蒜苔不用炒，这样做入味又下饭，杀菌防感冒，每周买4斤都不够吃

这个季节蒜苔已经大量上市，但今年的蒜苔真的不便宜，现在还是2块钱一斤。记得往年这个季节也就1块钱左右就买一斤。你们那里的蒜苔这么贵吗？

蒜苔是很棒的蔬菜，最主要的就是可以杀菌防感冒，初夏季节感冒的也不少那就多吃蒜苔吧。蒜苔可温中下气，补虚，调和脏腑，可以说好处多多。每年的这个季节我家都会吃不少，蒜苔我这样做，简单3步就OK，好吃入味，我家每周买4斤都不够吃。尤其是老公喜欢吃，感冒少了肠胃也好了，这真不是瞎说。如果你也喜欢，那就试试看吧。

材料：蒜苔，生抽，醋，盐，香油。

做法：

1，先把蒜苔洗净，蒜苔在买的时候，用手指甲掐一下头上，能轻松掐下，就是嫩一些的蒜苔，如果掐不动，那就是老蒜苔了。

2，把蒜苔切成短一些的蒜苔段。

3，把蒜苔段放到大碗里，加入盐，生抽，醋拌匀，腌渍。

4，可以适当的倒入一些香油，这样腌渍大约2小时后就可以吃了，一次可以多做一些，佐粥佐饭都很棒，是不错的小咸菜。

5，每次可以多做一些，随吃随取，最好一次吃3天左右，时间也不要太长。

峰儿话语：

蒜苔这个季节是很不错的，从地里直接刚收获，这样腌渍来吃，不但入味好吃，还又辣味素，可杀菌防感冒，经常吃些很棒的，也可以多腌渍一些吧，我家每周都会做几次。

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