和广东人比“吃鸡”？你还差的远呢！看看这些做法你都吃过几种？

广东在“吃鸡”方面可以说是稳居国内的榜首（猜的）

虽然“广东人什么都吃”（假的）

但是最喜欢的还属“鸡”

光鸡的做法就有好几种

今日小编就为你介绍一下广东人在吃鸡方面的天赋

说起广东鸡的做法就相当多了

简单介绍几个广为人知的“鸡”

白切鸡

（图：Bessie何盈盈）

白切鸡又叫白斩鸡

是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种

始于清代的民间酒店

（图：悠静）

在广东还分清远白切鸡和湛江白切鸡的做法

想学的朋友可以搜索网上菜谱研究（这里不过多介绍喽～）

豉油鸡

豉油鸡又称酱油鸡

色泽鲜亮

鸡肉嫩滑

是广东知名的传统特色菜肴

(图：sweetCherry711）

这道菜做法比较简单

主要材料是鸡及酱油

用小火煮至吸干汤汁即可

十分美味（嫌白切鸡口味淡的朋友可以尝尝这个）

盐焗鸡

盐焗鸡是一道特色传统客家菜

也是广东本地客家招牌菜式之一

流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地

外表看上去和白切鸡一样

只是一个需要蘸汁一个不需要

材料是鸡、盐和盐焗粉等

口味咸（做法颇多，小编吃不出做法的不同）

沙姜鸡

沙姜鸡是一道特色传统名菜

属于粤菜系

用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡

是两广地区很有名的一道菜

鸡皮清爽幼滑

肉质细嫩可口

食而不腻

骨脆而香

（小声比比，其实小编觉得味道都一样）

广东人对于“吃鸡”还真是热爱和执着啊！

不知道你还了解广东有哪些关于鸡的做法吗？

以上的几种鸡，你吃过是啥感受？欢迎评论区留言哦！

文字：田思敏

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