牛肉腌制，先放盐还是先放糖？很多人都不知道，难怪又腥又膻

春天已经来临，气温也逐渐出现了回升，大家逐渐脱下了厚厚的冬装，穿上方便轻巧的春装。但正是因为这一点，让不少爱美的女生苦恼不已，因为冬季抵挡不了美食的诱惑，导致现在比较明显的肉肉，而且还戒不掉美食的诱惑。

相比不少人都一样，都属于肉食动物，平常吃的最多的应该就是猪肉了吧，不管营养价值比较丰富，口感也不错，但是有一种肉食在众多肉食中既美味又健康，同时脂肪量还比较少，所以不要担心长胖的问题，这道美食就是牛肉。牛肉不管在哪里都是比较受欢迎的，而且不管是哪一种烹饪出来的牛肉都非常美味，口感非常鲜嫩美味，还没有腥味，非常美味。

烹饪牛肉的方法有很多种，但是要想保证牛肉的鲜嫩没腥味的话，首先要了解腌制的这一细节了，比如在牛肉腌制，是先放糖还是先放盐？相信很多人都不知道，所以烹饪出来的牛肉并不怎么样，这样的牛肉吃起来会很干，口感也不是很好，难怪又腥又膻！不用担心不会做，今天就教给大家这个做法。

做今天这道菜的最重要的方法就是要提前腌制牛肉，而且制作成功的秘诀就是腌制的这个步骤，首先我们需要准备的是牛肉一斤、酱油、淀粉、白砂糖都适量、还有大葱、生姜、根据各人的爱好加入一些蔬菜，首先我们先将买回来的牛肉进行清洗干净，接着切成大小均匀的片状放入碗中，之后放入适量的白糖、酱油、生粉搅拌均匀腌制15分钟即可。

现在的小伙伴应该知道，其实要想保证肉质的口感还能去除大量的腥膻味。在腌制过程中不需要放入食盐，只需要放入适量的白糖即可。如果在腌制时加盐，会导致牛肉中的水分流失，那样烹饪出来的牛肉口感就很差，所以牛肉腌制，千万别放食盐，应该放入适量的白糖即可，很多人不懂，难怪又腥又膻！你们大家学会了吗？

以上这种做法你学会了吗？对此你有什么看法和意见呢？欢迎在下方留言一起讨论吧。