谁说新疆喀什只有羊肉串、切糕，这些美食不许流口水，不吃要后悔

在中国遥远的西部，喀什噶尔就像中国和中亚之间的丝绸之路上的标点。说起喀什美食的特点，就是物美价廉，品种丰富。想要去感受异域风光的话一定要去喀什看看，绝对不会让你失望的。在喀什究竟有什么好吃的美食呢，下面我们就一起去看看吧！

1、羊肉串

羊肉串是新疆很普遍特色小吃，说它普遍，是因为在新疆各个地方几乎都可以吃到羊肉串。在新疆南北各地州城市，几乎都能吃到现烤现卖的羊肉串，在城市美食街或者夜市上，空气中都会会弥漫着烤羊肉串的香味。但新疆喀什的羊肉串可有个巧妙之处，一般都会肥瘦相间，而且都会夹一块肝，他们说这样吃起来才更有味道，喀什的羊肉质也非常不错，不膻，老板也很少发孜然、辣椒粉等，有些仅仅是放点盐就可以了。

2、切糕

切糕是是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的营养价值非常丰富，可以补充体内所需的多种营养元素。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在新疆已经有很多年的历史了。

3、烤乳鸽

烤鸽子因野味十足，色泽鲜美，口感鲜嫩，肉质细腻，令人回味无穷，很快便享誉叶尔羌河畔甚至天山南北。喀什一串烤乳鸽是将半只鸽子分成四块，炙烤的能源是事先准备好的杏树、桑树木炭，师傅熟练地加着盐、白胡椒、孜然等调味品，并不时翻动烤架上飘香的乳鸽串，约五分钟后，鸽子变成金黄色，噗噗地渗出了油出炉啦！

4、烤肠子

喀什有一种十分神奇的美食，那就是烤肠子，远远的看上去，那东西就像普通的肉肠子一样，其实并不是，它是由米和淀粉做成的，外观看上去像肠子而已，但是不要看不起这像肠子一样的东西，它经过喀什人的处理以后，吃起来可一点都不比肉差，而且在当地还十分的便宜，美美的吃上一碗，也是一种享受！

好了，喀什的美食就介绍到这里了。以后别人问你新疆喀什的美食，不要只说羊肉串和切糕了哦，这些美食不吃要后悔的哦！对此，你们还有什么想说的吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！