《孤独的美食家》回归!那个控制我们食欲的男人这次带来了下饭杀手锏…
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《孤独的美食家》回归!那个控制我们食欲的男人这次带来了下饭杀手锏…

2019年11月12日 10:37:03
来源:凤凰网美食

《孤独的美食家》第八季又开播了!

“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲,重获自由,不为他人打扰,无需顾忌,大快朵颐,这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”

每次这熟悉的开场白一出现,就让人感觉解压又除丧气。吃嘛嘛香的五郎叔,用他的真情演绎和对美食的彩虹屁,无限放大了在“吃”这件事上的享受。

这个支配我们食欲的男人吃的烤猪排、味增汤、红豆栗子鲷鱼烧、大力水手培根、什锦天妇罗……每一样都想吃,看他吃饭,真是开心又幸福的一件事。

最新的第八季,再次被五郎叔安利了“横滨中华街”。对于我们来说,中餐诱惑的代入感那可不是一般的强大。

五郎叔真的太会拍彩虹屁了,“香港、上海、台湾、北京......十四亿人口的大国将她种类丰盛的美食展示在我的面前,让我挑花了眼,不知该如何是好。”他说中华街太大,想找一家心满意足的店不容易,但 “我不想因为肚子饿了就随便找家餐馆应付,那样会后悔的。

最后主营广东菜的“南粤美食”店被五郎叔挑中了,他点了脆皮鸭、鲜虾云吞面、腊肠腊肉瑶柱煲仔饭和盐焗鸡。

腊肠腊肉瑶柱煲仔饭是第三份上桌的菜,原以为五郎叔已经要吃饱了,可他看到煲仔饭的样子也太有食欲了,眼睛都亮了,咽着口水说:“除了垂涎欲滴,没有其它词来形容它的香味了。”

五郎叔不仅夸赞腊肠煲仔饭是“神仙美食”,还表示:“这个煲仔饭我能吃下100份!”是的,有些食物,不仅能填饱你的胃,同时也能满足你的灵魂。五郎叔吃的腊肠煲仔饭是这样,我小时候爱吃的腊肠也是这样。

说起腊肠,每个人心中都有属于自己的记忆。

上学的时候,寒假在家偶尔帮妈妈做饭,煮好了香肠一般都是我来切好装盘上桌。在厨房的砧板上,边切边吃的热香肠,那一口滋味是记忆最深刻的,等切好了上桌的香肠,反而少了偷吃的乐趣。

工作以后,腊肠在我日常的食谱上又多了一种角色。悠闲的周末,它是白米饭杀手,切片又可和各种蔬菜做搭配。不想下厨的时候,它就是懒人福利,丢入锅里和大米同煮,美味的腊肠煲仔饭就出锅了。

腊肠的美味很禁得住琢磨,连续吃一周也不会腻。食用方式也亲民,制作方式包含了各地的风土人情,带有不同地域的物候、风土、风俗印记,腊肠的填塞料和口味也表明了不同生活环境和家庭的差异习惯。所以,腊肠于很多漂泊在外的人而言,有着些许慰籍之情。

食物有时候并不仅仅是关于味觉的感受,更多的时候食物承担了寄托感情的作用,可以消化悲伤,也能承载欢乐…食物里藏着人们的喜怒哀乐,关于腊肠的故事,远比我们想象的精彩。

天气渐冷,又到了腌制腊肠的最佳时节。

对于工作忙碌在外漂泊的朋友来说,亲手制作腊肠显然是不现实的事情,可没了腊肠,人生还有什么滋味可言呢!别慌,风味猎人专门为大家找寻了一款有故事的腊肠,陪你有滋有味好好生活。

爱吃腊肠的都会知道,传统腊肠通常都是肥瘦参半,吃起来感觉口感太过油腻。

风味猎人挑选的这款阿赐酱腊肠,不像传统腊肠那般油腻,是一款好吃不上火、甜而不腻、清新爽口的冰糖腊肠。

7年时间 阿赐酱做了一只叛逆腊肠

风味猎人为您挑选不油不腻的阿赐酱腊肠,扫一扫屯点腊肠好过冬。

【风味猎人】阿赐酱腊肠

每一个有情怀的产品背后,都有他坚守的故事。为符合现代人们的口感及现代人健康养生需求,老匠人一次次在这七年间做了无数次试验、上百次的配方。

看似简单的阿赐酱冰糖腊肠,内里功夫可不少。

传承百年的家族配方,创新现代口感:猪肉一定要精选鲜猪肉,精选里脊、后腿纯精肉,85%瘦肉量。

拒绝使用人工蛋白肠衣,优选天然猪肠衣,能够锁住更多营养价值。

鲜猪肉反复按揉入味后再灌入天然肠衣等待发酵。

阿赐酱最大程度的保留了猪肉的原香,轻盐味诱发原香,不添加味精让味觉返璞归真,拒绝任何化学添加剂和防腐剂。

关于调味,这里还要提一下阿赐酱的特别配方:用黄冰糖取代白砂糖,融合了果香的腊肠,不仅去除了肉腥味,还能完美解决腌腊制品容易上火的特性,清淡养生,适合中国大部分地区的口味,尤其特别小朋友爱吃。

阿赐酱腊肠除了无防腐剂、无淀粉,也无烟熏。坚持使用优质天然材料传统烘制。拒绝机器烘干,96小时冷熏制作是阿赐酱独特风味和品质的关键,品质自然是通过了SGS食品安全检测的保障~

风味猎人为您挑选不油不腻的阿赐酱腊肠,扫一扫屯点腊肠好过冬呀。

【风味猎人】阿赐酱腊肠

“三无主义”(防腐剂、无淀粉、无烟熏)的腊肠才配得上我们的口腹之欲~最初的甘甜,稍后的咸鲜,冰糖浸着淡淡甜香~与啤酒相配便是江湖儿女,与白酒相逢便是酒逢知己。

阿赐酱腊肠怎么做都超下饭!除了做下酒菜,广式吃法也是超级百搭。尤其是荷兰豆炒冰糖腊肠就专治不爱吃饭的宝宝~

空闲的时候做个懒人福利广式煲仔饭,或者直接拿剩米饭来个过瘾的腊肠炒饭,不油不腻,清爽鲜香……舀一大口吃下去,哇!熟悉又满足的味道!

腊肠,对有的人来说是妈妈的味道,也是家乡的味道。天冷了,快来跟风味猎人屯点腊肠过冬吧!

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【风味猎人】阿赐酱腊肠