魔都这几家日料店,让你一筷子穿越到日本!

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【推荐理由】

坚持使用好的食材、坚持零添加

因此得到食客的青睐

位于茂名南路的一楽面屋旗舰店

24小时营业年中无休

旗舰店开业第11天

就荣登上海地区面馆排行榜TOP①

阿拉斯加帝王蟹

从日本空运而来的阿拉斯加帝王蟹

够大!够新鲜!够震撼!够壕气!

一上桌便绝对吸引各位的眼球

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2.5斤的帝王蟹,体型巨大

肉质细嫩鲜甜

蟹脚带着淡淡的甜味和鲜味

也太嗨了吧!

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把蟹腿一分为二

肉质饱满,晶莹的蟹肉呼之欲出

肉眼可见的新鲜

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地狱火山拉面

别小看这碗地狱火山拉面

刚登陆上海

就荣获日式拉面No.2的美誉

是店里的网红产品呢

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汤底用猪蹄、猪骨等熬制足足24小时

熬至满满的“胶原蛋白状”

辣酱的加持,实在让人食欲满满

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叉烧,溏心蛋,肉末、笋干、海带、玉米粒~

满满一层料

配菜多到连面都看不到了

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黑丸特色拉面

作为一楽面屋的经典款

也是不容错过的

黑色的汤汁丝毫没有减少对它的食欲

特制的墨鱼汁赋予了拉面神秘感

更给拉面带来了神秘的味道

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3大块叉烧

直火炙烤,散发着诱人的肉香

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浸满汤汁的面条

口感浓烈,仿佛冬日里的一道暖阳

唤醒感受属于这个季节的味觉

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冲绳鳗鱼饭

店内除了拉面外

还有超多日式便当

超受欢迎的当属这碗冲绳鳗鱼饭

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为保证口感

鳗鱼都是每日空运送达的

用料也是相当给力

整整4大块鳗鱼肉

上面秘制酱汁的色泽十分诱人

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戳破旁边的温泉蛋

然后把所有食材搅拌均匀

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热气腾腾的米饭

将鳗鱼香腾升到口鼻处

没有人能拒绝来自鳗鱼饭的满足感吧

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 一楽面屋

【茂名南路旗舰店】

地址:上海市黄浦区进贤路120号A区商铺

【陆家嘴店】

地址:上海市浦东新区花园石桥路66号1楼

【浦东大道店】

地址:上海市浦东新区浦东大道1084号

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【推荐理由】

沼津地处海湾,水产丰富且新鲜

当然也是吃海鲜寿司的好地方

一般海鲜肉的大小刚好与底下饭团的尺寸相当

而沼津的海鲜肉块巨大

完全遮掩了底下的饭团!

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生鲜的海产品,保存不当,很易变质

味道显然不好且非常容易食物中毒!

那就不得不夸夸这家的冰鲜工艺和技术

从捕捞、速冻、运输、存储、

解冻、分割、制作、上桌

还能保持海鲜的新鲜度和口感

在吃海鲜寿司时

出厨后的海鲜寿司严格规定

在20分钟内被食用,否则一律废弃!

这不仅是保证客人

食用海鲜寿司的鲜美口感

更是保证食用者的食品安全!

招牌鹅肝寿司

寿司沼津港目前在魔都有8家店

店内招牌就是这道鹅肝寿司

份量十足,必须张大嘴吃

鹅肝口感丰富,酥软可口,多汁不腻

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厚切三文鱼刺身

厚切三文鱼刺身一直是店内顾客的最爱

食材新鲜,厚切才满足

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吃这个三文鱼的时候

一定要整块吃,这样才爽!

三文鱼有着独特的芳香

入口即化,整个口腔都布满这种香味

还有这些美味

口感+颜值爆表,这家店一秒勾魂

是不是口水都快流出来了

答应我,一定要去试试

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 寿司沼津港 

▼(上下滚动查看店家信息)▼

【店铺信息】

1,南京东路大丸百货店

地址:黄浦区南京东路228号新世界大丸百货B2

2,凯德星贸店

地址:静安区恒通路308号L2

3,大学路店

地址:杨浦区淞沪路303号创智天地地下一层a01-1

4,南京东路宏伊广场店

地址:黄浦区南京东路299号宏伊国际广场B1

5,四川北路盛邦大厦店

地址:虹口区四川北路1318号盛邦国际大厦2F

由于大楼2楼整体改造,餐厅预计于2019年5月5日重新装修开业

6,漕宝路日月光店

地址:徐汇区漕宝路33号徐汇日月光中心2F

7,凯德晶萃店

地址:黄浦区徐家汇路268号LUONE凯德晶萃2楼33号

8,新天地无限极荟店

地址:黄浦区湖滨路168号无限极荟广场B2-W06号

9,虹桥天地店

地址:闵行区申长路688号虹桥天地商场6楼03号

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【推荐理由】

上海有大大小小上百家的日料店

这家偏偏不同,主打潮日料

将西式风格融入传统日式料理

匠心·创意打造日式美食酒廊

在这里,能够吃到好吃的美味

品着从世界各地精心挑选的美酒

照烧酱烤金枪鱼下巴

夯食家的招牌菜

就是这道照烧酱烤金枪鱼下巴

烤制的时候要一遍遍刷酱汁

所以酱料能渗到肉里

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吃的时候你会感受到

下巴的每个部位口感都不一样

是不是很惊喜!

