你说喝威士忌不加冰，你考虑过冰的感受吗？

「喝威士忌要不要加冰」是个长久争论不休的话题。

有人说这取决于习惯；也有人将此引向传统；更有原教旨主义者上升到专业层面，不讨论「要不要」，而是「该不该」，说喝威士忌加冰这类方式在品酒的过程中很不严谨，同时也是对于传统威士忌制造商的一种不尊重，理由之充分，口吻之绝对，让人不禁怀疑这场讨论到底是针对酒还是针对人。

我觉得，在要不要加冰这件事上，遵从内心。

还是那句话，喝酒偏好是很个人的事情，你要喜欢在山崎50年里加旺旺碎碎冰那也是你的自由。

今天，抛开酒，就「冰块」本人来跟大家分享一些我关于「要不要加冰」的新的认识跟感受。

「麻烦你加冰威士忌，对不起来个Double的，喝到这里终于够勇气，说一个经历…」陈奕迅在歌里告诉我们，威士忌要加冰，显得有勇气。

金牛座的医生亨德勒可能会说不加，心疼酒钱。

巨蟹座的佣人大姐会关切地让你加，毕竟养生。

「当地人固执地认为，喝好的威士忌加冰，就好比把刚烤好的馅饼放进电冰箱，所以在爱尔兰和苏格兰去酒馆最好别要冰，这样被当作『文明人之一员』对待的可能性就大大提高了。」村上春树说，威士忌不加冰，文明。

那么，冰块给威士忌带来了什么？

功能上，冰块可以降低威士忌本身的酒精刺激。

对中国人而言，喝洋酒加冰还是更容易让人接受的，毕竟我们自己的酒文化里没有加冰一说。那么冰块意味着更通俗的场景，给威士忌带来了更广泛的传播。

喝酒，有时是件挺隆重的事情，有时候又是喝着一种腔调。

早前在日本Star Bar Ginza喝过酒，记忆深刻。那块手凿冰真的是在我对这个酒吧的好印象里迟迟不能散去。它从成倍大的冰块里被切割出来，一点点伐去棱角，冰屑四溅，最终圆融。我觉得这个过程很享受。

人们常说，细节是魔鬼。我深以为然。圆冰斑驳有致，不是形态完美的圆，也因此不像人工珍珠般因杜绝了瑕疵而了无生趣。待酒喝光，它又一次袒露在我眼前时我才意识到，这是块耐力惊人的老冰，没有让我们聊天不过一巡，手里就握了一摊寡淡的水。

此时，这个冰块像极了我眼前这个认真做事的人。他让我拿到这杯酒时多了一层心情，我甚至会重新审视这杯酒。

冰块和威士忌的纠葛似是千丝万缕，它在广告人的手里被演绎成一种你与威士忌间的勾连，让你看见就会想起，想起就还有感动。这时候，冰块有可能会变成一种致幻的药剂。

还记得这个广告么？

冰川上三个钓鱼的男人在聊着几个亿的项目。

镜头一转，鱼上钩了。

镜头一转，给了一瓶洋酒一个特写。

其中一个样貌帅气的中年老汉从冰窟窿里那一瓶芝华士快速抽出。

他们欢笑，他们幸福，他们庆祝「丰收」带来的喜悦...

仿佛隔着屏幕都能感受到威士忌丰富的香味，包裹着果实气息和花蜜香味。小口啜饮，回荡在口齿与舌尖久久不散，拥抱着每一个味蕾鼻腔…瞬间被打通…

不得不承认，冰块在威士忌酒杯里晃动的声音很迷人很悦耳，那种冰块的撞击声给我带来了「颅内高潮」，此刻，杯子里的液体闪着光。

一般人对于威士忌的初印象大概就是来源于芝华士的这个广告了。

再来看一个有冰块出镜的广告：

每一滴白州威士忌，都在森林环抱中沉睡了无数岁月，最终才调兑装瓶，到你我杯中。它真实地记录了时间，记录了空气，记录了水，记录了木质发酵槽与蒸馏器的用功，也有意无意地记录了森林里发生过的故事。

春夏间鸟鸣嘤嘤，泉响淙淙；冬季漫长而冷峻，酝酿了白州清凛的气质，层次悠然、口感清爽。

如果此时手边有一杯加了冰块的白州，啜一口酒，闭上眼睛，好像能被酒香引领着穿过时间的隧道，隧道那是鸟语花香，山麓密林。

跟威士忌比起来，冰块的「人设」简直是小白菜，没人疼没人爱的。

不过，人家也很努力地想要靠实力翻身啊，比如这颗叫做Gläce Luxury Ice的冰。

它出生于美国加州，每块周长6厘米、晶莹不含杂质，每包50颗。这一包皆来自一块8,000立方英尺、重达136公斤的纯化冰块，这块纯化冰块由外部开始冷却，利用搅拌使气体逸出，内部就不会产生气泡。

售价325美元（约台币一万元），相当于每块台币256元。它最大卖点就是「零味道」，意思就是零杂质。跟这比起来，你威士忌里加的冰块可能会羞愧难当，当场化水自尽。

在它面前，你的酒可能会成为配角：「这冰太淡了，还是不适合直接饮用，为了让它变得可口，我不得不加点威士忌。」

好了，冰块的故事就到这里。没有想给你任何关于到底加不加冰的建议，因为这不是哪一个人能决定的，重要的是你想喝什么。Keep real~