陛下们,晚上好~每天都在研究好吃的的小笼包来报到了!
前段时间发了个麻汁儿鸡丝凉拌面的图,超级多陛下问包子这个面是怎么做的。
其实做法超级无敌巨简单!就是切个菜,调个汁儿,煮个面,然后一拌~
但只要吃过我做的这盘面的人都想常驻我家了,哈哈哈哈哈!完了我骄傲了~
这不最近天气越来越热,正好适合吃凉拌面,所以,今天包子我就拍了个菜谱给你们。真的巨巨巨好吃!特别适合一动一身汗的夏天吃~
黄瓜和胡萝卜切丝,超级爽脆;干豆腐和蛋皮丝口感非常柔韧、劲道,还有低脂高蛋白的鸡胸肉,无添加淀粉的火腿丝,料可以说是相当丰富了!!喜欢吃辣的陛下还可以往里面加点辣椒油。
这次做我也进行了一些改进,把面换成了低脂、低升糖指数的苦荞麦面。
再淋上我秘制的酱汁就更完美了,夹起一溜跟各种菜交缠在一起的面,清新、爽口,香!鲜!真的鲜!
这应该也可以算是一到低脂健康餐了~不过记得想要更低脂,记得把里面放的芝麻酱减半!!
▽
包子给陛下们写了
很详细的图文步骤、一些操作细节
聪明的陛下们一定一学就会
鸡胸肉、鸡蛋、胡萝卜、干豆腐、火腿、黄瓜、苦荞麦面、醋、六必居芝麻酱、大蒜、小葱、生抽、美极鲜味汁、太太乐芝麻香油、太太乐原味鲜、温开水
(食材、调料确实有点多,没关系,做法巨简单~)
我们开始备料,黄瓜、胡萝卜、干豆腐、胡萝卜切丝;小葱切成葱花、大蒜切末。备好这些料其实我们就完成1/3 了。
拿2 个鸡蛋打散,摊个薄薄的鸡蛋饼。晾凉了以后对半切,再稍微卷一下,切成蛋皮丝备用。
锅里加水,把鸡胸肉煮熟,晾凉以后撕成鸡丝。
接下来开始调一碗让所有东西都能变得好吃的酱汁。拿个小碗舀上3 勺芝麻酱,加温开水稀释调匀,再加一勺生抽,一勺美极鲜味汁。
再加一勺醋,少许香油,提前切好的蒜末,适量太太乐原味鲜、一小把白芝麻,搅拌均匀就可以啦~我偷偷尝了一下,真的香,还很鲜!
接下来准备工作的最后一步就是煮面,煮好的面过个凉开水就可以了。
(我选的是很适合夏天吃的低脂、低热量的苦荞麦面,陛下们可以按个人喜好用手擀面、挂面都可以哈~)
把面放在碗里,把刚才切好的所有的料也放进碗里,然后淋上咱们刚才调好的酱汁,就可以吃啦。
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