从去年下半年起,我就想做点自己的事情,琢磨了许久,也没想好做什么。有人拉我创业,说我就是一个很好的IP,很有可能做大,然后就和我讲一些互联网思维什么的。我不懂,花了一点时间想去弄懂,也许是天生愚笨,努力了一下还是没懂,索性放弃了。一把年纪了,已经没有力气去创业了,而且如果进入创业的状态,大部分时间都要完成规定动作,这实在不符合我散漫的性格。算了,还是别做发大财的春梦了,在自己力所能及的范围内做点事情,赚到养家糊口的银两,我就知足。如果还能顺着兴趣做点事情,就是我的中国梦了。
这些年一直和餐饮界打交道,很认真的结交了一些朋友,很认真的思考着餐饮中的事情,开心的是这些认真都是建立在吃喝玩乐的基础上,没有那些实在的吃吃喝喝,也就没有这些朋友,没有这些思考,这是一件自己快乐别人也快乐的事情,在这方面做点文章,也许会生出许多新的快乐。
近五年来,我每年都有三分之二的时间在寻找吃喝,全国各地跑,世界各地跑,见识了很多有特色的菜品,有意思的宴席,独乐乐不如众乐乐,虽然我认为好的别人不一定以为好,但是总能找到一个不大不小的公约数,把自己的快乐发现与这些朋友分享,我觉得是件乐己乐人的事情,于是我就想把认为好的那些菜品、那些宴席,推荐给更多的朋友,形式嘛,就是这晚正式开饭的“董克平餐桌”,董克平餐桌开饭了!
第一餐是在和木The Home 私厨(交道口店),在大兴胡同一个普通的小院子里。因着夏天,主题选了荷花。主厨杨占胜先生设计了几道融入了荷花元素的菜式,我邀请几个朋友过来尝尝。第一次有点紧张,好在环境雅致私密,菜品味道可口,朋友们也很给面子,吃的开心,聊的更是开心。
专门做了邀请函
菜单写在一把扇子上
受到一致好评的牛肉
主厨临时兴起调整的一道黄鱼菜
禾木的一道招牌菜,汤浇下去白菜开花
非常烫也很开胃的鸽蛋烩饭
小酒喝起来
聊天到来电
徐老师指点迷津
赵胤胤说起酒来滔滔不绝
认真的吃
认真的听
憨憨的笑
吃完饭在菜单上签名
这是“董克平餐桌”第一次正式开饭,以后还会有很多次。我会在不同的城市、不同的餐厅,与相同或不同的厨师合作,陆续推出“董克平餐桌”和朋友见面,是朋友的聚会,是美食的品赏,也是美食的推广。我觉得这个事情很好玩,做好了就是多方共赢,做不好也能和朋友们落个吃好喝好的名声。事业之外,无外吃喝情色,情色咱做不来,那就直奔弄个好吃喝吧。
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