作为一个广东人,对钵仔糕真的是有一种蜜汁的执着啊!爽滑可口的钵仔糕简直就是广东人童年回忆的代表~本着追寻童年的味道,小编这一次要带大家一起去寻找老广州的味蕾回忆!
这是小伙伴强行安利我的淘金怪叔钵仔糕,小编来到淘金地铁站之后跟着导航兜兜转转了半个小时才找到,真的太不容易啦~闷热的夏天,小小的店面排起长龙,街坊邻里都是专门过来打包带走的~
淘金怪叔钵仔糕卖的就是最传统的钵仔糕,用碗装的,每个都快有我的手掌那么大。店内只有四种口味:原味、椰汁、杏仁和芝麻,每个只需要2.5元一个,便宜又抵食!原味钵仔糕,淡淡的黄糖味,每一口能都吃到大大粒的红豆,还有小编最喜欢的椰汁钵仔糕,香浓的椰汁味,厚实滑嫩的糕体,每一口都是满足感!
吃完了传统口味的钵仔糕,我们再去试试别的口味~这是来广州一定要吃的咸蛋黄钵仔糕,这家钵仔糕是小编见过口味最多的,一整个柜子全被装满了,大致数了一下,差不多有30多种,而且最便宜的只需要1块钱!
肥糕店的特色是咸蛋黄钵仔糕,里面是整整一颗咸蛋黄,一口咬下去,我的天还流着油呢,有点像小时候喜欢吃的咸蛋黄月饼,但完全没有油腻的感觉,那么多口味中,小编最喜欢这一款!还有他家的牛奶芝士钵仔糕、猫山王榴莲钵仔糕、流心朱古力钵仔糕......甜甜的!都太好吃啦~
最后不能错过北京路的元氏钵仔糕啊!因为他家的钵仔糕实在太特别了,主打一些画风比较清奇的口味,你见过拉花咖啡流沙的钵仔糕吗?最上层是会流动的奶盖,咖啡味比较重,特别是里面的咖啡太妃糖流沙夹心,太特别啦~还有雪糕抹茶流沙钵仔糕,最上层是细密的雪糕和奥利奥碎,还有许多好吃的坚果仁,也是广受好评的一款~
也许随着网红小吃的风靡,钵仔糕已逐渐淡出我们的视野,甚至你会觉得它的改良失去了原本的味道但是如果创新和传承不互相结合,这样这些老广州的回忆就真的消失了~
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