我们所喜欢的串串香起源于哪里？

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由火锅的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，串串香店，层出不穷。城市的东西南北，串串香比比皆是。而屋头串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

注：以上内容摘自于阿里巴巴生意经。

提到成都，诸位首先想到的肯定是民谣歌手赵雷演唱的那首“成都”，也有不少吃货会第一时间想到成都的火锅、豌杂面、串串、抄手等美食，但今天的主题是串串香，所以别的就不做过多的介绍。

串串就像是火锅的孪生兄弟一样，走在成都的大街小巷，也可以随时看见大大小小的串串香铺子，矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的风景。

虽然说成都本地的串串店多如牛毛，但唯一有一家店的名字让小编记忆犹新，就是那家名为“醉蜀签”的串串店。

“醉蜀签”的串串确实是很出名！很多外地人来成都，都会专程过去尝尝！那排队的阵仗黑死人，不过大家还是乖乖的坐着等！不过味道也跟其他的串串不一样，吃第一口就感觉底料不同，再配上清油碟跟干辣椒，味道棒棒哒。

还有一家名为“厕所串串”的店，额~这名字着实是很刺激有木有！

成都厕所串串香一直以味道而闻名，受到许多好吃嘴青睐，而当时由于店铺老板资金拮据，因此位置偏僻，也一直没有挂得有像模像样的招牌，而好吃嘴们为了方便寻找位置，就以店铺旁边得公共厕所为地标，因此时间一长，大家都私下称之为“厕所串串香”，而店铺老板后来为了迎合好吃嘴们的喜爱，店铺正式挂起了“厕所串串香”的招牌，从此厕所串串香正式成立。

串说·LOL英雄联盟主题串串香

这家店只是听成都的朋友提起过，并没有亲身去体验过，不过这种以当下最火的游戏为主题的串串店，应该会有不少的联盟爱好者前去消费，据说是味道和服务都挺不错。

马路边边麻辣烫

看名字应该是属于麻辣烫一类的，朋友说环境非常赞，店内有很多80年代的物件作为装饰，自行车、电箱杆子、收音机、小卖铺等特别有气氛，也是成都当地网红必打卡的美食店之一。

以上只是个人拙见，因为上次出差的时候时间有限，所以只去了“醉蜀签”和“厕所串串”两家店，其他都是听朋友说的。如果各位有其他不错的推荐，欢迎评论，下次有机会的时候一定去尝尝，谢谢。