北京流浪老店结束漂泊,重新开张了

北京流浪老店结束漂泊,重新开张了

2019年08月30日 20:41:49
来源:吃喝玩乐在北京

北京人心中的那些top级小店,

关门的关门,搬迁的搬迁,

都变了模样,甚至找不到了....

今天就给大家整理一下老店新址,

那些让人魂牵梦萦的味道,其实都还能吃到!

阔别15年,马凯在地安门重新开业的消息传遍全北京,大爷大妈们都兴奋的在第一时间前来打卡,像极了我们追网红店的样子。马凯餐厅创建于1953年,是已经有65年历史的老字号,北京最早的湘菜馆之一。

老北京人人人皆知,过去在马凯请吃饭是一件很有面子的事,搁15年前那就是妥妥的”网红店“!刚开张的时候,京剧大师梅兰芳先生为其剪彩,很多社会名人都曾是马凯餐厅的座上宾。没吃过都不能自称吃货~

对于北京人来说,是一种情怀,更是一种回忆,传统招牌菜一个都不落!船拐子肉、荷香软蒸银鳕鱼、酸辣肚尖儿、东安子鸡、麻辣子鸡、马凯原汁烧海参等等...都还可以吃到!

糖饼建议一定要点! 用料太实在了!!外皮很酥,满口都能回荡着红糖和麻酱的香气!

北京神秘小推车传说:东四“神出鬼没”烤肉夹馍烤摊儿卖了10年,永远在排队!老板出摊儿看!心!情!

出摊地点也不固定!店铺位置换了n次,现在终于定下来了!

为了这一口销魂肉夹馍真让人煞费苦心,隐藏在地下一层的美食档口,肉夹馍原来有4种:精品牛肉、烤鸭羊肉、烤鸭牛肉、烤鸡肉。

裴占君

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还是老味道~肉都是正宗清真肉,现在又增加了新口味:牛肉丝酸菜。除了肉夹馍还有牛肉饭,这分量,也太爽了吧!!

1989年在西直门掀起热浪的桥头面馆,阔别十年,终于回来了!

大众点评@大象食天下

从1989到1999年,承载了85后孩子们的回忆,西直门的拉面文化可以说是辉煌博大,曾经从西内桥头一直到新街口。后来的马先生桥头面馆,可以说是这位的仿版?

大众点评@妍维妮

牛肉拉面的牛肉分量绝对到位,加上香菜,一清二白三红四绿,要是在冬天里吃上一碗,像家的味道,从胃里暖和到脚底!

大众点评@军长大仙@灰灰小窝

最绝的还是那个辣椒油! 加上一勺,香气要冲透鼻腔,上头! 而且辣椒油还不是桌上摆着自取,得你主动管服务员要,也算是珍稀物种了

大众点评@df110128@素白衣

打卤面的第一口,就能让你在热滚滚的拉面里吃到20年前的老味道,就像家里做的一样料足味鲜,虽然价格不能和过去比,也绝对能让你涕泗横流回忆青春年少。

大众点评@开辟通路@晃晃悠悠@打小兒南城人

店里的冷面也是当年的大热门!, 连延吉人吃了都交口称赞,夏天一碗透心凉的冷面下肚,舒服妥帖,连毛孔都透着凉丝丝的风。

大众点评@素白衣

前阵子消失了近1个月,还以为他不炸了,没想到是从小摊搬进店里啦,就在双井!!以前8元/份的炸灌肠,现在变成了12元,那也算是相当便宜了!

天桥

郭记灌肠

大众点评@文婧avelin

据说已经传承了30年的炸灌肠流动摊,就在德云社后面的小巷子里,从老郭传到了小郭,一说起灌肠,第一想到的就是他家。一个路边摊居然还登上了大众点评2019必吃榜,可想而知他的火爆了。很多人从各个地方大老远跑来这,就为了吃上这一口老北京的味道。

大众点评@Caius_Ballad

火候掌握的特别好,炸的恰到好处,炸灌肠最好吃的就是边儿是脆的,里面是湿软的,外焦里嫩,双重口感让人欲罢不能!

大众点评@Oo槑小雅oO

淋上蒜汁,才是一份完整的灌肠,香脆可口,油而不腻,蒜汁跟灌肠简直就是绝配!

大众点评@文婧avelin

开业于清末民初,最早做天津风味的包子,据说还是一名宫廷御厨开的。店面虽然不大,却承载了无数人的回忆,在当时那个年代,可谓是非常有名的包子铺。

不过后来因为拆迁改造关门了,直至去年才重新回来!

吃饭10分钟,排队3小时,这一口让太多人魂牵梦萦,一口下去汁水都要溅出来了!

曾经老滕家就是东华门夜市地标,就跟去了三里屯的人都忍不住排一排喜茶一样即便是连座位也没有的小摊儿,也不妨碍大家对于美食的热情。

大众点评@嵬夏绿茶

后来搬到百货大楼西面的大街,再到现在的丹耀大厦老滕家的味道30年如一日,依然是天天排大队!过桥米线的鸡汤都是整只鸡下锅炖的,鸡汤清爽透亮,香而不腻,喝进嘴里,那淡淡的白胡椒味让人着迷,有的东西看上去平淡,吃进嘴里却滋味丰富。

大众点评@华华@吃货小阳!@嵬夏绿茶

鱼丸汤也是必点!鱼丸紧实弹牙,鲜到舌头都要吞掉,不是那些淀粉加工鱼丸能比的。吃到嘴里后,鱼肉的鲜美细腻席卷舌尖,丸子在牙齿间打乒乓~

大众点评@嵬夏绿茶

有了冬菜和香菜提鲜,汤底味道层次更加丰富。不知不觉一大碗汤就见底了!这时候再用一杯冰爽的酸梅汤结尾,满足~老板说菜品种类不多就一心一意把这几样做好也许这份用心就是几十年生意长青的秘诀吧~

大众点评@吃货小阳!@蓝雨在潇潇