河南这家店的土豪级豆腐脑，一碗5元有十种配菜，仅此一家

有句老话说的好酒香不怕巷子深，这句话对于美食来说也同样适用，要说美食来说一下河南吧，相信很多人都会想到河南的豆腐脑吧，这可是河南的美食，这可是河南的地标性美食，在河南一碗胡辣汤配油条或者包子，这早餐就能吃得很满足了，特别是在冬天的时候，吃完一碗豆腐脑人立马也的精神起来了。

河南很喜欢吃一碗豆腐脑，简单的豆花加上卤汁后，吃起来就很咸鲜美味了，而有的人也喜欢在胡辣汤里加豆花，这样搭配吃起来也是很不错的。但是这一碗加10种配菜的豆腐脑，相信很多人都没吃过吧，这也是第一次听说豆腐脑还有这种吃法。

河南周口这家店就有这种吃法，叫苑姐特色碗蒸豆腐脑，是一碗一碗蒸出来的，这种做法是比较新颖，但是平时的豆腐脑都是一锅煮，然后再舀入碗里，如果有人来吃的话，老板就会从蒸箱把豆腐脑取出来，再加上各种各样的配菜，配料，那才是真的一绝。

这碗豆腐脑可真漂亮，上面放上五颜六色的配菜，看上去跟传统的豆腐脑要精致的多，尤其是在吃的时候，可以把十几种配菜分开来吃，这样就可以吃十种口味的豆腐脑了，也可以把所以的配菜搅拌一起吃，吃起来应咸淡适口，细嫩鲜美，口感真的很丰富，不管食那种吃法，味道都是很不错的。

这碗豆腐脑看似很普通，但是在本地可以很有名的，这碗蒸的豆腐脑吃起来口感很嫩，入口也没有酸酸味道，所以这碗豆腐脑的味道还是很合格的。但是相比平时的豆腐脑，这碗精致的豆腐脑就会更贵一些了，一碗5元，而吃过的人都觉得这价格值了。像这样吃着豆腐脑，配一份卷菜馍，这早餐就吃得美滋滋了。而且它制作也很简单，有时也可以在家里做，家里的孩子肯定也很喜欢的。

豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃，常于豆腐花，豆花混淆，是由十几种配料而完成的，这五颜六色的配料配上一碗热乎乎的豆腐脑是不是很有食欲呢？这里的豆腐脑讲究趁热吃，盛到碗里的豆腐脑，配上佐料就可以吃了，而吃豆腐脑的时候是很讲究的，尤其注意一个“热”字。

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