魔都必吃的50碗饭,碗碗销魂!

魔都必吃的50碗饭,碗碗销魂!

2019年04月12日 17:12:35
来源:上海小资美食

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人是铁,饭是钢

在拥有7000多年米饭历史的中国,现在的人却因生活节奏快,总是忘了要好好吃一口米饭,更有不少想减肥的90后、00后直接拒绝吃米饭!

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米饭往往被当作最不被重视的那一个,但一顿不吃,总还是觉得饿得慌。今天小资君就为你精选全魔都50碗米饭,囊括各种惊喜的样式和口味,就为唤醒你心中对米饭的渴望!

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- 魔丼屋-

牛肉丼饭

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堆得跟一座山一样的牛肉丼饭,一碗足足400克,层层叠叠让人大为眼馋,戳开顶上的鸡蛋,鸡蛋液流下来的瞬间真得超诱人!搭配酸奶沙拉酱红酒牛肉酱,提鲜解腻!

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地址:徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4楼

价格:88元

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- 叮丼日式丼饭·刺身&肉料理-

牛肉鳗鱼丼

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小资君最喜欢叮丼家的便是这一份牛肉鳗鱼丼了,7天鲜米+日本煮饭秘方,每一份都是现点现做滴,所以等待时间稍长一点完全可以理解!满满一大碗啊,上面堆满了非常鲜嫩的鳗鱼和牛肉,配以软糯清香的米饭,简直不要太满足!

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地址:浦东南路899号陆家嘴中心L+MALL,LG57(老佛爷百货)

价格:78元

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- 米泰MiThai -

菠萝炒饭

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连续三年获得米其林必比登推介餐厅米泰MiThai,招牌菜之一就是这份高颜值菠萝炒饭。用泰国香米煮出来的米饭,搭配香肠、明虾、腰果和肉松,鲜香可口,再加上葡萄干和新鲜菠萝肉,又多了一层酸甜味道。

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地址:安福路195号2楼(近乌鲁木齐中路)

价格:68元

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- 海云陈记-

飘香鸡油饭

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来这家餐厅必点的菜一定是那份始于1939年金牌海南鸡,但单吃海南鸡还不够,配一碗飘香鸡油饭才算尽兴。用泰国香米配以浓鸡汤、香料一起煲制,米饭粒粒分明,吃上一口每一颗米饭的香味都在唇齿间环绕,尝过之后会瞬间被圈粉!

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地址:虹桥路1号港汇恒隆广场6楼610铺

价格:12元

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- 食索-

招牌鹅肝烩饭

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食索的这一份招牌鹅肝烩饭是超受欢迎的一款,这份4年狂卖17万份的饭,小资君也一口被圈粉!超大块的鹅肝放在嘴里就化开了,浓郁的芝士奶香也随着咀嚼的过程布满整个口腔!

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地址:徐家汇路618号2F-XJH05室

价格:138元

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- 宴遇-

黑松露深海鱼焗饭

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来宴遇打卡过好多次,最喜欢的还是黑松露深海鱼焗饭,因为是常客所以知道这份饭用的是生活在海平面100米以下的深海鱼,这样的鱼肉质更加鲜嫩,轻轻一咬就化在嘴里。搭配上酱汁饱满、粒粒分明招牌焗饭,慢嚼更香。

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地址:愚园路68号晶品购物中心4层08.10室

价格:76元

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- 大馥·烧肉丼饭-

大馥牛排丼

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推荐这份大馥牛排丼是因为牛排的份量超足,牛排大概5~7分熟,火候掌控得恰到好处,汁水被紧锁,虽然价位偏高但依旧值得!再加上这里的服务品质也很nice,性价比真的很高~

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地址:南京西路1601号芮欧百货B2层

价格:98元

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- 鮨鲜きたじま日本料理-

幸福の一定海胆饭

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他家主推的这款幸福の一定海胆饭,海胆真的都是长崎直送的!米饭上面厚厚的海胆,分量超级到位!海胆很新鲜,入口清甜不腻,放在嘴里一下就化开了。挖一勺海胆和饭再淋上酱油和芥末,完美!

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地址:遵义路100号虹桥南丰城南区4层L416A

价格:168元

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- 剑持屋-

蒲烧鳗鱼饭定食

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这家的鳗鱼饭,鳗鱼真的是现烤的,所以会稍微等得久一点,但当我看到它的第一眼,感觉一切都很值!鳗鱼鲜嫩,酱汁浓度刚好,米饭很糯,搭配在一起吃真的很棒!

