一到夏天就火了！这座小城从早餐吃到宵夜烧烤，得花一个月……

最近几天的天气都比较凉爽，所以晚上下班之后，花吃姐姐会和我亲爱的小伙伴阿布，去公司旁边的商场溜达一下，约个饭，看个电影，再各自回家~

昨天晚上我们从商场出来的时候，一阵风吹过来，还夹杂着一点点炭烧的烟味，我和阿布对视了一眼：

吃烧烤的夏天真的来啦~

自从去年看了《人生一串》，我就对徐州这座城市莫名的憧憬，烧烤之城诶！夏天一定会更加热闹更加美味吧。

今天跟朋友说起要不找个周末一起去徐州吃烧烤，聊起这座城市才发现，真是个很神奇的地方！因为它是个江浙沪地区的北方城市！

也就是说，它不止能享受包邮，冬天还供暖！

一到天冷的时候，尤其是临近年关那会儿，徐州就成了全国人民羡慕嫉妒的对象，南方人羡慕它有暖气，偏远地区羡慕它能收快递……咳，还押上韵了。

不过对于吃货来说，夏天的徐州更让人羡慕，因为这里真是一座“疯狂烧烤城”，只有你想不到，没有徐州人不会烤的东西，这里人均烧烤家！

“十个腰子十个球，大呼噜辣椒大呼噜油！”这句口号我真的从去年记到了现在……

另外，夏天的徐州还是吃羊爱好者的天堂。

我记得自己去过的不少城市，到了夏天吃羊肉的馆子都会关起来或者把地方借给卖冰棍的用，徐州可就不一样了，天儿越热越要吃羊肉补身子，

到了三伏天的时候，他们甚至会举办伏羊节，全羊宴安排上，大热天一定要吃个酣畅淋漓……

所以，这个夏天，想不想一起去趟徐州？

1.一家人人生一串

图片来源：@一只走夜路的猪

可能看过《人生一串》的朋友都会想到一家人烧烤打个卡，他们也就索性改了名字叫一家人人生一串，方便外地人找到；

本地朋友说早在上纪录片之前，一家人烧烤就夜夜排长队，现在更是不得了了，架不住真的好吃，倒让排队这件事变得没有那么痛苦了。

图片来源：@一只走夜路的猪

徐州烧烤有个习惯，东西不会烤到全熟，东西烤到七八分熟之后，会一桌一个小炭炉让你接着烤，这就是默认徐州人个个都是烧烤家了的意思。

白串一定要点上，不带任何重口调味料的羊肉串儿，最能吃出肉的水平来，连冒着油的肥肉吃下也不腻，羊油香把人完全俘虏。

不过也不能光吃肉，素菜的青椒茄子了解一下！徐州的烤素菜是要淋上羊油烤的，烤过后，米醋淡淡的甜配上茄子青椒的香，应该是烧烤摊上的小清新了，解腻也解馋。

图片来源：@一只走夜路的猪

地址：苏堤南路同一首歌ktv南60米

2.二姐烧烤

老六烧烤是搭着塑料棚子的路边店，几十年的老店了，环境是不咋好，人气却还是旺到不行。

如果不想自己动手，在这里要老板把串儿烤到全熟再上也可以。

羊依旧是必吃的，肉筋比肉串要有嚼头一些；他们家面包片也不错，徐州的烧烤是比较重口的，连面包片也是热辣辣的酥脆，吃着很过瘾。

几个人点上一桌串儿，再要几个凉菜几瓶啤酒，也不管周围环境如何了，喧闹的夜就是要这样才带感~

地址：清河路与解放北路交叉路口

3.原庆云桥付姐手擀面

图片来源：@求你再让我吃两口吧

付姐家也是徐州老字号的烧烤店了，不过更多人却是为了他们家一碗手擀面而来。

熬得香醇的鸡汤加上口感筋道的手擀面，只要一点肉酱和咸菜点缀就好，烧烤吃到满嘴油光的时候来上一碗，整个胃都舒服了

图片来源：@求你再让我吃两口吧

烧烤的部分，依照惯例还是会配上一个碳炉子让食客自己把东西烤到全熟，羊排羊肉串都可以点上，他们家还有辣烤茄子也不错。

本地人温馨提示，一定要认清楚招牌上有付姐头像的这一家才正宗噢！

图片来源：@求你再让我吃两口吧

地址：铜沛路99号

徐州的烧烤店真的太多了，光是本地人推荐的list就可以列出长长一串，不过也不能一日三餐都吃烧烤（虽然徐州人总喜欢调侃说这是自己毕生理想），

这座融合南北的城，还有更多独特的美味值得打卡。尤其是早餐，几乎可以一个月不重样：

4.马市街食它汤

图片来源：@吃货小当家的暖暖

