继黑木之后又一全新力作，超高性价比的暖心便当屋来了！

去年三月KUROGI 黑木登陆北外滩之后，

轻松刷新了上海超好日料的高度，

可人均大几千的价格难免让人望而却步。

不过我们最近发现的这家便当店，

虽然是KUROGI 黑木的“同门师弟”，

但拥有着超高的性价比，

人均几十元的价格，

就可以享受怀石料理品质的便当。

精选日本北海道的大米，

每天早晨现做饭团寿司。

温暖而又精致的日式便当，

不乏M7和牛、M5和牛等高端食材，

更有黑木同款的三文鱼腩鱼籽饭，

到底有多好吃？仔细看就知道！

用怀石料理的情怀去做便当

温暖的日式食堂

在日本，「八十八」这个数字与文化传承有着密不可分的联系。除去一个将「米」字拆分开来的简明义之外，大米的种植过程也刚好存在八十八道工序。

除此之外，日本还有一个传统节日叫做“八十八夜”，指从立春算起的第八十八天、晚霜结束的春夏交替之际，是采茶、育秧、养蚕的好时节。

而最近新开的这间八十八屋，秉持着怀石料理的精神，用高端的食材打造出了更具性价比的便当。

温暖的日式风格、开阔的开放式厨房，让整个空间显得无比温馨。座位不算多但安排合理，很适合和朋友闲聊几句。

团队实力更是不容小觑，有着十五年怀石料理经验的厨师长，以及在黑木工作过的店长。把日式的温暖，统统带进这间小小的屋子里。

精选北海道大米制作

凉掉之后也美味

日本的大米文化由来已久，这个70%以上被山地覆盖的国家，却实现了100%的大米自给率。他们相信“一粒米上站着七位神明”，对米饭有着崇高的信仰。

而北海道大米的品质，在全日本排名也是名列前茅。地处高纬度的北海道，有着得天独厚的地理优势。昼夜温差大、雪水灌溉等优势成就了晶莹剔透、米香浓郁的自然馈赠。

用这样的大米煮出热气腾腾的米饭，早已不是为了果腹而存在的配角，完全可以充当整餐的主角。即便是冷掉的米饭，也依然美味。颗颗分明的米粒，还保持着黏度与光泽。

至于用什么大米，八十八屋自有一番讲究。用来捏制饭团的大米，要选择吃起来更有弹性的；寿司的话则会选用柔软性较高的品种。

一众饭团里，尤数这个三文鱼做的多彩饭团好看，每天早上现场捏制的饭团，将超足量的三文鱼和北海道大米融为一体，是肉眼可见的诚意十足。

太卷 48元

担心饭团吃不饱的话，不妨来一份太卷。香菇、干飘、鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、蟹柳的超豪华组合，拿来做午饭都绰绰有余。

还有三明治、稻荷寿司、明太子饭团、费城卷等超多选择，早上路过的时候带上一份，足以抵抗一上午的疲倦与劳累！

每日咖啡 18元

当天萃取的咖啡，每半小时就会更换一次。包含特莱斯特咖啡豆、意大利豪浓咖啡豆在内的六种咖啡豆每日更换，每次来都有不一样的惊喜。

超高性价比的颜值便当

美貌与实力并存

除了便携性较强的饭团与寿司，这里的便当都建议堂吃比较好，但如果想要打包的话也可以随时带走。

M7和牛饭 228元

有M7和牛加持的便当，自然是我们关注的重中之重。从点单到上桌不超过十分钟的便当，还散发着热气腾腾的香味。一旁搭配的筑前煮，营养搭配的刚刚好。

M7和牛的纹路依然清晰可见，入口还可以感受到属于M7的柔软与细腻。被煎和牛的酱汁充分浸润的大米，吃起来满口留香。再加上魔芋的韧劲，牛蒡与香菇的独特，每一口都是满足而又幸福的味道。

精巧的M5和牛便当，是更具性价比的选择。份量十足的和牛堆叠在便当盒之中，上面还点缀着一颗自制溏心蛋，光是看着就已足够赏心悦目。为了平衡和牛的油脂，酱汁也进行了相应的调整，比起M7和牛便当这款口味偏甜一些，还有一丝隐隐约约的牛油香气。

M5和牛饭 128元

所有便当都会搭配的小菜，也体现了厨师长的认真程度。鳗鱼、裙带菜、腌物、味增汤的组合，温暖又贴心。

三文鱼腩鱼籽饭 128元

除了和牛便当，这款黑木同款的三文鱼腩鱼籽饭，也是你应该重点关注的对象。

高汤煮过的北海道大米，将海鲜汤的鲜美演绎的淋漓尽致。舀起一勺满满当当的三文鱼腩、三文鱼籽放入口中，感受鱼籽在唇齿之间爆破的快感。腌制过的三文鱼腩完全没有油腻之感， 取而代之的是柔和而又丰满的感觉。

红豆糯米饭 28元

日本人逢年过节爱吃的红豆糯米饭，同样可以在这里找到。红豆+大米+糯米组合起来却是微咸的口感，不要小瞧了这看似有些单调的组合。事实证明，这相当容易勾起人的食欲，几分钟后就见了底。

三色便当 28元

最后的三色便当，适合不知道中午吃什么的选择困难患者。简单的搭配带来经典的美味，让幸福在这一餐的时间里尽可能的最大化。

所有这一切，正如八十八屋想要传递的信息一样：在疲惫生活之中享用精致而温暖的美味，是对自己最好的慰藉。

八十八屋 HACHI JU HACHI YA

地址：邯郸路苏宁生活广场B1