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地址:一二八纪念路万达广场B1层

价格:78元

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- UNASHABU近藤-

鳗鱼三吃

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在UNASHABU近藤,能吃到200多年历史的“鳗鱼之神”同款神级美味。招牌鳗鱼三吃,第一碗原味吃,第二碗酱汁拌吃,最后是鳗鱼泡饭。鳗鱼现点现烧,口感软糯,嘴再刁的食客,都不会觉得失望。

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地址:延安西路2000号虹桥宾馆一楼大堂;锦延路140号;

人均:98元

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- ws大馥烧肉小酒馆-

鳗鱼釜饭

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这份用鳗鱼汁煮出的米饭,绵软鲜甜。浓稠的酱汁渗透进鳗鱼肥厚的肉里,鱼皮表面是诱人的焦糖色!吃完鳗鱼后,还可在剩下的米饭碗中倒入茶汤,捧在手中一喝而尽,别提有多鲜暖了。

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地址:淮海中路333号新天地广场6楼

价格:68元

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- 大馥·烧肉丼饭-

大馥剧场丼

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大力推荐这款大馥剧场丼,百元不到,牛肋条、松阪猪、鸡腿肉三种美味烧肉一次get,食肉动物的首选啊!又脆又弹牙的松阪猪肉是我个人最爱,胡椒香气太勾魂啦~

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地址:南京西路1601号芮欧百货B2层

价格:88元

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- most居酒屋izakaya -

特选碎葱金枪鱼饭

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不同于常见的金枪鱼盖饭,这里将蓝鳍金枪鱼手工剁成了绵密不可分的鱼泥,鱼肉口感变得更润滑。可直接配醋饭挖着吃,也可以配海苔、海胆、金葱一起卷着吃,外脆内软,层层叠叠的鲜味瞬间在舌尖释放。

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地址:巨鹿路758号More Than Eat(近富民路)

价格:158元

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- 贵家炭火烤肉-

回忆饭盒

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这家店的点单王是这一份回忆盒饭,海苔碎、蛋液加上满满的肥牛,还配牛肉汤和4种小菜(蔬菜沙拉、韩国泡菜、自制腌萝卜、玉米色拉),20多块钱就可以吃的很妥帖!

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地址:189购物中心负一楼

价格:22元

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- 厚貞牛舌烧肉-

牛舌丼饭

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吃过这家的牛舌都会被圈粉,吃烤肉的话有双人套餐,里面有3份肉1份主食招牌厚切牛舌牛舌沙拉都能吃到,性价比高!牛舌丼饭微微辣很入味,牛舌厚切嫩得出汁,相当弹牙!

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地址:长寿路445号(近亚新生活广场)

价格:32元

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- 鳗鳗丼鳗鱼饭-

鳗鱼饭

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主打鳗鱼的日料店,不止鳗鱼、就连酱汁都是日本进口。鳗鱼的品质确实不错,100左右就能吃到的鳗鱼饭,性价比可以说很高了。(这家店没有座位哦~)

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地址:南京西路1601号芮欧百货B2层

价格:138元

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- 食指大丼-

松叶蟹二段

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前段时间也是被这家招牌双层松叶蟹丼饭刷屏了,比脸还大的松叶蟹整只端上桌相当拉风,店里的所有食材也是每日采购,吃到嘴里都是新鲜滋味呀!

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地址:合肥路297号

价格:258元

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- 札幌拉面一粒庵-

叉烧饭

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来自北海道札幌的人气拉面馆——一粒庵,除了有“神级”拉面,还有份量超足的叉烧饭。和拉面浇头同款的大片叉烧肉铺满整碗饭,紧实的肉质加上香葱、芝麻、红葱丝的混合香气,说它也是招牌应该没人反驳。

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地址:南京西路1376号上海商城2层

价格:42元

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- 三号黄浦会Canton Table -

竹笙野生菌煲仔饭

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从揭盖起就香气扑鼻的竹笙野山菌煲仔饭,拌入酱汁后让人更加充满食欲。米饭粒粒分明,坚实饱满,搭配各种时令菌菇和云南黑松露,吃起来不如传统煲仔饭般油腻,还多了一份自然的清香。

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地址:中山东一路3号外滩三号5楼(近广东路)

