蒜苔不用炒,这样做入味又下饭,杀菌防感冒,每周买4斤都不够吃
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蒜苔不用炒,这样做入味又下饭,杀菌防感冒,每周买4斤都不够吃

这个季节蒜苔已经大量上市,但今年的蒜苔真的不便宜,现在还是2块钱一斤。记得往年这个季节也就1块钱左右就买一斤。你们那里的蒜苔这么贵吗?

蒜苔是很棒的蔬菜,最主要的就是可以杀菌防感冒,初夏季节感冒的也不少那就多吃蒜苔吧。蒜苔可温中下气,补虚,调和脏腑,可以说好处多多。每年的这个季节我家都会吃不少,蒜苔我这样做,简单3步就OK,好吃入味,我家每周买4斤都不够吃。尤其是老公喜欢吃,感冒少了肠胃也好了,这真不是瞎说。如果你也喜欢,那就试试看吧。

材料:蒜苔,生抽,醋,盐,香油。

做法:

1,先把蒜苔洗净,蒜苔在买的时候,用手指甲掐一下头上,能轻松掐下,就是嫩一些的蒜苔,如果掐不动,那就是老蒜苔了。

2,把蒜苔切成短一些的蒜苔段。

3,把蒜苔段放到大碗里,加入盐,生抽,醋拌匀,腌渍。

4,可以适当的倒入一些香油,这样腌渍大约2小时后就可以吃了,一次可以多做一些,佐粥佐饭都很棒,是不错的小咸菜。

5,每次可以多做一些,随吃随取,最好一次吃3天左右,时间也不要太长。

峰儿话语:

蒜苔这个季节是很不错的,从地里直接刚收获,这样腌渍来吃,不但入味好吃,还又辣味素,可杀菌防感冒,经常吃些很棒的,也可以多腌渍一些吧,我家每周都会做几次。

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