滋补的汽锅鸡，清凉的冰稀饭，昆明美食如此动人

昆明这个地方，叠翠的山峰连接着大海和天空，在这里每一个区域，每一个定格都是一幅画，很多人沉醉在昆明这个奇域风景当中，或者说站在某个高山之上，看着整个昆明，一切都那么干净和纯洁，可是昆明不仅仅是景色绮丽，它的美食也同样令人称奇。

很多人想到昆明就自然而然地联系上了云南，云南的过桥米线，几乎每一个中国人都有所耳闻，但是有一些其他的特色小吃，虽然没有流传到外面，可是仍旧十分抓人的胃，昆明的美食就和它这个地方一样，和它这整个城市一样，都散发着一种淡淡的魅力，里面总有着一种积极不颓废的意味，即便是一道菜，都仿佛有着某种明亮的光彩似的。

要论养胃还是昆明的汽锅鸡，要论该怎么吃鸡，广东的做法各种各样，最为擅长，也有汽锅鸡这个菜品，但是昆明的汽锅鸡看起来要远比广东的汽锅鸡要鲜美，倒不是用料上的差异，只是因为昆明的鸡本身就肉质更加鲜美，吃起来感觉上有一种细微的差异，就好像都是活肉，汽锅鸡是完全用蒸汽烧熟的。

放在小小的汽锅之内，汤汁里肆意的充满了鸡的原汁原味儿，再加上一些药材，滋补的功效更加见长，吃起来不仅没有油腻感，而且还十分解火，一般干炖鸡都会因肉里的油发出来而有一种油腻的感觉，而昆明的汽锅鸡，却完全不用担心这种问题，它只会让你感觉到，那种自然的肉与草药的清香。

好吃的菜不一定要工序繁杂，好看的菜也不一定要工序繁多，昆明的老奶洋芋就是一道制作简单，但是无论味道还是卖相都是十分好的一道菜，它的原料只是土豆，在与一些其他的东西糅杂在一起，灵魂之处是有葱花，刺激味蕾，口感特别的绵糯，有一种吃着芋头的感觉，虽然都是蔬菜，但是却有一种吃肉的感觉，用来解馋或者做零食都非常不错，入口可以品味好久，而且它的口味符合的年龄跨度十分的大，就算是口味挑剔的人，也会很享受这种简单但却可口的味道。

冰稀饭很多人可能会以为它是一种饭食，但是我觉得它其实更像是甜品，冰稀饭的灵魂所在就是它的碎冰，一定要在冰还没化的时候入口，这时候口感最好，冰稀饭最开始的时候里面只有一些白糯米，红枣之类的东西，但是随着人们对于口味的要求， 里面又增加了更多的东西，甚至会添加一些水果，这使得冰稀饭不仅外观精美，颜色有冲击感，而且可以一次尝到众多口味，夏天的时候吃再好不过，本来人们平时吃的是热的米，时常体会一下冰稀饭当中的凉米，股清香的凉意冲进腹腔，既解了夏天的暑气，又不会太过伤胃。

昆明有很多好吃的小食，像是豆面汤圆和米凉虾之类，虽然价格低廉，但是又不失精致，把那些看得上眼的好吃的东西都吃一遍，也花费不了多少银子，随便一条买小吃的街道，各色的味道全都有，养生的汽锅鸡，解暑的冰稀饭，再来小小的一碗老奶洋芋，就仿佛游荡在美食的天堂，这些便宜又美味的东西，怎么能够错过呢。滋补的汽锅鸡，清凉的冰稀饭，昆明美食如此动人。