吃饭先盖被子？连菜单都没有！双井20年的老店终于火了！

团长在吃喝界摸爬滚打了这么多年

几乎什么奇葩吃饭场面都见过了

吃饭前要穿墙的、……

今天二狗子贱兮兮地说

在抖音热门看到了进门要盖被子的？？？

你们要对我做什么！

“小被子”盖的严严实实

几乎每桌来的客人，都是冲着这道需要“盖被子”的招牌菜来的！

看着就豪爽！用一张“厚被子”代替锅盖，小火儿焖着！在北京这道菜虽然很“奇葩”，但在大东北，这是超级受欢迎的地方特色！

发好的烀饼像一个喧软的棉被，松松软软，厚实地盖在食材上！

时间是个催化剂，时间越久炖的越香，等烀饼吸足了汤汁，香中泛着甜味，下面的炖菜也更入味了，肉香四溢！

掀开烀饼是铁锅炖一切！排骨、玉米、土豆、豆角还有大粉条，这分量，大胃王都会吃撑吧！

盖烀饼焖过的排骨，肉更加软烂入味，入口咸香软嫩，酱炖的肉不但味道醇厚，而且回味悠长~

土豆炖得面面的，筷子一夹就碎了，口感松沙，回味儿香甜！

烀饼没吃够，还可以来一个比脸大的奶香大花卷！层层香甜，蘸上汤汁，就着排骨，别提多香了！

开了将近20年，连菜单都没有？

这家店在双井屹立了将近20年，摄影小哥说哥哥的婚礼就是在这里办的，上下有两层，但是竟然连菜单都没有！

一进大门，一层活脱脱是个海鲜市场！团长都挑花眼了，老牌饭店果然霸气！选好就上桌儿！

这种硬核的点菜方式，太讨喜了！找到想吃的海鲜，扭头就能选做法！还有各种炒菜，菜量、菜色都直观地展现在眼前，真实在！

东北菜真的不止是量大！

铁板蛎蝗

满满一大盘的蛎蝗，汤汁在铁板的热度下还在滋滋作响！

大颗的蛎蝗，新鲜又肥美，没有一点腥味，一口一个，特别过瘾！

软嫩溏心蛋，被蛎蝗紧紧包围着，趁热打散，裹了鸡蛋的蛎蝗口感更鲜嫩！

香煎海兔鱼

海兔鱼和海兔是不同种类的！海兔鱼你一定没吃过，它号称海里最最鲜嫩的鱼！

外皮又酥又脆，鱼肉细嫩无比，像吃豆腐一样，滑滑的，团长第一次吃，感觉口感很奇妙~

雪绵豆沙

一道让东北铁汁落泪的怀旧小吃，每个沈阳人童年都有它的参与。制作过程非常繁杂，就算是在东北，现在也很少吃到了！

外皮是蛋清炸制的，形圆色白，似朵朵棉桃，咬上一口，弹弹的很蓬软！豆馅儿香甜不腻，很多西式糕点也比不上这口感！

从小吃到大

开了将近20年

一路靠的是口碑和实力

是时候给它C位！

双井轩

地址：广渠门外大街5号院4号楼

营业时间：周一至周五10:00-14:00 16:30-22:00 周六至周日10:00-22:00

人均：110元