威士忌专家吉姆·莫瑞发布《威士忌圣经2020》

每年，威士忌专家吉姆·莫瑞都会发布他的《威士忌圣经》（Jim Murray's Whisky Bible），从所有类别中提名出最佳威士忌。去年，他提名威廉姆肯塔基波本威士忌为“全球最佳威士忌”，格兰冠 18 年单一麦芽威士忌位居第二，托马斯翰迪桶强黑麦威士忌则位居第三。

近期发布的《威士忌圣经2020》中，他再次将“全球最佳威士忌”称号授予一款波本威士忌，位居榜首前三都是美国威士忌，且同属于美国萨泽拉克（Sazerac）酒业集团的威士忌品牌。

“有人会皱起眉头说这是偏袒，当然《威士忌圣经》从来不会有这样的案例：我完全按照自己的看法来进行评价。”吉姆·莫瑞解释道。“当我知道前三名来自同一家公司时，我又花多两天时间来仔细检查前十款威士忌…而出来的结果完全一致。”

《威士忌圣经2020》包含了将近5000杯威士忌的品尝笔记，售价为14.99英镑(19.30美元)。以下为您介绍圣经评选的世界最佳威士忌的前三名。

No.1

1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon

巴顿1792酒厂的1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon荣登榜首，获得了令人瞩目的97.5分。吉姆·莫瑞称赞了这款62.5%ABV的酒款，带着“悠扬，神秘，少许的异国情调”，有着几近完美的比例香气，尾韵强劲。他曾在25年前评价巴顿酒厂是肯塔基州最差劲的酒厂，那时它还并非萨泽拉克所有。

“对于1792酿酒厂来说，赢得年度世界级威士忌奖是非同寻常的，因为当我25年前第一次去那里的时候，当时的老板对高端威士忌没有兴趣。”他表示道。“他们生产的威士忌当中年份最高的是6年，我认为这是市场上最复杂的酒款，但仍旧不够成熟。我恳请他们下次带年份更高的酒款过来。在成为萨泽拉克旗下酒厂以后我25年前的直觉得到了印证，他们把一家有潜力的大酒厂变成了一个真正伟大的酒厂。”

No.2

BourbonWilliam Larue Weller 125.7 Proof 2018 Release

而吉姆·莫瑞对这款2018版的评价是：“刚开始，我品尝到了三种蜂蜜味：科西嘉欧石楠（Corsican bruyere）, 芜茉（ulmo）、麦卢卡（manuka），只有在最好的威士忌当中才能展现的味道组合。山核桃木中带有一种恰到好处的炭烤味，而且有着香料的点缀，带有微酸的味道。再加上甘草和糖蜜口感，甜度刚好。”

他还表示：“这款酒《威士忌圣经》中较其他威士忌品牌，它获得了更多的荣誉。这是一款具有里程碑意义的威士忌。”这款酒的2017版还获得了去年威士忌圣经的冠军。

No.3

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof 2018 Release

Thomas H Handy Sazerac Rye 128.8 Proof由其总部位于新奥尔良萨泽拉克公司生产。连续第二年荣登第三位，获得97分。

与Thomas Handy的经典风味相比，吉姆·莫瑞如此描述这款64.4%ABV装瓶的威士忌：焦糖味更浓，稍稍减弱了标志性的黑麦威士忌的清新香气，反而口感更柔和。

萨泽拉克董事长及CEO Mark Brown表示：“令我们感到惊喜的是我们的威士忌不仅被评为年度世界级威士忌，而且荣登最佳榜单的第二位和第三位。这让我们感到开心而且更有动力，让我们努力地在威士忌生产道路中做得更加完美。”

附：地区最佳威士忌名单（节选）

年度最佳加拿大威士忌：

Crown Royal Northern Harvest Rye

年度最佳爱尔兰威士忌：

Redbreast Aged 12 Years Cask Strength

年度最佳亚洲威士忌：

南投酒厂 Omar 波本桶 桶号11140804

年度最佳日本威士忌：

Nikka Taketsuru Pure Malt

南半球年度最佳威士忌：

Bakery Hill Peated Malt Cask Strength (澳大利亚)