北京首家！可以吃化石的店

原以为是什么黑幕交易，到店里才发现，原来是从日本江之岛传来的特色小吃！只用一台像电饼铛一样的机器就能做到？一平方米化石？！OPEN！

完美复刻的化石纹路

反复确认虾子的最佳姿态，须子也要自然的保存在这块“石板”里。三分钟不到，一张化石标本就完成了。拿手里仔细看还能看到虾壳上的斑纹呢！

然而小虾的待遇就完全不一样，直接一把撒开，就落盖蒸烤，这么随意真的可以出效果么？

可能随意其实是故意的？得到的每一块都不是那种有棱有角的正方形，总有着或多或少的缺口和凸起。不修边幅的地方，放在光下还能透出纹路来，一块自带磨损感的远古化石get！

3D变2D，秒入薄脆二次元

上一眼还是摆在面糊上的3D立体海鲜，开盖就变2维平面了，而其实这台“电饼铛”真正做出来的是——来自日本江之岛的网红大仙贝！原来动漫里拿仙贝当扇子的场景不是不可能！可还没等我扇几下，就被掰碎了！

店里目前有两种口味：原味和芝士海苔味；三种食材：黑虎虾、章鱼和小河虾。单独的仙贝带有一点点咸味，更像是那种沙沙脆的小零嘴，有海鲜的地方质感不一样？

原味黑虎虾仙贝

店里撑门面的头牌就是比手掌还要长的黑虎虾了。坚硬的虾壳嘎嘣脆，之前吃虾都不用动手剥壳的愿望算是变相实现了吧，就是嚼起来可能会有点费牙。

虽然虾肉的质感消失了，但整个仙贝都充满了海的味道，脆脆的让人无法拒绝呀~

原味章鱼仙贝

8-10 只翻花小章鱼填满了一整块仙贝，仔细看还能分辨触手上面的小颗粒！

章鱼没有像黑虎虾那种爆破感强烈的海鲜味，会比较容易入口。夹层中的章鱼还带着那种QQ的肉感，很耐嚼~

樱花飞舞仙贝

名字最浪漫的仙贝，其实是芝士海苔味的小河虾啦。如果说前两款是食材本身很有特点，那毫无存在感的小河虾就是赢在了数量上！

海苔刚好弥补了河虾的鲜味儿，而蒸烤的芝士变成了焦黄色，让整个仙贝的口感都变得醇厚了不少！小伙伴们一致认为：此乃全场最佳！

Tips：

仙贝无论是热的还是凉的，吃起来都超级脆，顺便说如果吃不完也可以放在冰箱里保存1-2天，而且凉着吃的仙贝，咸味儿会更突出哦。

点餐的时候就很在意了，为什么一家仙贝店里会放冰淇淋机？问起店员才知道，原来这仙贝还有另一种吃法！

冰淇淋仙贝

把仙贝掰成小块当勺子，蘸上软软的牛奶冰淇淋，住在海岛上的当地居民，夏天都爱这么吃！

即使是奶香也掩盖不住仙贝的鲜味儿！还吃什么甜筒，我要为冰淇淋仙贝疯狂打CALL！

Tips：

这家小吃没有设置座位，所以大家都是买完就走，拿着这么大一张仙贝，在合生汇里边逛边吃还是非常拉风的~

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甲骨纹仙贝

地址：朝阳区广渠路8号合生汇21街区B2层84号

人均：18元

营业时间：10:30-22:00

撰稿 | 猎奇星人Masa

摄影 | 阿靓