先说马市街，马市街是徐州很有历史的一条街，这座城市养马已有几千年，马市街是最早的贩马集市所在的位置，因此得名；

同样也是在4000年前，“饣它”（shá）汤从马市街起源，直到今日都是徐州人最爱的早餐之一。饣它汤在徐州街边随处可见，大家可以去马市街饣它汤这间老字号尝一尝。

图片来源：@黑崎翎月

饣它汤是勾过芡浓稠的鸡汤，里面会加麦仁和鸡丝，洒了胡椒粉，跟胡辣汤有那么几分相似；可以多点一个生鸡蛋加进去，味道会更丰富些。

吃饣它汤，店里的八股油条是绝配，大家看下面这么大一块油条其实是一根分成了8股来炸！第一次见真滴被这大排面给镇住了，记得早点儿去，否则卖光就吃不上了。

图片来源：@黑崎翎月

另外店里的素菜包和豆腐馅儿的蒸饺也值得一试，都是徐州人爱吃的早餐经典搭配。

这家店门口每天早上都会排队，是街坊四邻吃了十几年的早餐食堂了，价格和服务都算不上好，但胜在出品很稳定，基本不会踩雷，有老字号的底气和价值啦~

图片来源：@黑崎翎月

地址：青年路135号

5.陈家老味沓馍

图片来源：@欣儿

在吃面食居多的地方，似乎每个城市都有一块可以卷一切的饼，在徐州这块饼就叫做烙馍，也是出了这地界就吃不到的东西了。

烙馍可以卷撒子、卷菜，卷羊肉串、还可以卷自己（用一块普通烙馍卷炸过的烙馍），当地人还喜欢泡羊肉汤吃，韧劲儿十足的馍就像一个最佳配角，表现得优秀又不抢戏。

图片来源：@爱徐州/@欣儿

陈家老味沓馍是个开了二十几年的老店了，每到早餐的点儿，门口也会排满了人。店家把烙馍放在长长的铁板上沓熟，敲上鸡蛋和葱花刷上酱，两面煎过后在通风的地方“罚站”一会儿，可以获得更加酥脆的口感，

比煎饼果子要酥很多！

一个巨大的沓馍再加上两块钱一碗的面筋汤或是辣汤，就很顶饱啦，又是一顿落胃的早餐~

图片来源：@爱徐州

地址：王陵路49号

除了饣它汤煎包烙馍，徐州人的早餐还有糖糕麻团菜盒煎饼果子，还有米线烩面绿豆皮丸子汤……睡懒觉星人在徐州可能会错过全世界！

而遍地开花的羊肉馆，也已然成为徐州另一大特色！

6.许记家传

图片来源：@Feiya波波卷

开在回龙窝景区的许记家传，光是看门面可能会让人误认为是景区里华而不实的庸常餐厅，其实人家的前身许老八包子铺和许记下淀羊肉馆，可都徐州的重量级美食；

先说这两块钱一个的招牌羊肉煎包，是能让本地人早上七点不到就进店来坐等的美味。

图片来源：@馋余饭后

吃羊肉煎包一定要蘸店里独有的辣椒油，别以为大早上吃不了这么重口的东西，汤汁饱满的羊肉馅裹上辣油之后，鲜和辣同时在舌尖撩拨，一下子胃口就开了。

实在不想吃煎包的，尝尝羊肉蒸包也可以，现在许记还有羊肉海参、羊肉鲍鱼包可以吃，也是很厉害了。

再说下淀羊肉馆，则是徐州扛把子级别的羊肉馆子，“进化”成许记家传之后，中午和晚上有私房菜供应，如果提前预定的话客人可以自己安排菜色，不预约就按照当日厨房的菜单来。

私房菜的出品水准不错，尤其是各种羊肉菜，都是许记的看家料理，还可以吃到处理得很好的叼肴，至于是什么，大家看图猜猜？

图片来源：@爱徐州

地址：文化西路19号

7.善友羊肉烩面

图片来源：@没有NAME呀

善友羊肉烩面开在小学附近，兴许是这个缘故，他也是徐州为数不多早上就开门的羊肉烩面馆，

十几年的老店，从清晨到开到下午两点，因为店面不大，时时都是爆满的。

善友家的面条都是老板手工做的，十几年的拉面功夫，一下就赋予了整碗面灵魂。羊油一点都不膻，辣味也调整得恰到好处，让人忍不住一股脑把汤都喝光。

喜欢吃肉的朋友可以多加十块钱羊肉，吃起来就更爽啦~

图片来源：@馋余饭后

地址：少年路与工农南路交叉口东50米

说起羊肉，徐州人人人都有自家楼下最爱的那一家，根植在这座城市里的爱羊基因，光是两三个店是讲述不完的，非要亲自去体验一番才能明白。