威士忌圈大大小小的盛事太多,挨个报到不太现实。
不过每年6月会有一个我一定要去打卡的位于日本福冈的被称为“日本最佳威士忌展”的Whisky Talk Fukuoka,理由非常简单:酒牛哔,气氛好。今年也没错过,上周末就杀到福冈,大喝了一场。
讲真,从规模到权威性,Whisky Talk都是日本顶级的了。活动在福冈市电气hall大厦的三层和四层,三层是大师班,四层就是各大参展机构的展位,以及一些表演项目。
今年酒展总体给人感觉就是:人更多。去年已经是我觉得人气爆棚的威士忌展了,今年估计涌入了超过去年一倍还多的人,有些展位被围得水泄不通,挤都挤不进去,好担心自己错过什么。
不过转下来,好像厉害的好酒没去年那么多,但也是足够吸引人并喝到肚歪了,而且今年有很多有意思的特别装瓶。趁着还能记起来,带着大家走一圈,老规矩,看到即喝到。
▲ 先到品牌的摊位,用格兰杰的Highball来开开胃。
▲ 屡获大奖的苏格兰最具代表性的调和威士忌,把艾雷岛的强劲泥煤与斯佩塞的花香巧妙融合。
▲ 要知道品牌进入疯涨期之后,现在喝任何版本的“小猫”都是奢侈品,所以2015年版帝亚吉欧SR系列的克里尼利基怎么能错过呢?况且还能顺便撸一口老酒厂布朗拉的38年,做梦都会笑。
▲ 余市的单桶了解一下。
▲ 这套是秩父(Chichibu)推出的Whisky Talk酒展纪念版威士忌,当初每瓶发售价不过1000多,现在基本上每瓶都10倍的价格开外了。眼前这套还是现任秩父蒸馏所的创始者肥土伊之郎亲自签名的。
▲我当然不会放过。2011年那瓶,我还赶上了最后一杯,感恩。酒确实好喝,一种荔枝的特殊风味给我留下了深刻印象。
▲ 看到了一套“老熟人”,纪念永井豪从事漫画工作50周年推出的《恶魔人》限定版,除此以外,还发现好多让人走不动道的漫画联名款威士忌。了解才知道,这些酒都是由一位日本有名的威士忌评论家/漫评专家山岡秀雄选酒,联合各漫画家推出的纪念款,非常有意思,每瓶都想拥有。
▲ 这套年代感十足的限定系列出自假面骑士之父日本漫画家石森章太郎的漫画《人造人009》,大师石之森可是继手冢治虫之后,产量最多的“漫画之王”。
▲ 电影《哥斯拉2》的联名款威士忌,借着电影的热映在展会上也小小曝光了一把。
▲ 酒展上不仅是威士忌的主场,朗姆酒也来凑热闹了,比如这瓶The whisky find装瓶的仙朗姆酒,据说马上也要在国内发售了。
▲ 除了我们熟知的苏格兰威士忌,威尔士的威士忌你也可以在酒展上遇到,小众程度甚至不及国产威士忌有名,有兴趣了解一下吗?
▲ 路过阿贝的展位,看到2019年酒厂开放日的限定版只要2000日元,以为要捡漏了。再仔细一看原来是件T-shirt,白高兴一场…不过阿贝深度爱好者可以考虑入手的。
在酒展上除了约会威士忌,跟老朋友偶遇也是固定项目了。同样来自北京的Golden Promise的老板Takao和Bubble Bar的老板孙权。平日里难得私聚的几个人,可以借着The whisky find创始人Odin(左2)的摊位,在福冈同框。
还有,在展场里转,你很难不注意到一个“杂耍摊子”,摊主正在用让人咋舌的技术给客人倒酒。等他正脸转过来,我忍不住哈哈笑出声,原来是Bar kitchen的老板,在用一种非常传统的打酒方式,兜售雪莉酒。
作为福冈Whisky Talk的联合创始酒吧之一的主理人,他在展会上扮演着一个制造气氛的角色,跟站在酒吧吧台后面的那个“忠实太郎”脸的严肃大叔完全不同。没有跟他细聊,主要我知道,晚上还会在他的酒吧里跟他相遇。
酒展结束,随便垫了点东西,就如约去了Bar Kitchen。
之前为了喝山崎50的单杯专门去过也介绍过Bar Kitchen,它也是唯一一个能喝到全套扑克牌的酒吧,而且价格相当讨喜。当然,现在已经被各方闻讯赶来的酒神们都瓜分完毕了,现在去拜访这家酒吧依然可以看到酒架的顶部摆放着54个扑克牌的空瓶子诱惑着你。
去年Whisky Talk前夜Bar kitchen的样子
说实话,去年去Bar Kitchen是在酒展的前一晚,当时人不多,可能大家都在为第二天的展会养精蓄锐。今年去是酒展当晚,人头攒动,甚至有点挤呢,看来大部分参展商都会选择这里作为一天的结束。
大家在这里约会一年未见的朋友,或跟刚结识的展商朋友互相分享今年的战果,而我,只顾得上趴在吧台上一杯一杯喝我愿望清单上的酒。
在Bar Kitchen可以喝到很多很特别的装瓶酒,以及外面再也找不到的好酒。看吧,今年的战斗力不错,喝到脚踩棉花才心满意足地收手。一结账,才2万日元(约1200多人民币),要不是胃容量有限,我可以在这喝上一天。
从Bar kitchen出来,已经饿到没力气走回酒店。还好这个城市爱我,没出几步就遇到一家看起来格外诱人的屋台。福冈作为全日本屋台最多的城市,深夜里的这些路边摊就是它的灵魂,也是我每次喝到开心但不够酣睡的出街理由。
迅速吸溜完一碗面,便心满意足地一头扎进福冈的夜色里。
漫步在街头,楼房低眉顺眼的,行人优哉游哉,餐厅好吃便宜,像记忆中的老家,掩盖不住的好感。最重要的是,这里有值得让人惦记的酒展,回味不尽的酒吧。明年见。