为啥新疆人爱吃拉条子？吃的不只是美食还是情结，说你心坎里了吧

说到新疆的拉条子，可能很多人都不是很熟悉。拉条子是新新疆极具代表性的一种特色美食，到新疆不吃拉条子，就好像西安不吃肉夹馍，到兰州不吃牛肉面一样，会让人有很大的遗憾。那么新疆人为什么都这么喜欢吃辣条子呢？接下来我们就一起去看看吧！

拉条子，新疆人一般叫它拌面，深受新疆各族群众的欢迎。你如果行走在新疆的大街上，可以说到处都可以看到新疆的拌面馆。在你感到肚子饿了的时候，来上一盘新疆拉条子，是非常充饥的，可以说是经久不饿。不仅如此，连菜也不用再单独点了，因为拉条子里面菜和面是一起的。在很多新疆人的家里，很多能干的新疆姑娘还会自个儿揉面抻面，这样一来一家老小既有菜又有饭，吃的也是有滋有味还不缺营养。除此之外，到餐厅或者酒店宴请亲朋好友的时候，拌面也是一道极具特色的美味佳肴。

相信了解新疆人的朋友都知道，新疆人都特别豪爽热情，而且还很大气。在制作拉条子的时候，新疆人都会使出浑身的力气，在案板上打出响亮的“啪啪”声。然后再把面下锅，接着开始捞面，盖上菜，一气呵成，一点也不拖拉，只需一声面就好了。只需要几分钟的时间就可以做好一顿饭，一口面接着一口面的吃，在新疆人的眼里，一份拉条子也就是几口的事。而且吃完面还可以再来上一碗面汤，几串羊肉串。在很多新疆汉子的眼中，博格达峰算不上高，塔克拉玛干沙漠也不过如此，就好比吃顿新疆拉条子。所以这也是新疆人喜欢吃拉条子的原因之一。

最后我想说的是，一份新疆拉条子，不仅仅只是一种美食，它还代表着新疆人的一种情结，已经深深的融入到了新疆人的血液里。对于很多新疆人而言，不管他走的多远，拉条子就是家的味道！不管在外面有多累，多苦，流了多少汗，但是一回到家里，吃上一份新疆拉条子，把所有的苦和累，都连同一份拉条子咽进肚子里了。尤其那些定居在内地和南方的新疆人，能吃上一盘新疆拉条子，就是解了思乡之情。

看完这篇文章以后，大家现在应该知道新疆人为什么喜欢吃拉条子了吧！是不是感觉说到你的心坎里了呢？你们还有什么需要补充的吗？欢迎在下方留言告诉我哦！