法式煎鹅肝

法式大概是很多女生想象中的约会餐

精致、浪漫、小惊喜

鹅肝是其中必不可少的一道

夯食关注的是客人的味蕾绽放,将美味做到极致

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一层,吐司去边切块做底

二层,薄切且油炸藕片,增加口感

三层,入口即化的鹅肝,绝对主角

四层,秘制红酒苹果酱,解腻

波士顿龙虾卷

严选进口波士顿龙虾,无需过多烹调

仅用龙虾本味及厚实富有弹性的肉质

便足以打动每一位选择它的食客

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乌金鱼籽天妇罗

特殊的颜色,抓人眼球

新奇的模样,惹人三思,实则“内涵十足”

内馅大胆采用山药和明太籽

油炸过后配上蒜蓉酱,一吃竟爱上

Tips:建议10分钟内食用完毕

魔都这几家日料店,让你一筷子穿越到日本!

除此之外,店内还有

CNN评选的世界五十大美食之一鮟鱇鹅肝、

内有乾坤的鸟巢、极具艺术感的前菜生拌鰤鱼

烤多味香肠、夯食牛肉dong饭、北极贝

酥皮蟹宝、焦糖淡奶冻、甜虾

...

在这里:夯有料,食无理

那就大力的去享受吧!

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 夯食

【世茂广场店】

地址:黄浦区南京东路829号世茂广场4F403

【瑞虹月亮湾店】

地址:瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾B1层15a单元

【置汇旭辉广场店】

地址:置汇旭辉广场S2-01-02 

【凯德晶萃广场店】

地址:黄浦区徐家汇路268号凯德晶萃广场4楼02A 

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【推荐理由】

这是一家上海为数不多的

专做烧鸟已经十几年了的烤串店

老板把最地道的配方、制作方法

统统搬了过来,味道相当正宗

早已成为一代人心中不可或缺的深夜食堂

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大吉烧鸟

烧鸟起源于17世纪的江户时代

日文维基百科中将烧鸟

定义为“把鸡肉切成一口大小后串起来

然后用火烤制并调味的食物”

大吉就是专门吃烧鸟的店

也是居酒屋的一种~

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如今的烧鸟店专注于用鸡来制作

将鸡的各个部位上可食用的部分

串起来放在炭火上烤制

炭火可以说是烧鸟的最佳燃料了

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另外值得一提的是

炭烤是非常考验厨师的功力的

要时刻注意火候,不停翻转

才能保证还原食材本身的鲜美

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大吉家还有厚切牛舌、牛五花

墨鱼香肠、大叶明太子蛋黄鸡

招牌葱葱鸡也是许多人心中的爱

悄悄说句,墨鱼香肠的味道非常惊喜哟

盐烤青花鱼

爱吃鱼的小伙伴可以尝试下

分量实在的青花鱼,满满胶原蛋白

挑一小块,细细品味到食材本身的咸鲜

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招牌葱葱鸡

最受欢迎的招牌葱葱鸡

鸡肉鲜嫩,看着师傅铺满葱叶

再淋上酱汁,是古羊路老字号的手艺

堆成小山坡的造型

尽可能地还原地道的制作方法

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谁会拒绝这样口感丰富的美食呢?

和小伙伴点上几份烤串

喝酒、畅谈人生岂不妙哉

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 大吉 

【田尚坊店】

地址:钦州北路226号田尚坊时尚生活中心1楼126商铺

营业时间:周一至周日17:00-23:00

【金虹桥店】

地址:茅台路179号金虹桥国际中心LG101

营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-00:00

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【推荐理由】

位于静安康定路与陕西北路街角的二楼

位置有点隐蔽,没熟人带路压根找不到

店里只有晚上营业,白天根本进不去的哦

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开业以来,凭借地道的东瀛口味

积累了不少回头客

名列南京西路日料推荐榜TOP2

还有超多五星好评!

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推荐榜TOP

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五星好评

酥炸鸡软骨

看起来像薯条,实则是一份炸鸡软骨

第一次吃会觉得很新奇

鸡软骨裹上加入秘制酱料的面粉

脆脆的口感嚼得牙齿都酥了

魔都这几家日料店,让你一筷子穿越到日本!

表面炸的金黄酥脆

内里的鸡软骨嚼劲十足

可以在嘴里嚼很久,再来点金桔的点缀

微微的酸跟鸡软骨很好的结合,味道更佳

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秘制酱烧横膈膜

说起肉肉

首先想到的就是这款秘制酱烧横膈膜

懂吃的老餮都知道

横膈膜量很少,因此比较珍贵

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酱烧的做法使其更加入味

特别适合重口味星人的心意

夹起一筷子,满屏的肉欲暴击

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午仔鱼一夜干

渔场捕捞后直接冰运到店,非常新鲜

油脂比较丰富

腌制后鱼身烤的油香四溢,鱼肉微干

但夹开后肉质也还是细嫩的

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油脂丰厚

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鱼肉鲜嫩,咸咸的口感

搭配啤酒是极好的

瞬间把白天的烦恼全都抛之脑后

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作为深夜小酒馆,店内还有

各式各样的清酒、果酒,70+种选择

无论你有什么需求

来这里基本都能得到满足与慰藉

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在这里,抛弃压力与烦恼

用温润的烟火气包裹着

或疲惫或想要酣畅的你

魔都这几家日料店,让你一筷子穿越到日本!

 酒侍串说YaKINGtori  

地址:静安区康定路359号2楼

营业时间:周一到周日17:30—23:30

 最后来说说

 在魔都你最喜欢的日料店

 在评论区和大家分享吧~ 

文中部分图片来自于大众点评

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