北欧地道美食大盘点,快康康谁是你的菜?
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北欧地道美食大盘点,快康康谁是你的菜?

2019年11月11日 11:30:36
来源:长颈鹿旅游

北欧是世界上人均生活质量最高的地方

在吃这件事上北欧人可是一点都不含糊

新鲜的原生态食材和地道烹饪手艺

神奇般地变化出一道道

印有北欧标签的不同风格的美食

冰岛篇

冰岛热狗

在昂贵的雷克雅未克其实也隐藏着很多不出10美金就能吃到的美食,冰岛最受欢迎和访客最多的食肆就是雷克雅未克一家叫做Baejarins Beztu Pylsur的热狗摊。人们经常排起长队,等待品尝这项美食。

腐鲨鱼肉

这道菜使用的是格陵兰鲨鱼,鱼肉经过特殊的发酵过程后,晾干放置4-5个月,具有浓烈的氨味和腥臭味(真心重口味),但很多当地人还是比较喜欢的。尽管这未必是冰岛最佳的美味,倘若真的到冰岛旅行,不妨试一试哦~

冰岛特色高山羊肉

在美食排行榜中高山羊肉位列前排,深受当地人与游客的好评。冰岛人对于羊肉是情有独钟的,这里的羊从来都是自由放养,肉质鲜嫩,美味十足啊。

羊肉都吃了,还能没有汤喝嘛?👇

传统羊汤

在冰岛这个寒冷的国度,喝下一碗羊汤,全身都会感受到暖暖的幸福感。羊肉汤里羊肉比菜多是常态,喝完不够还可以续碗,这款汤美味又暖身,主要价格还也不贵,值得尝试哦~

深海鳕鱼

冰岛是鳕鱼的主要出产国之一,肉质鲜美,蛋白丰富,冰岛野生大西洋海鱼纯天然无污染非常珍贵。

瑞典篇

瑞典肉丸

“妈妈的肉丸”是瑞典式自助餐的一道菜,讲究制作要满怀爱心。在瑞典南部,许多人偏爱用肥一些的肉馅做肉丸,煎好的肉丸自然冷却后放入冰箱冷冻,再吃时无需解冻,直接放入烤箱15分钟即食用,十分美味哦。

瑞典烤龙虾

论吃龙虾,瑞典人比我们痴迷多了,每年他们都会举行小龙虾节,从斯德哥尔摩到马尔默,你会看到此起彼伏的小龙虾派对。不同于国内的麻辣小龙虾,瑞典小龙虾是在配方水中加入新鲜的莳萝煮熟食用的。

剥虾前,他们会习惯性地先将虾壳外的汁液吸食掉,这和我们吃法有一丢丢的不同~

瑞典鲱鱼罐头

“美食恶霸”鲱鱼罐头相信大家早有耳闻,是瑞典传统的散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。

小编觉得,已经不能用“巨臭无比”来形容它的味道了。

emmm...威力不是一般的大啊~

芬兰篇

拉普兰地道特色美食

在芬兰传统萨米帐篷中,就地取材,搭火烤食,原生态食材制作的又大又肥的烧烤专用肉肠,配上芥末酱和啤酒,实在美味正宗。

芬兰特色驯鹿肉

在芬兰,驯鹿是一道家常主食。驯鹿肉吃起来很像牛肉,但是肉味更为强劲。在芬兰的餐馆里,你会发现以驯鹿肉为原料的各种美食,如炖驯鹿肉、烤驯鹿肉、驯鹿肉排等……配上土豆泥和新鲜的越橘莓或越橘莓果酱,原汁原味驯鹿肉简直太美味了。

黑麦面包

作为正统意义上芬兰人的主食,黑麦面包真的超级好吃。吃惯了细腻欧洲美食的人,乍吃时可能会觉得有点粗糙,但多吃几口你一定会爱上那种天然健康的麦香味。

挪威篇

挪威海鸥蛋

挪威众多的岛屿和优良的自然环境衍生了大量的海鸥,当地人超级会吃海鸥蛋,煮熟后配上一瓶比尔森啤酒,真的是专属于挪威人的福利。当地的海鸥很调皮,会在飞翔时,下来偷吃人民的番茄酱,薯条。人民也很乐意分享,毕竟吃了海鸥的蛋,更要保护这些可爱的物种。

帝王蟹

美味的帝王蟹,是北欧当之无愧的海底霸主。在大西洋海域,帝王蟹们竞相“野蛮生长”,有的蟹腿竟产达两米,简直惊呆旅行家!白色蟹腿肉质丰满、口感鲜美,那种天然的甘甜与北冰洋海水相交融,实在令人垂涎欲滴。

烟熏三文鱼

是北欧常见的宴会首选美食,但芬兰的做法和其他地方略有不同。拉普兰特色吃法是用特殊的纸将鱼包起来或是用桦木夹板夹起来直接放在炭火上熏烤。这样烤出来的鱼不仅肥嫩,还带着一丝桦木的清香,味道超赞der~

丹麦篇

脆皮烤猪肉

脆皮烤猪肉是丹麦一道古老的菜肴,它以切成薄片的五花肉为原材料。过去人们会把猪肉油炸烹煮,现在一般用烤箱烤熟,再配上白汁和欧芹,十分美味可口。

丹麦蓝乳酪

独特的丹麦蓝乳酪,口味辛香浓烈、质地柔滑,由生牛奶和均质奶油制成,添加细菌、其他培养物及天然凝乳酶。其颜色呈象牙色,表面满布的霉菌,食用也需要勇气呀~

“发霉”的奶酪你敢吃吗?

丹麦大肉丸

是用猪肉、牛肉,面粉等食材为原料,以传统的方法煎炸而成。是丹麦及北欧其他国家的一道传统美食。通常与土豆,菠菜等一起配合食用。既可以作为主菜,也可以作为配菜。

牛扒三文治

丹麦人常以快餐为主食,他们把牛扒切成薄片夹在面包中间,撒上独特的酱汁作为汉堡包食用,更是小孩子们的口头最爱,也是丹麦当地经典的街头小吃。

不论是以味道捕获人们的芳心

还是以独特吸引了旅行家们的注意

都是北欧独特风味的代表

前往旅行值得一试的佳肴

北欧真的有太多地道美食

有空一定要亲临这些地方

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