上海粗炒面最好吃的做法,Q弹爽口,鲜嫩入味,5分钟就能学会
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上海炒面
doyle dykes - Angel's Desire
·食材·
面250g、肉丝30g、蒜15g
盐1g、料酒10g、生抽5g
老抽3g、糖3g、青菜20g、芝麻5g
1.沸水下面，煮沸倒入冷水
2.再次煮沸捞出过凉
3.油锅爆香蒜末，下肉丝滑炒
4.加入料酒、洋葱，炒匀
5.加入青菜，翻炒
6.倒入生抽、面条炒匀
7.加入盐、糖、老抽，炒匀
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