日本人才不喝清酒，只喝这种气泡酒：沙瓦（サワ一）

日本人才不喝清酒，只喝这种气泡酒：沙瓦（サワ一）

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大多数游客们去了日本居酒屋看着满篇日文也不知道该点什么酒，所以可选择范围很小，因此错过了很多日本美酒。其实在日本的居酒屋里，酒类繁多，但被“宠幸”得最多的还是这款气泡果酒——沙瓦。

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沙瓦的做法：烧灼+碳酸水+水果

在日本居酒屋里日本人最常点就是各式的沙瓦，例如桃子沙瓦，柠檬沙瓦，黑加仑沙瓦，西柚沙瓦，薄荷沙瓦……这个酒的特点就在于，一杯加满冰块的酒里，扔进去了几块新鲜划开的水果，用鼻子闻一闻就可以闻到水果刚被削开的新鲜果香，和着碳酸酸酸甜甜地刺激着各位酒客的舌头。

日本的串烧主要是重盐多酱汁，但吃多了舌头会对食物的敏感度降低，这时候喝一大口加着冰块的沙瓦，一下让舌头清醒过来，酒精的刺激配合着居酒屋昏暗的灯光，还有比此刻更放松的时刻吗？难怪日本人下班了就爱往居酒屋里钻啊~

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其实沙瓦可以说是鸡尾酒的日式改造，烧灼，碳酸配合着新鲜水果，口感清新但易醉，所以可不要小瞧了这杯尝起来像饮料的果酒哦。

主要是由于烧酎的酒精度数较高，一般是加冰或加水饮用。无论是热水还是冰水，都是以「六四」为基准，60%烧酎，40%水。但在具体调酒过程中也会根据调酒师的爱好而改变这个比例。通常来说，想要酒精度低一些就可以换成四比六的比例，酒精度数较低的沙瓦酒比较出名的就是三得利的沙瓦饮料——ほろよい，酒精度数只有3%。

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日推上有位博主画了一系列适合夏天喝的日式酒图谱，分享一下柠檬沙瓦的升级版做法：

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总结一下：

居酒屋做法：烧灼6+碳酸4,+新鲜水果

自家做法：烧灼4+碳酸6+新鲜水果

（三得利微醺鸡尾酒广告）

接下来为大家罗列一下这位日推博主分享的9款日式酒教程：

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日本酒+冰=加冰日本酒▼

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日本酒→冻起来=雨雪酒▼

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日本酒&青柠汁（3：1）+冰=武士摇滚▼

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日本酒式鸡尾酒+汤力水+柠檬片=绿色日本▼

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日本酒&千金酒（1：1）+橄榄（1颗）+冰=加冰清酒马丁尼▼

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日本酒&番茄汁（1：1）+荷兰芹+冰=红太阳▼

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日本酒&库拉索酒&柠檬汁&青柠汁（1：1：1：1）+冰=清流▼

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日本酒&金酒&绿茶利口酒&柠檬汁（6：4：2：1）=春之雪▼

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日本酒&柠檬利口酒&绿茶（4：1：2）+糖浆（3小勺）+冰=绿茶酒▼

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现在还怕到了日本不知道点什么酒吗？

炎炎夏日，一起去日本喝酒吧！