价格:68元/位,两位起订(需加收10%服务费)

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- 楼上荟馆-

镛记孖宝糯米饭

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餐厅的镛记孖宝糯米饭以糯米饭做底,加上虾米和香菇提鲜。上层选用了香港镛记的腊肠和猪润肠,腊肠带着浓浓的黄酒香,猪润肠则满是鹅肝的鲜美。还可以按个人喜好,让服务员加上香葱或香油后再拌哦~

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地址:铜仁路与安义路交叉口静安嘉里中心东区1层

价格:例份88元,大份288元

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- 房鼎海鲜火锅-

鲍汁野米饭

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去过他家的都知道,他家海鲜的品质真是没得挑。这份鲍汁野米饭中,浓郁的鲍鱼汁与饱满的野米饭完美融合,每一粒米之间都是浓浓的鲍鱼汁,连平时不爱吃主食的人都能吃完一整份。

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地址:打浦路88号

价格:138元

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- 逸谷会餐厅-

梅菜原汁鲍鱼捞饭

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他家这一份梅菜原汁鲍鱼捞饭的鲍鱼非常嫩,米饭粒粒分明,搭配很新颖,梅菜汁铺在盘底,要自己将饭搅拌开吃,酱汁非常下饭,吃完还剩下些酱汁都想再来一份米饭~

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地址:南京西路1515号静安嘉里中心北区3层

价格:79元

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- 房鼎海鲜火锅-

金玉满堂煲仔饭

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农家手工制作的各式香肠,烹出一锅喷香的煲仔饭。贴心的店员用酱油和米饭搅拌在一起,分到每一个客人的碗中,弥漫的香气引得隔壁桌都不停回头。

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地址:打浦路88号

价格:98元

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- 尚席-

荷香瑶柱腊味糯米饭

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这份荷香瑶柱腊味糯米饭无论名字还是造型都带着一丝仙气!用荷叶包裹的清香糯米,融入了瑶柱的鲜味和腊肉的咸香,趁热尝上一口,还有一抹荷叶的清香。

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地址:世纪大道210号四季酒店2楼(近浦城路)

价格:68元

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- 捣糨糊-

黑松露松茸煲仔饭

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搬迁至泰安路的捣糨糊,菜品上依旧走的是中西融合的玩味路线。铺满各种野生菌菇云南黑松露的煲仔饭,打开盖子就如同打开了潘多拉的魔盒,淋上秘制酱汁后更诱人~

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地址:泰安路50号3楼(近兴国路)

价格:98元

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- 澳门制造-

腊味煲仔饭

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澳门路上主打澳门风味的澳门制造午市有7-8种套餐,价格实惠,随便选味道好还管饱!腊味煲仔饭份量很足,酱油倒下去时还会“滋啦滋啦”超诱人,锅底的锅巴也不能放过哦!

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地址:澳门路339号(顾正红纪念馆南门对面)

价格:38元

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- 澳门陈光记烧味饭店-

黑胡椒烧鸭和叉烧的双拼饭

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澳门来的平价烧味店,《米其林指南香港澳门2012》推荐餐厅!来的一般都会点黑胡椒烧鸭和叉烧的双拼饭,烧鸭皮脆肉嫩,叉烧肉质紧实,都很下饭!

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地址:长寿路432号1楼沿街店铺

价格:36元

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- 蘇小粤-

招牌腊味煲仔饭

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这家招牌腊味煲仔饭很好吃,腊肠都切得薄薄的,菜心份量十足,米饭吸收了肉香油香,咸香油润!锅底还有金黄的锅巴,很有嚼劲!服务员小姐姐会主动拌饭、添水,超贴心哦~

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地址:亚新生活广场B1层

价格:25元

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- 誉八仙-

誉八仙招牌炒饭

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誉八仙的炒饭份量十足(这里只是盛出来的一小碗),配料上也诚意满满,虾仁、冬菇、肉糜、芥蓝、蛋黄沙,看上去油亮,但口感一点不腻,小资君来三碗不是问题~

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地址:西藏北路198号大悦城北座7楼

价格:88元

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- 金御海鲜酒家-

生菜丝牛菘炒饭

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这家广东人推荐的港式海鲜酒楼,生菜丝牛菘炒饭一盘够3人share!环境比较老旧但是味道真的不容错过!

