《魔都中秋吃蟹地图》,这个打开方式地表超摩登

《魔都中秋吃蟹地图》,这个打开方式地表超摩登

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近期魔都凉风嗖嗖

又到了阿拉上海宁说的

“秋风起,蟹脚痒”的吃蟹好时节

中秋佳节实现“月饼自由”后

当然还要实现“蟹宴自由”

请收好这份觅食君准备的《魔都吃蟹地图》

第一站我们来到了上海超嗲的文艺马路巨鹿路。原本的老上海公馆,如今摇身一变成为抖音爆火的“吃蟹胜地”——蟹尊苑

店内的拆蟹师傅祖上三代都是拆蟹行家。自家承包的阳澄湖蟹塘,蟹肉品质自然没话说,蟹粉每天现蒸现拆,金黄诱人,就为这一口醇鲜,经常要排上2-3个小时。

50多只公母各半的阳澄湖大闸蟹的蟹膏+蟹黄+蟹腿+蟹钳+蟹肉,全身精华都汇聚于此,做成全上海只此①道的蟹尊巨无霸,一上桌就引得一阵躁动。

一蟹多吃,治好你的选择困难症。一大勺一大勺的吃蟹,是多少吃蟹人梦寐以求的时刻。这个中秋,快带上你心爱的TA,到这里品尝一场真正的蟹宴吧,这种酣畅的做法才是人生的意义啊!

蟹尊苑(巨庐店)

地址:巨鹿路990弄21号

让无数老饕为了一碗饭疯狂打卡的荟廷·晶萃,便是这次吃蟹地图的第二站,就开在上海的颜值地标LuOne凯德晶萃广场。

一碗装满足足5只蟹的黄金蟹粉饭,上海爷叔阿姨手工拆蟹,蟹肉蟹黄蟹膏比例3:1:1。金黄色的蟹黄、蟹肉单独盛放一锅。

浓稠亮黄的蟹黄蟹肉与米饭搅拌后,每一粒米饭都被蟹香包裹住,吃上一口,螃蟹的鲜香滋味瞬间溢满口腔。配上一点秘制姜醋,腥味基本全无。

中秋记得给亲爱的TA剥蟹吃~

荟廷·晶萃(凯德晶萃店)

地址:徐家汇路268号凯德晶萃广场4楼4-16a

第三站来到了位于浦东陆家嘴中心的甬府小鲜,这是米其林一星的甬府开的亲民平价版,甬府的基本菜基本都在,地道的宁波菜鲜掉人眉毛。

白蟹酱炒年糕,甬府的看家菜之一。也是包邮区人民顶顶欢喜的一道菜式——蟹炒年糕。年糕吸收了白蟹的鲜味,伴着入口的酱香,满足!

图片来源于大众点评

招牌十八斩,根据宁波传统咸蟹改良,采用了冰冻醉蟹的做法。咸鲜之后留有回甘。满满一勺蟹黄送入口中,刚刚好的咸甜口感,让人想直接上一碗泡饭扒拉着吃。

甬府小鲜

地址:浦东南路899号陆家嘴中心商场9楼910号

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