刷新食刻 | 中国烧烤统计出炉，羊肉串最受欢迎

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【冰淇淋抽检报告出炉 知名品牌较有保障】7月,《消费者报道》整理了全国市场监管管理局(原食药监局)在2014年1月到2019年5月公布的全国冰淇淋抽检情况,共整理相关抽检信息6646批次,合格发现率达到了96.8%,而不合格发现批次为207批次,不合格发现率仅为3.1%。从公布的抽检数据来看,消费者比较熟知的伊利、蒙牛、雀巢、八喜、和路雪等9品牌冰淇淋近5年来抽检合格率均为100%,多数知名度较低的品牌抽检不合格发现次数较多,其中伊士劳、伊事达等24个品牌不合格发现批次在两次及以上。在不合格批次中,大肠菌群、菌落总数为主要不合格原因。两个指标不合格发现率最高,其中大肠菌群在207批次不合格产品中发现率达50.2%,其次为大肠菌群,不合格发现率达43%。

【不法商家销售毒辣椒粉被判刑，添加物“罗丹明B”可致癌】近日，湖北省荆州市公安县人民法院审理了一件生产、销售有毒、有害食品案。公安县食品药品监督管理局进行例行监督抽样检测，在对郭某在荆州市沙市区两湖市场经营的“某辣椒批发部”检测时发现，抽样辣椒粉中含有国家禁止添加的非食用物质“罗丹明B”。公安法院经审理认为，郭某在生产加工食品辣椒粉的过程中，非法添加国家禁止添加的物质罗丹明B，并予以销售，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。因郭某自动投案，如实供述自己的罪行，认罪认罚，可从轻处罚，遂判处有期徒刑九个月，并处罚金人民币五千元。

【中国烧烤统计出炉，羊肉串最受欢迎】23日，数据研究媒体“凹凸数读”发布一份中国烧烤的统计，数据参照大众点评上2328个市县区，137331家烧烤店的用户推荐菜，并按照全国七大地域分类，总结出了七大地区最受欢迎的烧烤类别，其中，在七大区域最受欢迎的烧烤类别中，羊肉串是当之无悔的冠军，其他品类则根据地域不同而有所变化。

【市场细分加剧 水果品牌化趋势明显】随着生活水平的提高，消费者在购物时看中的除了价格外，还关注产品是否安全、健康、有口碑。据了解，目前,能将水果品牌做标准化处理的企业数量不多，老牌子有消费者耳熟能详的褚橙、佳农、都乐、佳沛等，而近来新入局的也有农夫山泉“17.5°橙”。据了解，这些品牌水果售价一般较普通水果要高。在电商平台搜索，同样是100克的奇异果，市场价约4元一个，而佳沛则要8元左右；普通香蕉大概6元一斤，而都乐香蕉要12元左右。水果的消费升级，反映了大众生活水平的提高。不过，有业内人士认为，水果品牌化仍需解决行业门槛低、标准难统一等瓶颈。

【北京大兴机场竣工，机场餐饮保证同城同质同价】日前，北京大兴国际机场（以下简称“大兴机场”）如期竣工，全面转向投运准备阶段。　近几年，机场餐饮多因“高价”而被诟病。今年，中国民用机场协会向全国236家民航运输机场发起了中国机场餐饮服务“同城同质同价”的倡议。即将投运的大兴机场整体按照“同城同质同价”来招商，新商铺入场前就必须签订“同城同质同价”承诺书，还要选定一家市内对标店面，产品价格如有变更需进行对标检查。

【蜜谷果汁茶销量可观，香飘飘挑战百亿目标】曾经以销售冲泡奶茶绕了地球三圈而闻名的香飘飘，开始发力即饮茶饮料市场。近日，香飘飘董秘勾振海在媒体沟通会上表示，凭借即饮茶香飘飘蜜谷果汁茶上半年的优异表现，2019年香飘飘营收有望达39亿元，未来五年，希望年营收实现过百亿元。

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