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地址:西康路1048号金豪国际大厦2楼(近新会路)

价格:48元

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- 翠华餐厅-

秘制海南鸡饭

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在上海吃正宗的海南鸡饭一定要来翠华,鸡肉已去骨非常嫩,米饭加了鸡汤来煮细品非常鲜,三种酱汁味道也很提味。整份饭量很足中午一个人够吃,总的来说性价比还是很高的!

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地址:长寿路97号1-2楼(近陕西北路)

价格:52元

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- 明阁-

陈雕竹丝鸡炒饭

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作为香港米其林餐厅明阁的上海分店,这里能一次性吃到香港明阁的所有获奖菜式,其中这一碗陈雕竹丝鸡炒饭竹丝鸡切丁少量枸杞和米饭快速翻炒,最后放入滚烫的石锅焖熟而成!吃起来口感清爽,简直是颠覆了小资君对炒饭惯有的油腻印象~

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地址:申虹路333号虹桥康得思酒店B1层

价格:158元

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- 姆妈面道-

牛蛙饭套餐

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名气不响的实在小馆子,牛蛙饭套餐里面牛蛙又嫩又滑,在饭周围直接浇满大半圈,量超实在!

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地址:长寿路888号大众河滨酒店公寓一楼大堂

价格:38元

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- 爱玲EILEEN -

黑松露咸肉菜饭

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饱满的米饭夹杂着青菜和大小合适的咸肉,原本朴实的味道,因为黑松露的加入,而变成了上等的鲜美口感,独特香味充斥着整个口腔,让人欲罢不能。

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地址:世纪大道100号环球金融中心3楼

价格:85元

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- 世纪100餐厅-

本帮咸肉菜饭配伊比利亚火腿碎

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没想到在看似高冷的柏悦酒店世纪100餐厅,还能吃到一碗亲切的咸肉菜饭。本就鲜美的咸肉,加上伊比利亚火腿碎之后,肉香更加迷人,再配上软糯的米饭,清甜的青菜,不知不觉就一碗下肚。

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地址:世纪大道100号环球金融中心柏悦酒店91楼(近东泰路)

价格:98元

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- 荟廷晶萃-

蟹粉捞饭

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这份刷屏级的蟹粉捞饭,每碗足足用了5只蟹,可以4-6个人分!一大碗蟹粉当着食客的面倒在米饭上,看上去都足够诱人!捞饭口感偏浓郁粘稠,浓香却一点也不腻。

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地址:徐家汇路268号凯德晶萃广场4楼

价格:397元/碗,可以4-6个人分

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- 嗑米-

秃黄油蟹粉饭

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个人认为这是一份有专属名片的饭,三只蟹才能出一份秃黄油蟹粉饭,打听一下知道,用传统手法炒制的蟹粉搭配浓郁的秃黄油还有粒粒饱满的米饭,加上少许醋拌匀,真的很鲜!因为蟹吃多了会比较寒,餐厅还贴心的准备了姜茶驱寒,很贴心~

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地址:茂名北路丰盛里265号

价格:128元

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- 一面春风-

猪油拌饭

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这碗限量供应的猪油拌饭,白米饭浸润了融化后的猪油,再浇上特制酱油,简直是嗲!配上的辣肉后辣中带甜,是上海人喜欢的口味,把饭扫荡完后再喝一碗清香的菌菇糖,满足感无可比拟~

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地址:吴兴路26号;遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08;

价格:28元

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- husk restaurant -

杭州东坡肉饭

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虽是西餐厅,husk出品的中式东坡肉盖饭却是人气招牌之一。鲜嫩美味的东坡肉,蘸上绝佳的蜜汁,入口软糯入味!伴着半颗鸡蛋、脆皮豆腐等等,就是饥饿时救赎肠胃的法宝!

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地址:奉贤路218号(近南汇路)

价格:88元(仅供午餐)

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- 孔雀川菜-

酱油牛肉粒炒饭

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看起来份量满满的一盘饭,吃起来每一口都内容丰富。米饭颗粒感十足,融合了牛肉的香气。酱油的搭配让炒饭的香味更加浓郁,口感不干不湿,饱腹感十足。

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地址:多家分店

价格:56元

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- 映水芙蓉-

虾膏泡泸沽湖红米饭

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这份颇具营养价值的虾膏泡泸沽湖红米饭是店里的招牌。精选四川泸沽湖小产区的高原红米,上桌后淋上用虾膏、湖鲜熬制十几个小时的黄金高汤,再浸没闷煮5分就好了。红米糯韧,湖鲜嫩滑,金汤鲜美,一碗下肚实在惬意。 

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地址:东长治路588号白玉兰广场L2-10商铺

价格:108元

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- SHAKE -

温泉蛋蓝芝士豆瓣肉酱饭

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由美女主厨Danyi打造的温泉蛋蓝芝士豆瓣肉酱饭,吃着能让人想起家的味道。米饭使用泰国香米,颗粒感分明,猪肉饼里加入了蓝纹芝士豆瓣酱,口感很奇特,再将水波蛋打碎一起拌饭,真的嗲! 

