新疆有名的烤包子，在家就能做，有谁没吃过的吗？来学着做

说到包子，想必大家一点都不陌生，是很多人早上必备的早餐。但是你们平时吃包子的时候，除了蒸着吃，还有别的吃法吗？在有着神秘色彩的新疆，包子除了蒸着吃，他们最喜欢的吃法是烤着吃。新疆烤包子的美味那不是吹的，酥香无比一口下去满嘴流油。

烤包子，是新疆特别有名的一道特色美食，也是维吾尔族同胞最喜爱的食品，以羊肉、洋葱、孜然为馅，用薄薄的面皮放入特制的馕坑里烤制而食，营养丰富，皮薄汁多，是到新疆必吃的一道美食。在新疆，每天清晨大多新疆人都是一碗奶茶外加两个烤包子，就是他们一顿营养丰富的早餐。烤包子做法很简单，但是在用料上不能马虎，要新鲜羊腿肉和羊油各一半，这样才吃起来最鲜香，而用的洋葱也必须是白色的那种，肉、羊油和洋葱也必须切成小丁，这样烤出来的包子咬上一口，馅才鲜嫩，流油不干吧，而”油多“才是新疆美食的特点。羊肉的美味是无须加太多调味料的，只要胡椒粉和孜然足以，加了其他调料那就不是新疆味道。其实我们自己也可以做出来新疆的烤包子，大家已经迫不及待了吧，接下来就来看看新疆的烤包子是怎样做出来的呢？

我们制作新疆烤包子的时候，首先需要准备一些新鲜的羊腿肉和新鲜的羊油，白洋葱2-3个，孜然，黑胡椒适量。然后我们把羊肉和羊肉都清洗干净，切成丁。接着把洋葱也切成丁，加上一些食用盐，腌制后将水倒掉。大家需要注意的时候，洋葱的水要捏得干净一些，不然会影响到包子的口感。之后我们将切好的羊肉、羊油和洋葱，以及准备孜然和黑胡椒等一起均匀的搅拌，可以适量的加上一些盐和鸡精，让包子馅更加美味。

现在我们取出一些面粉放到盆子里，放入酵母，然后一边慢慢加水，一边搅拌面粉。再把糖放进去，糖可以有助于酵母发酵，也让包子不易开裂。放盐，让包子各个都有味，更香，还能让面粉上劲。接着把鲜鸡蛋打进去，和面粉一起搅拌成团。醒一下后，把面团揪成大小均匀的小面团，并擀成比饺子大上1倍的包子皮。最后把之前准备好的包子馅放到擀制好的包子皮上，放到烤箱烤制20分钟左右就可以了，一道美味的烤包子就完成了。

不知道大家学会这道新疆烤包子的做法了吗？对此，你们有什么不一样的见解吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！