辣酱海里打捞的牛肉酱,我们表示深深的鄙视。

曾经无数次想过,老干妈里的牛肉,要是能塞得密密实实,夹一口全是肉该多好?

这也是椒盐记干妈牛肉的深得人心的原因:

我们不做酱,我们只做蘸满了酱的上等黄牛肉!

实打实的牛肉,条条都粗细均匀,肉质不老也不塞牙,反而能用多汁来形容。

比那些需要睁大眼睛去找的下饭酱,不知道爽快多少倍!

下饭酱再好,也不方便随时吃。

我不把干妈牛肉当成佐餐小菜,方便的包装更像零食一样,工作的时候拆开就能边打字边吃,

很多朋友怕吃辣上火,没关系,椒盐记贴心到为你准备了菊花茶!

包括手套纸巾的吃肉工具,连牙签和香口糖都给客官备好了,你说怎么能不买它?

【人见人爱,配啥都好吃】

枯藤老树昏鸦,嚼着肉干在家

追剧躺在沙发,心情好到爆炸

人生最惬意的事莫过于吃肉喝酒,如果可以,躺在沙发上一边追剧,再加上干妈牛肉就啤酒,那就是神仙生活~

虽然只是一袋牛肉条,但是天朝人民是一定能吃出上百种吃法的。

当然啦,拌饭拌面是最方便的。不想做菜、没胃口的时候,夹一筷子滴着油的牛肉抹在米饭面条上上,一口面一口肉,鲜香麻辣超爽口。

爱吃面食的,准备好饱满喷香的大白面馒头,“奢侈”一把,用牛肉条把馒头塞得满满当当,好好过过平时吃肉夹馍肉太少的瘾。

就这么一口咬下去,面软,肉香。别说了,再去准备一个大馒头~

相比吃了数百上千次外卖,好吃的寥寥无几,大多都是选了半个小时之后“就这个吧”的将就。

一袋牛肉酱就能让一顿饭“熠熠生辉”!

一口入魂,两袋还不到50块钱,100拿下五袋的干妈牛肉,趁着活动,你还不赶紧囤两袋?