这款夏日低脂汤,鲜掉你的眉毛!
美食

这款夏日低脂汤,鲜掉你的眉毛!

2019年08月07日 22:27:19
来源:陛下开饭了

哈喽亲爱的陛下们晚上好呀~今天又是聪明可爱的小笼包给你们送好吃的菜谱来啦!

包子发现最(一)近(直)有很多陛下让包子出一些低脂菜谱,包子一直都是记在心上的。

今天就教你们一个我夏天最爱喝的汤,不!应该是我一年四季都最爱的汤!在我心里谁都比不过它~

它不但低脂清热消暑好喝、还超级有营养!而且很适合小朋友喝(举手示意引起麻麻们的注意)。

这个汤用了热量超级低超级适合减脂期吃的两种食材——利尿消水肿冬瓜脂高蛋白鲜虾

简直太合像我这种夏天容易水肿,又怕胖的小仙女喝啦啦啦啦啦啦!

舀起一勺有虾有汤有冬瓜的冬瓜虾仁汤,那味道,老鲜了

清甜的冬瓜煮到软烂入味、吸饱汤汁,鲜美的虾肉煮到超级Q 弹~再加点小葱、胡椒粉、香油,可以说色香味俱全了~

包子我已经喝了一盆了,你要不要也来一碗?

冬瓜、虾、小葱、姜、胡椒粉、香油、盐、料酒

冬瓜去皮、去瓤,洗净以后切成5mm 左右的片备用,葱白切段,葱叶切葱花,姜切片。

鲜虾洗净,虾头掰掉,留着备用; 虾的身体部分去壳、开背、虾线。

尾巴可留可不留,我是觉得虾尾留下煮熟后虾的造型比较好看,哈哈哈哈哈哈哈~

把处理好的虾肉放到小碗里,加入一勺料酒、少许白胡椒粉、适量盐抓匀,腌上一下会。

锅里加一丢丢油,下姜片和葱白炒香,再放入虾头小火炒到变色,炒出虾油。这一步真的超级香!!摄影师小哥哥和小姐姐都要香晕了。

如果想要更美观,可以炒完炒出虾油后把葱、姜、虾头,直接捞出扔掉~

放入冬瓜翻炒断生,就是冬瓜看起来不那么白了,稍微有些透亮。

然后锅里加水开始煮,边煮边撇去浮沫。

加水的量看个人,我一般是加到没过食材2-3cm 的位置。

煮到冬瓜熟了透亮了,再放入虾仁,中火煮。

煮到虾变色,水沸后,按个人口味放入盐、少许香油、胡椒粉、葱花就可以啦~