这5道青海人家的地道馍馍面食，不但稀奇还美味，有谁全吃过

相信去过青海的朋友都知道，青海人是很喜欢吃面食和馍馍的。地道青海人家的馍馍，有很多人可能都没有见过，但也有可能很多人吃过也已经忘记是什么味道了。今天就给大家盘点几道稀奇的青海馍馍，一起去看看吧！

1、炸麻叶

炸麻叶是中国青海地区的一种特色传统小吃，也是青海人常做的一道小零食。一到过节或者办宴席的时候，青海人都会炸很多放在密封袋里保存。来客人的时候，就会拿出来招待客人。炸麻叶这种经典小吃，有甜咸两种口味。需要在面粉里加鸡蛋，盐，白芝麻或者黑芝麻，白糖等辅料活成很硬的面团，再擀成很薄的面皮，切片炸，或拧成花炸，口感又香又脆，十分可口。

2、曲连

曲连又称炕曲连、眼曲连，是青海风味的一种面食。其制作过程，就是在发酵好的面团中掺上青油、鸡蛋、红糖等揉匀，做成大厚饼，中心用碗扣出一个圆孔，在蒸笼中蒸熟，或在锅里或在鏊里烙烤熟。做好以后的曲连形状十分精致，馍馍是圆形的中间还有孔，味道也非常好吃，可以补充人体所需的能量。

3、炕锅盔

炕锅盔一般是长形的，炕好的锅盔，比烧饼大点厚点。锅盔素以“干、酥、白、香”著称。炕好的锅盔馍，干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。但是，一方水土养育一方人，什么吃食一到了当地就会被同化，变得花样繁多起来，不光有发面锅盔和死面锅盔两种做法，其吃法也有干吃、泡羊肉汤吃、做成炒琥珀馍吃等等。

4、砖包城

砖包城是青海风味的一种面食。外层为白面，内层为杂面的画卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油，撒上香豆粉、红花等食用色素，叠卷一体再切成节，蒸熟即成。外形看起来同土筑砖砌的城墙，所以称之为砖包城。

5、油茶

油茶又称面茶，是一种地方特色饮料。用炒熟的小麦粉和羊油熬煮成冬季大众早点，在锅中放入适量羊油烧热，将葱花放入稍炒一下，加盐、花椒粉、姜粉等调料，加水浇啡，撒入熟面搅匀成稀汤状，即可食用。有暖胃，润肺的效用。

以上这几道青海人家的地道美食，太稀奇了，有谁是全吃过的吗？你们最想吃哪一个呢？欢迎在下方留言告诉我哦！