香港人养生秘笈！魔都这些港式打边炉，让你①秒到香港！

人在魔都，吃在香港

无论你选择“香港街头”还是“香港”的老酒楼，或是“古代少女闺房”抑或魔都“空中花园”，港式火锅清单上的每家店，让你1秒到香港！ 

这家店必点金牌波士顿虾钳汤煲，虾头和虾肉打碎熬制，汤浓“有料”。

每锅满满都是超大的龙虾钳，钳上有一道口子，轻轻拨开，虾肉紧实，超级入味！

甲鱼打边炉，溱湖藕塘甲鱼与苏北草鸡黄金汤搭配，熬煮8小时，浓鲜并存。

雪花和牛放入汤煲，轻轻一涮，拿起来都是满满的汤料，真是绝妙的搭配。

小青龙也超级诱人！青色的龙虾放入橙黄的浓汤，沾满汤拿上来，鲜美Q弹。

店里店外的装修十分有特点，浓浓的港风，一秒穿越到香港，随手一拍都是复古怀旧照。

【店名】上街围炉港式点心海鲜火锅

【地址】乌鲁木齐南路370号

凤临门金字招牌蟹粉花胶鸡汤锅，15只阳澄湖大闸蟹现拆蟹粉，一整只大别山散养鸡，相熬8小时。

金黄汤底，养生养颜，每一滴都是精华，舍不得浪费。

吃鸡的时候服务员会把它剪成块，每一丝鸡肉都吸收了香浓的汤汁，十分鲜美。

店里特有的空运鲜松茸，营养价值超级高，放入花胶鸡汤中煮熟，一咬出汁。

超多火锅搭配，样样都是经典，无论涮什么都超级鲜。

店里的装修港风满满，像以前香港的老酒楼，仿佛在TVB港剧里的场景。

【店名】 凤临门蟹粉花胶鸡汤火锅

【地址】延安西路3300号（程家桥、虹井路中间）全季酒店旁，地铁10号线上海动物园站1号口步行940m

招牌鲍鱼花胶鸡锅，“黄金”汤底里冒出的鲍鱼，看起来十分馋人！

8小时炖汤期间，散养草鸡、鲍鱼、花胶的精华融入锅中，养身又养颜。

“黄金”高浓靓汤，涮什么都超级美味~

他家的鲍鱼，每一只都个大肥美，无论是锅底自带的还是单点的，上桌仍然“活力十足”~

煮沸的情况下计时3分钟，鲍鱼吸收了汤底精华又不会煮老，吃起来鲜嫩细腻。

宛如身在香闺的“香闺里”，在香闺中吃出在香港的味道。

【店名】香闺里（打浦桥日月光店）

【地址】 上海市黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场瑞金区4层

【营业时间】周一至周四11:00-14:00  17:00-21:30

周五至周日11:00-14:30  16:30-21:30

这家店位于陆家嘴，在高层通过透明玻璃看着对面的东方明珠、银行大厦，广阔的视野让人心情舒畅。

藏在魔都的“空中花园”，还有13间不同风格的包间，让人一进来就不想离开。店里的食材都是香港米其林团队准备，香港米其林主厨黄伯权先生亲自操刀的。

港式花胶清远鸡汤，香港传统火锅慢炖，汤汁鲜美，肉质酥嫩，满满的胶原蛋白。

浓浓的锅底里涮上M-12顶级和牛肉，鲜美的肉带着鲜美的汤料，吃个火锅吃出了仪式感。

靠近南极海域的黑金鲍鱼，放入花胶鸡锅，肉质Q弹，混合着底料的鲜香，还多了一丝清甜，一块一块又一块，好吃到停不下来！

【店名】尚9 ·  火锅料理（上海中心店）

【地址】陆家嘴银城中路501号上海中心大厦22楼；

【店名】尚9 ·  火锅料理（ 太古汇店）

【地址】静安区石门一路288号兴业太古汇3楼L321

这家店除了花胶鸡锅，主打的鱼鲍翅锅也超级棒！

用料是50cm的极品金钩翅，极品鱼翅熬出极品汤。

里面的每一只鲍鱼都是刚从水里捞出来的活鲍，放进锅里，与金钩翅熬合。

无论汤底还是里料，鲜嫩美味，尝一口就停不下来。

猪肚鸡锅，采用大骨头熬制，5小时猪肚处理，一捞都是肉肉肉肉。

加以枸杞熬制的汤汁，让人想起家的味道，大口喝汤，大嘴啃骨头，也太圆满了！

他们家在魔都有好几家门店哦，选择在你附近的店去打卡吧~

【店名】沪小胖

【地址】（淮海店）淮海中路438号

魔都中心区域好评如潮的港式火锅店，多位明星打卡，店里超火的有港式打边炉，还有超地道的顺德菜。

这家店的打边炉经常有网红、老饕打卡，在港式打边炉界占有一席之地。

必点的招牌花胶走地鸡锅底，加入店里秘制走地鸡，鸡香汤鲜，味道极棒！

超级新鲜的蟹斗和东星斑，光看看都很过瘾。

海鲜拼盘里的海鲜比较全，无论哪一种煮在花胶鸡锅底里，都是美食界又一绝妙搭配，好吃到哭泣。

这家店的卜卜蚬超鲜！蚬子从生到熟的整个过程中，一个个的打开，听觉、视觉和味觉的多重享受。

店铺是港式茶餐厅的风格，怀旧复古感顿时涌上心头。

【店名】满园火锅

【地址】徐汇区复兴中路1251号2楼