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地址:茂名南路46号3楼

价格:78元

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- GREYBOX COFFEE -

奶油黑松露菌菇鸡肉烩饭

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本来是来这家咖啡店喝咖啡,没想到brunch也做得这么优秀!这款鸡肉烩饭是小资君的心头爱,鸡肉很嫩黑松露菌菇提鲜,再融合奶油和最上面金黄色炸蒜的香味,一口烩饭而已,细品居然有好几种口味,回味更是口感层次相当丰富!

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地址:上海闵行区申长路888虹桥天地北区A栋01室(上海虹桥天地店)

价格:58元

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- salée bar&cafe -

和牛鹅肝海胆波奇饭

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位于巨鹿路758中庭的salée bar&café,是一座能从早吃到晚都享受时髦美食的法式庭院。招牌的和牛鹅肝海胆波奇饭,用澳洲和牛、法国鹅肝、北海道海胆一网打尽海陆空鲜味!再配上日本越光米、自制酱汁和人见人爱的温泉蛋,一碗下肚超满足!

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地址:巨鹿路758号5号楼101号

价格:188元

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- 嗑米-

法兰西油封鸭腿饭

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要说他家必点的,除了秃黄油蟹粉饭,就是这一晚法兰西油封鸭腿饭了。鸭腿说是拉源于法国,皮脆肉香,配上小酸黄瓜和农家绿菜叶,入口清香,与鸭腿的口感刚好中和~

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地址:茂名北路丰盛里265号

价格:98元

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- CRAZYONES克芮旺斯-

西班牙海鲜饭

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这家的西班牙海鲜饭量大,味道也hin地道!一盘里满满的青口贝、大虾等等,米饭软糯!工作日可以约个小伙伴点双日午市套餐,108元里面含一个98元的海鲜饭,一个60元的沙拉,还有饮品,两个人吃绰绰有余~

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地址:悦达889广场3楼

价格:88元

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- Miss Mustache -

西班牙海鲜饭

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来自“胡子小姐”的西班牙海鲜饭,一口就能让人惊艳。顶层布满青口贝、红虾和蛤蜊,海鲜的鲜味与馥郁的酱汁充分融入饭中,鲜美的口感呼之欲出。

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地址:茂名北路223号;浦东南路899号上海陆家嘴中心L+MaLL 609;

价格:88元

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- MERCADO 505 -

洋蓟鸡肉海鲜饭

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作为国内一线食材供应商旗下的餐厅,MERCADO 505不仅食材品质很棒,价格还十分公道!招牌洋蓟鸡肉海鲜饭份量大到可供4人分享。米粉吸收了全部海鲜与鸡肉的风味,加上锅底焦香四溢的酥脆锅巴,吃起来相当过瘾!

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地址:乌鲁木齐北路505号(乌鲁木齐北路与华山路交叉口)

价格:188元

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- bistro bonbon凤凤亭-

鹅肝卤肉饭

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藏在巨鹿路758里的bistro bonbon凤凤亭,每天下午五点后才开始营业。这里的卤肉饭,在传统基础上还增加了一整块鹅肝,吸收浓郁酱汁的肉糜加上丰腴柔软的鹅肝,吃起来相当过瘾。

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地址:巨鹿路758号106室

价格:68元

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- 新万先-

蛇筋饭

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最后这一碗稍微有点“重口味”,来自沪上老牌蛇料理餐厅——新万先的秘制蛇筋饭,充分吸收酱汁的米饭,配上份量十足的蛇筋,焦脆鲜美,吃一口就会爱上。

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地址:天宝路280弄35号(天虹路东沙虹港路路口)

价格:48元

看完了这50碗饭你最喜欢哪一碗?还有,不要偷懒,赶快犒赏一下很久没好好吃一碗饭的自己吧~