东昌路新开了家复古糖水店
随手拍都是简约港风大片
老板吃遍天南海北的糖水
罗列多地精品糖水的王者菜单
最受欢迎的却是这盅煲仔饭?
1
糖水铺子开在客厅?
“堂屋”,传统汉族有个习俗:迎接家里朋友,得在堂屋待客、聊天。老板说这家店的用意也是如此:来者皆是客,四海八方聚于一堂。
装修是老板和老板娘亲自布置的,墨绿的配色干净简约中又带着一丝丝的港风,分分钟怀旧大片现场。
店里还有很多有复古国潮的小东西可供把玩,同时二楼更加优雅安静,里面还有藤椅和绿植的加持,ins风照片不用愁啦~
挂在墙上的菜单是用毛笔手写的,小编这手残星人捂脸啦。糖水品种非常多,还有煲仔饭专栏?主食和下午茶都有啦!唯一要小心的就是,别吃多了~嗝~
2
童年的鸡蛋糖水
·凤凰奶糊·
凤凰奶糊源于广东番禺,原料只用牛奶鸡蛋白糖,只能现点现做才有优质牛奶和鸡蛋自然的香气、色泽。调味更是重中之重:多一分怕甜,少一分怕腥。简单却考究功夫。
这家的凤凰奶糊,表面全是细腻的泡沫,奶色金黄,散发着浓浓的奶香气。小时候奶奶就很会拿这种东西哄不乖的小孩,保准乖乖听话~
醇厚的牛奶和可生食的兰皇鸡蛋酿成了这浓厚的质感,像是双皮奶一样要结块啦!舀起来都舍不得滴落下去!口感顺滑绵柔,甜甜热热的,绝对是小仙女的首选呢!
· 冰淇淋打蛋 ·
特色的温州甜品~老板试了很多冰淇凌才选用了这款打底。奶味纯正清新,兰皇鸡蛋在搅拌过程中凝结成了小冰晶,口感和冰淇淋超级配!一点都不感觉吃到了生鸡蛋!
冰淇淋装进搪瓷杯吃到一滴不剩,才有小时候冰棍要舔到棍子都没味道的仪式感!小时候特别好的朋友才舍得分享,现在可以一起来干杯了!
奶黄色的冰淇淋一星一点地晕染开,像是日出的颜色。吃起来细细密密的奶糕,冰冰凉凉还有香香脆脆的芝麻!夏日最心动的就是你了!
3
网红必点高颜值滋补单品
· 滋补全家福·
琳琅满目!肉眼可见的胶原蛋白补剂,养生必备~撒上花瓣我就是这条街最靓的甜品!
桂圆、无花果、百合、莲子、银耳、桃胶,还有时下大火的万物皆可“枸杞”,一勺下去挤得满满的,爽滑醇厚带着可食花瓣浓烈的香气,还有这满满的分量! 老板你这么实诚真的不会亏本吗?
· 白雪芋泥丸子 ·
和外面小气兮兮只给一两勺芋泥的店不同,这家芋泥满满当当挤了一层冒出来啦!下面都是老板娘要提前24小时用牛奶制作的“白雪”,去探店的时候差点缺货,小伙伴们留心一下,不要错过~
多彩小丸子聚在一起,软萌可爱没有硬芯~“白雪”带着牛奶的香甜,芋泥软绵绵,丸子柔韧韧,在嘴里你侬我侬,嗲死个人啦!
4
吃完就想去旅游的地方糖水
· 自选四果汤 ·
厦门人的最爱——古早味网红四果汤!春夏水果季的天选之子~在这家小店也能吃到!
十几种可选食材,四种可选汤底,满满的一碗维生素!这家店把厦门人的细致又豪爽的作风原封不动地搬到魔都,随客人的喜好自己搭配出你最心水的那一碗!
· 芋泥白果银耳汤 ·
白果芋泥是潮汕人民的待客佳品,老板调整菜单又给加进了银耳,搭配复古的碗勺,不论是看还是吃都更加清爽味美没有负担~
银耳煮的刚刚好,带着一丝丝脆爽,搭配软糯的芋泥和颗粒感明显的白果,不同的口感携着盈盈的汁水,滋补又和谐!满分!
5
糖水做得好,煲仔饭也一样棒!
· 广式腊味煲仔饭·
如果你是饭点来的,或者你是一个煲仔饭爱好者,那这一份腊味煲仔饭你可不能错过!
刚从灶台下来就端上餐桌,还带着镬气,一揭开盖子就是直接的肉香、菜香、米香!
青菜用广东菜心才地道,肉的份量也特别足!腊肠听老板说是每年从潮汕朋友家里买的,没有过多的淀粉添加,咬下去满满的都是纯正的腊味呢~
秘制的酱油浇上,咸浸浸的锅巴特别脆!这个米也是广东产的丝苗米呢,烧制时拌进一点油才会有这种嚼劲~在食物里花的心思是吃得出来的!难怪会是这家糖水店鲜明独特的一个招牌!
堂屋糖水店
人均
39
地址
东昌路519号
电话
15002166866
营业时间
10:00-22:00
偷偷说个小八卦:
选址和店名是因为很多朋友在附近上班,
老板想给朋友们一个像家的港湾。
所以气氛超棒,经常有熟客打着招呼进来~
而老板娘是一个兴趣广泛的蛋糕师,
下次过去可能就吃到老板娘亲手做的蛋糕哟!
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