它比小龙虾还惨，被中国吃货吃到濒临灭绝，你知道是什么吗

说到美食，没有一个不喜欢的。任何时候，吃都在人们心中都占据了重要的位置。在吃货的眼中，只要天上飞的，水里游的，没有毒的食材，都不会放过的。这不吗，我们生生的把来自国外的入侵物种小龙虾都快吃绝种了。不仅如此，有一种水果也被我们的吃过顶上了，这种水果可以说比小龙虾还要惨，都快被吃到濒临灭绝了。

各位吃货此时一定想问，是什么样的水果有这么大的魅力呢？这种水果就是水椰子，你们有吃过吗？大家可能平时对椰子都比较熟悉，但很少见到这种水椰子。因为这种椰子主要分布在亚洲的东部和南部等一些热带地区，其中越南是拥有水椰子最多的国家，在我国海南岛也有少量的水椰子，但都不是能随处看见的。

水椰子和我们平时见到的椰子是不一样的，大家平时看到的椰子一般都是长在地理的，而且树干看起来也很高大，最高的有30多米。而水椰子是长在水里的，树干不算太高。大家是不是觉得，那我是不是可以随手可摘了呢。明确的告诉大家，是你们想多了。水椰子在全国的数量都是非常稀少的，它就像外来入侵物种小龙虾一样，别的国家是泛滥成灾，但是在中国已经濒临灭绝了，即使是人工养殖都不够吃。

为什说水椰子在中国已经濒临灭绝了呢？那是因为我们国家有很多人的的过度砍伐和采摘果实，这样就使得水椰林的生长环境及天然分布受到极大的破坏。而且加上封港，大片的水椰子树都被砍掉，然后做成工棚、房子等等。所以大家不加强保护，可不就是濒临灭绝嘛，也让吃货们少了一样美食。

不过虽然在中国，水椰子濒临灭绝，但在越南还是有很多水椰子的。越南人经常把水椰子的果然当成一种小零食。而且要吃到水椰子这种小零食也不是一件容易的事情，因为它生长在水里，再加上水椰子树林都是一大遍。即使是开船采摘，都只能摘到树林边上的，要想吃到树林里面的得费很大劲才行，通常都要专业人员才能采摘到。

人们采摘到水椰子果实以后，会把水椰子硬硬的壳砍开，然后再把里面的果实一个个挖出来。我们可以看到这个果肉软软的，就像椭圆形的半透明果冻一样，晶莹剔透，是不是觉得看起来特备有颜值，也很有食欲。

不知你们认识这种水椰子吗，有吃过吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！